大益03年早春喬木貢餅品鑒

  所謂貢餅,一般是指精選芽頭料壓制,其口感優(yōu)點是鮮爽、高香,缺點是水短、濃強度不夠;此外,芽頭料的陳化速度相較其他級別的用料亦明顯偏慢,作為一個講求陳化效果的茶種,精選出來的普洱茶芽頭料并不必然比其它級別的毛料好,這也是普洱茶與綠茶等其它茶種的一個較大不同。



  時下市場上選用芽頭料的各種品牌貢餅層出不窮,這也是迎合部分追求普洱茶綠茶化囗感的需求,但是,世事無絕對,能夠帶出令人驚艷的傳統(tǒng)普洱茶口感的芽料茶,除了菜鳥班章系列的貢餅外,這個早春喬木貢餅亦當仁不讓。
  03年英紅定制的勐海茶廠綠色生態(tài)系列,江湖綽號“兩只眼”、“小白菜”,其煙香味重、喬木韻味突出的口感特點,很早就獲得市場明星茶的待遇,追不起大白菜,這些小白菜也是不錯的選擇。
  這個250克的早春喬木貢餅,小巧玲瓏而又結(jié)實的餅身,配上外包那棵著名的“白菜”標志,的確是名符其實的“小白菜”,大名鼎鼎的03年400克早春喬木圓茶就是其親生大佬,可能是量極少的緣由,這個小弟并沒有大哥的知名度,雖知,大益早已推出1301批次早春喬木向它大哥致敬了。
  小餅散發(fā)出淡淡的花蜜香,很刻意地深嗅餅背,并沒有找到綠色生態(tài)系列普遍帶有的煙熏味,茶湯入口也沒有絲毫煙味,從口腔向喉嚨迅速漫延的是那股標志式的喬木韻味,這種韻味就是綠色生態(tài)系列的招牌必殺技,但是,這個小餅卻又過濾掉一切煙熏味,所帶出的喬木韻味更為純正、濃郁,氣韻也更足,一氣呵成、毫無拖沓感,“小白菜”系列普遍差一口氣的詬病,就這樣毫無防備地被這款小餅突破了。
  結(jié)論:這是301早春喬木圓茶韻味的清純版、力度的加強版。
責編: 米渣
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