【品鑒】每嘗其味,心下欣然開(kāi)闊,如風(fēng)入松林

  昔歸,依舊不容錯(cuò)過(guò)
 
  昔歸昔歸,一個(gè)“昔”字,總覺(jué)得有些凄涼的意味,所以在沒(méi)真正喝普洱茶之前,我心中一直有這樣的以為:昔歸,應(yīng)該是一款“清冷”風(fēng)格的茶吧,應(yīng)該稍顯細(xì)膩柔順,更多的歸于平淡綿和吧。靜靜的,正是我喜歡的感覺(jué),所以即使從沒(méi)有喝過(guò)昔歸的茶,但卻對(duì)它一直留有好感。每嘗其味,心下欣然開(kāi)闊,如風(fēng)入松林
  后來(lái)發(fā)現(xiàn),昔歸,好像并不凄冷,反倒給人很舒服、很溫暖的感覺(jué)。拋開(kāi)這些主觀(guān)、情緒的東西,昔歸的口感,也正好是我喜歡的滋味,以至于只要碰上昔歸的茶,不論品牌,總是要嘗試一番的,太濮2016年風(fēng)入松,昔歸茶區(qū)選料,自然更加不會(huì)錯(cuò)過(guò)。每嘗其味,心下欣然開(kāi)闊,如風(fēng)入松林
  風(fēng)入松,點(diǎn)點(diǎn)滴滴的昔歸神韻
 
  風(fēng)入松,很美的意境,毫不喧囂,清雅而自然,與昔歸的感覺(jué)很像。每嘗其味,心下欣然開(kāi)闊,如風(fēng)入松林
  最近一段時(shí)間才開(kāi)始真正接觸太璞茶業(yè)的茶,在這之前,更多的只是聽(tīng)聞,不說(shuō)茶,光包裝就已經(jīng)很喜歡。而這風(fēng)入松,依舊是一樣的包裝風(fēng)格:簡(jiǎn)單大氣,又有些古風(fēng)的韻味。每嘗其味,心下欣然開(kāi)闊,如風(fēng)入松林
  純白的綿紙,極簡(jiǎn),但在我看來(lái)卻勝過(guò)五彩繽紛,茶本清凈,無(wú)需大紅大紫。尤其昔歸,它的風(fēng)格與這純簡(jiǎn)的白更加相符。而“風(fēng)入松”三個(gè)蒼勁的黑色字體,一下子讓這簡(jiǎn)單的包裝多了另一番文化韻味,頗具內(nèi)涵。每嘗其味,心下欣然開(kāi)闊,如風(fēng)入松林
  拆了包裝,干茶香氣清淡自然;茶餅圓潤(rùn)、餅面清潔,條索緊結(jié)勻整,不少肥碩的銀白嫩芽,長(zhǎng)而完整。

  還沒(méi)品飲,但很喜歡,不僅喜歡風(fēng)入松這個(gè)名字,更喜歡它身上點(diǎn)點(diǎn)滴滴的昔歸神韻。每嘗其味,心下欣然開(kāi)闊,如風(fēng)入松林
  好茶,不乏細(xì)細(xì)品味的心情每嘗其味,心下欣然開(kāi)闊,如風(fēng)入松林
  取茶6克左右,蓋碗沖泡。快速洗茶1遍出湯,茶湯顏色清淺透亮,公道杯底香氣高揚(yáng)。然后繼續(xù)沖泡、細(xì)細(xì)品味。

  注水,出湯,湯色明顯加深,明黃透亮;入口,茶湯醇厚有苦感,舌面微微有澀感,但停留時(shí)間很短,隨著苦澀化開(kāi),開(kāi)始不斷回甘生津。


  到第4泡,苦澀感開(kāi)始下降,茶湯滋味豐富厚重,卻不乏柔順,回甘生津依舊快而持久,喉間有甜潤(rùn)的感覺(jué)。

  到第7、8泡的時(shí)候,茶湯顏色明透度不減,苦澀幾乎完全褪去。茶湯入口,滋味醇厚細(xì)膩,微微的香甜與綿綿回甘融合于一起,整個(gè)口腔都是很舒爽的感覺(jué);到了這一泡,茶氣顯得更加強(qiáng)烈。

  后面持續(xù)沖泡至十二三泡時(shí),茶湯依舊沒(méi)有出現(xiàn)水味,回甘生津的效果還是很好,但這茶氣十足的茶總是有些承受不住。

  看了一下葉底,已經(jīng)全然舒展開(kāi)了,微微嫩綠,完整而碩大,挑出來(lái)一葉,估計(jì)鮮葉的時(shí)候確有手掌大小。

  對(duì)于喜歡的茶,我更愿意用“品”,因?yàn)楹瓤傦@得有些敷衍。品,才能懂得,才能透徹,才能在一次次的交流中發(fā)現(xiàn)新的東西。
 
  昔歸,正是一款需要品的茶,除了如名字一般的柔順,還需要品出苦后的甘甜,還要品出悠遠(yuǎn)的韻味、十足的茶氣。

 
  品名:風(fēng)入松
 
  品牌:太璞
 
  年份:2016年
 
  工藝:生茶
 
  規(guī)格:357克/餅
 
  市場(chǎng)參考價(jià):680元/餅
責(zé)編: 向陽(yáng)而生
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