【品鑒】一盞蒲門家書,品家香的味道

  品之,是家的味道;存之,是家的思念。走得再遠,難忘家鄉(xiāng);山珍海味再香,不及家的味道,品一杯普洱茶,回味家的味道,解對家的濃濃思念。
  ——家香系列普洱茶
  家書,傳遞永遠的眷念
 
  親情,是永遠不會消退的情感;家,是永遠不變的眷念。
  也許好久沒有和父母圍坐一起喝杯茶,也許在無數(shù)個想家的夜晚都手持清茶一盞默默品味、心緒萬千;也許很久沒回家,卻總有一個地方在夢里一遍遍的出現(xiàn);也許不記得家的味道,卻在某個瞬間,心底生出莫名的熟悉感。
  古時一封家書,訴盡在外的心酸和無限思念;如今,一個電話、一句問候表達心底的惦念?;蛟S,也可寄份“家書”,讓它陪伴家中父母;而我們,身旁亦有家書,給我那家的味道。
 
  家書,平淡中的真意
 
  家書,說的是最平淡卻最溫暖的瑣碎之事。

  蒲門2016年家書普洱熟茶,最平淡的包裝,卻似乎飽含無限真意:純白綿紙,無特別圖案設(shè)計,最顯眼的莫過于“家書”二字,但最簡單的兩個字卻包含了太多的情感,引起對家的太多回憶與想念。
  拆了包裝,茶餅壓得緊實圓潤,給人以家的踏實感;條索緊實,但依舊可以看出其肥碩,金黃芽葉交錯,餅面潔凈。

  靠近茶餅,還微微有渥堆的味道,畢竟這茶還有些新,需要時間的雕琢。
  家的味道,并非沒有缺點,而是可以在歲月之中慢慢變得完美,家書,給它一點時間,相信它會帶來家溫暖的味道。
 
  品味家書,香香糯糯的味道
 
  家的味道,需要一個人靜靜品味。
  投茶8克左右,洗茶2遍出湯,湯色紅褐透亮,干凈無雜質(zhì);
  第1泡:快速出湯,茶湯紅且透亮;入口滋味飽滿,香氣濃郁,茶湯入喉,有微微燥感,這倒正常,畢竟熟茶是需要一些歲月沉淀的。
  第3泡:茶湯入口,湯感厚度增加,香氣濃郁,個人感覺像糯香,但聞公道杯底則有些樟香的感覺;淡淡的甜感也在這一泡開始出來。

  第5、6泡:茶湯顏色穩(wěn)定,紅濃明透;入口滋味醇正,有些許果膠感,糯香比前兩泡更加濃郁;喉部燥感也還在,但比起第一泡時,并沒有加強的趨勢。

  第8、9泡:茶湯入口,顯得比之前順滑,入口甜中帶香,口腔感覺還是比較舒適的。
  第10泡左右,茶湯顏色稍有下降,透亮度不減,還是很干凈的感覺;茶湯入口干凈,滋味純正,香氣不再那么濃郁,與淡淡的甜感正好。

  又喝了幾泡后,看葉底,褐潤光澤,很肥厚,且韌度也不錯。
  家的味道是什么?龐龍說“家的味道是爸爸戒不掉的煙、愛喝的小燒,是媽媽親手做的菜肴、編織的毛衣”。我說:家的味道是“家書”杯底留下的淡淡茶香,是入口糯糯的感覺,是香香甜甜的舒適;家的味道是時間留給家書的醇厚,是漂泊在外對家書的細細品味,更是家書永遠的陪伴!
  品名:家書
 
  品牌:蒲門茶業(yè)
 
  系列:家香
 
  工藝:熟茶
 
  年份:2016年
 
  規(guī)格:357克/餅
責編: 向陽而生
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