一個(gè)叫做“大大益”的經(jīng)典產(chǎn)品
1601-陳香雅韻，被人叫做“大大益”，很多人，包括我自己，都沒(méi)能一下子反應(yīng)過(guò)來(lái)是什么意思。
但是，當(dāng)你將其他有著“大”字套著“益”字的典型標(biāo)志的茶放在一起的時(shí)候，你就會(huì)驀然領(lǐng)悟了陳香雅韻的“大益”比其他“大益”都大了一圈。
“大益”對(duì)比圖
也許，這是為了讓顧客一眼就將陳香雅韻從包裝差不多的產(chǎn)品中認(rèn)出來(lái)的一種辦法。
那么，想必大伙兒就都相信老伍的一個(gè)大膽的猜測(cè)：勐海茶廠的上上下下對(duì)這個(gè)茶傾注了大量的心血，對(duì)這個(gè)茶能在2016這個(gè)“經(jīng)濟(jì)寒冬”之年能打開(kāi)一個(gè)更好的局面的期望非常大！
你想，如果它不是一個(gè)好茶，能有這個(gè)功效嗎？
一個(gè)叫做“陳香雅韻”的經(jīng)典產(chǎn)品
2015年已經(jīng)有個(gè)陳香雅韻，上面有個(gè)特型印章，曰“癸巳特陳”。
2016年再來(lái)一個(gè)陳香雅韻，上面有個(gè)方正印章，道“特陳經(jīng)典”。
那么，對(duì)比一下同名的兩個(gè)茶，這“經(jīng)典”二字，就一語(yǔ)道破了天機(jī)了。
印章對(duì)照
一個(gè)被各方重視的經(jīng)典產(chǎn)品
1、陳香雅韻由昆明七位老茶人定制，那么，我們就能猜到，這個(gè)茶的滋味代表著原產(chǎn)地茶人的好茶欣賞理念，也代表著原產(chǎn)地茶人所希望的后期轉(zhuǎn)化理念。
2、陳香雅韻在云南昆明開(kāi)發(fā)布會(huì)，在江西南昌開(kāi)品鑒會(huì)，芳村人參與——跨地域推廣。
3、有一支廣東的茶商團(tuán)隊(duì)全程參與整個(gè)推廣活動(dòng)，這支團(tuán)隊(duì)里的成員，都是正在冉冉升起的朝陽(yáng)型年輕茶商，他們的銷(xiāo)售方式運(yùn)用了線上線下結(jié)合的“互聯(lián)網(wǎng)+”新理念和新手段。
4、勐海茶廠現(xiàn)任廠長(zhǎng)力薦。
品鑒報(bào)告正式開(kāi)始
1、餅面金毫顯露，內(nèi)里條索粗壯，梗不少，堆味輕微
2、110CC的大益蓋碗，投茶量8克
3、過(guò)濾過(guò)的市政自來(lái)水
4、一共品飲3次，每次泡了10泡，基本品感相同
5、品感分為兩個(gè)階段：1~6泡的平穩(wěn)高峰期；7~10泡的衰減期
金豪顯露的餅面
撬開(kāi)的餅內(nèi)細(xì)節(jié)
撬開(kāi)來(lái)看
一、平穩(wěn)高峰期，1~6泡
1、高峰期六泡，跟2009~2011年的7572、7262、8592茶味差不多，堆味輕微。
2、焦糖香（蔗糖香）非常突出，蓋過(guò)了輕微的堆味；甜度討好。
3、水路細(xì)膩，順滑，厚度挺不錯(cuò)；若以903-7572對(duì)比，似乎略有過(guò)之。
4、葉子由發(fā)酵程度不同的熟茶拼配，以傳統(tǒng)發(fā)酵的為主，輔以輕發(fā)酵。見(jiàn)圖。
5、茶湯的“黃金圈”明顯，這是有年份、內(nèi)質(zhì)好的熟茶的標(biāo)志之一。
6、茶湯有須要仔細(xì)辨別才能覺(jué)察的澀味，茶湯透明度不足。
第一泡湯色
第二泡湯色
第三泡葉底
第五泡湯色
二、逐步衰減期，7~10泡
1、第7泡，茶湯里的澀味變強(qiáng)。證明傳統(tǒng)發(fā)酵的茶質(zhì)將近損耗完畢，輕發(fā)酵開(kāi)始發(fā)威。耐泡度跟903-7572相同。
2、第8泡，厚度出現(xiàn)下降現(xiàn)象。鮮甜味兒出現(xiàn)。澀感明顯。
3、第9泡，厚度繼續(xù)下降，尾水甘甜為主。
4、第10泡，悶泡3分鐘有多，但禁不住水味出現(xiàn)了。
第八泡葉底
第十泡葉底
1-10泡湯色對(duì)比圖
至關(guān)重要的總結(jié)陳詞：一個(gè)特別適合干爽區(qū)域存藏的產(chǎn)品
1、這個(gè)茶現(xiàn)喝口感不錯(cuò)：香甜，醇厚，滑膩，勐海味十足，觀感不足。
2、這個(gè)茶是一個(gè)可以現(xiàn)喝，也應(yīng)該收藏的茶。
理由如下：
這個(gè)茶喝起來(lái)，知道：壓制成餅后適度烘干，水汽相對(duì)今年出廠的熟茶都重。
從整個(gè)品鑒的過(guò)程來(lái)看，這一點(diǎn)表現(xiàn)得相當(dāng)明顯，茶湯的透明度，相對(duì)于“玫瑰大益”來(lái)說(shuō)，一直比較不透明些。但是你不能說(shuō)用料以及前期陳化不如玫瑰，而是能喝出來(lái)的餅子包含的水汽，重于玫瑰。
3、老伍認(rèn)為，這個(gè)是有充足的理由的：烘干程度不太干，絕對(duì)有利于存放環(huán)境相對(duì)于廣東來(lái)說(shuō)太過(guò)于干爽的區(qū)域存放。餅子的本身帶有足夠前期轉(zhuǎn)化的水分，在干爽的區(qū)域存放，就相當(dāng)于“前期存放于廣東后期轉(zhuǎn)放北倉(cāng)或者昆倉(cāng)”的效果，免除了非廣東區(qū)域的茶友轉(zhuǎn)倉(cāng)的麻煩。
中國(guó)那么大，你要去看看。去不了，像我一樣拿本《地理》課本看看也行，呵呵，你一定能發(fā)現(xiàn)大中國(guó)氣候復(fù)雜，濕度差別明顯。
這，就是昆明七位喝茶多過(guò)我喝水的、經(jīng)驗(yàn)豐富的、跑遍中國(guó)的老茶人定制這個(gè)茶的重要的目標(biāo)之一。
——這是我猜的，如果不對(duì)，請(qǐng)各位看官批評(píng)指正！
當(dāng)然了，你要是覺(jué)得批評(píng)不過(guò)癮，拿個(gè)茶餅當(dāng)頭砸過(guò)來(lái)，我還保證笑嘻嘻地接著，并帶回家去收藏個(gè)十年八載再慢慢品飲。呵呵。
