昔歸,臨滄邦東鄉(xiāng)邦東行政村,屬于山區(qū),自然景觀秀麗,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,孕育出了優(yōu)質(zhì)的百年茶樹,所以也深受廣大茶友的喜愛。對(duì)昔歸古樹茶早有所聞,那么這古樹黃片,是不是也如它一般有著迷人的香氣呢?
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黃片指的是一芽兩葉以外葉子,或是在原料篩揀工序中,因條索疏松、粗大,在揉捻過程中不成條的葉片,這些葉片雖然外形不太養(yǎng)眼,但是人們都說黃片滋味香甜醇和,沒有喝過黃片的我,帶著這樣的期待和好奇,準(zhǔn)備品飲這2016年云章昔歸古樹黃片。
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茶磚采用筍殼包裝,接近大自然與原生態(tài);打開筍殼包裝,兩塊用白棉紙包裝的小方磚便展現(xiàn)在眼前,棉紙上沒有任何圖案,顯得很干凈。筍殼加棉紙這樣的包裝更有利于后期的儲(chǔ)存與轉(zhuǎn)化。
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拆開綿紙,小方磚便完整呈現(xiàn)出來。看來黃片確實(shí)比一般的茶要粗糙一些,沒有光滑油潤的外表,但是湊近一聞,淡淡的蜜香撲面而來。這看似其貌不揚(yáng)的黃片,原來有如此的香氣。
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整個(gè)茶磚壓制松緊適度,所以撬茶比較方便,條索也完整;這黃片的種種,都讓人想要快點(diǎn)喝到它,所以直接用蓋碗沖泡。
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洗茶一遍出湯,在洗茶時(shí)便能聞到花香。
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第一、二泡,茶湯淡黃,入口無苦澀感,微微甜味。此時(shí)聞公道杯底香氣明顯。
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第三、四泡,湯色淺黃明亮,茶湯醇厚香甜,幾乎沒有感覺到苦澀,那濃郁的香氣沁人心脾。
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第五、六泡,茶湯顏色加深,此時(shí)香氣更佳,品飲后花蜜香留于唇齒間。
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第七、八泡,湯色金黃透亮,茶湯比較飽滿,甘甜,且比前幾泡香氣更濃。此時(shí)的杯底的葉片已經(jīng)完全舒展開了,可以看到比較完整的大葉。
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第九泡,湯色幾乎未變淺,明黃的湯色非常漂亮,香甜滋味比之前更加醇厚,喉韻感覺好,回味悠長。
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第十一泡,悶泡,湯色依然黃亮,茶湯醇和,不苦不澀,滿口留香。
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第十三泡,甜味、香氣也稍稍減弱,但沒有顯水味,依然可以繼續(xù)沖泡。
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持久的香氣,甘甜醇和的滋味,以及它的耐泡度,這黃片的特點(diǎn)被它完全展現(xiàn)出來了。黃片雖然外表不好看,但卻給人帶來了很多驚喜。
品名:昔歸古樹(黃片)
品牌:云章
年份:2016年
工藝:生茶
規(guī)格:500克/磚,48磚/件
市場參考價(jià):180元/磚