初見(jiàn)臻品1951熟茶，只覺(jué)得這款茶是有故事的，而我從未想過(guò)，我會(huì)愛(ài)上這款熟茶。
我是一個(gè)慢熱的人，初見(jiàn)臻品1951熟茶，卻瞬間喜歡上它外包裝的色調(diào)，它很符合我的審美，四個(gè)''1951''醒目的燙金字體，訴說(shuō)著昆明茶廠的歷史。燙金略顯俗氣，可終究拋不開(kāi)金色的雍容華貴。
愛(ài)上了它，自然忍不住想要去剖析它，解開(kāi)外包裝我開(kāi)始沖泡此款茶，為了反映此茶的真實(shí)內(nèi)質(zhì)情況，我借鑒了業(yè)界較認(rèn)可的普洱茶評(píng)審法。
簡(jiǎn)易器具：
110毫升蓋碗，配套公道杯，茶杯
電子稱
計(jì)時(shí)器
沖泡前準(zhǔn)備：
先用沸水將蓋杯熱淋。
均勻的取樣茶7克放入容量為110毫升的審評(píng)蓋杯。
打開(kāi)包裝，餅面圓整，厚薄均勻，條索清晰，完整，顯毫，色澤紅褐，普洱熟茶特殊干茶香氣濃郁，無(wú)雜味。撬茶7克，感覺(jué)茶餅壓制松緊適度，且里外用料一致。
分三次沖泡：
每次沖泡注水時(shí)間為5秒。
第一次沖泡計(jì)時(shí)30秒出湯，
第二次沖泡計(jì)時(shí)60秒后出湯，
第三次沖泡計(jì)時(shí)30秒后出湯，
聞香氣方法：
出湯后馬上嗅香，每次嗅香時(shí)間不超過(guò)30秒。
先嗅杯蓋香氣，再嗅杯中葉底散發(fā)的香氣。
嘗滋味辨口感方法：
嗅香后馬上嘗滋味，吸氣使茶湯翻滾更更有利于分辨，每次茶湯在口中至少停留5秒鐘。
第一泡湯色紅濃，伴有特殊香氣，滋味醇和，口感滑；
第三泡湯色紅濃明亮，特殊香氣持久，滋味醇和，口感順滑；
第五泡湯色紅亮，特殊香氣，馥郁持久，滋味醇和，純正，有回甘，口感順滑，且喉爽；
十泡后葉底紅褐均勻，柔軟勻整。
經(jīng)過(guò)我自己的一番審評(píng)后，個(gè)人覺(jué)得2016年中茶臻品1951熟茶，完全超出了業(yè)界對(duì)于熟茶的基本要求，是一款不可多得的,可收藏亦可即時(shí)品飲的好普洱。
我還是相信日久生情，因?yàn)檫@樣的情感經(jīng)得起人生跌宕起伏的考驗(yàn)，就像這樣一款好茶，愛(ài)上它，始于顏值，成于內(nèi)質(zhì)，最后卻忠于品質(zhì)。
