——莫言
深夜，獨(dú)自臺(tái)燈下試喝下關(guān)2016金絲餅，現(xiàn)整理口感和大家分享，所以觀點(diǎn)僅代表個(gè)人愚見，歡迎不同聲音拍磚交流。
外觀：包裝，不知何時(shí)起，個(gè)人對(duì)下關(guān)那些高大上的包裝頗有厭惡之意，難改屌絲情懷，干茶茶青味，無(wú)煙味，餅面金絲，xy定制的餅型有個(gè)最大的特點(diǎn)就是餅沿掉渣，金絲餅如此，條索尚可，用料就那樣；
泡法：120cc蓋碗，蹭來(lái)的茶樣，剛好7.25g，洗茶一次，1—4泡8s出湯，5、6、7泡12s出湯，第8泡3min出湯；
口感簡(jiǎn)述：
第一泡：茶湯清亮不渾，輕澀，杯底留香，茶青味夾雜花果香，融合度尚可，生津快，回干快而舒適；
第二泡：茶湯變黃，不渾，葉底弱煙味，澀，但澀停留時(shí)間不長(zhǎng)，香氣宜人，回干自然、順暢，個(gè)人沒有明顯感受到苦，隱約舍根掛絲絲苦；
第三泡：蓋碗蓋花香明顯，澀依然，停留舌面，回干增強(qiáng)，入口即甜，回干似乎過(guò)了些，微微發(fā)膩，茶香沉穩(wěn)入湯，融合度不錯(cuò)，茶湯寬度尚可，厚度欠缺，喉感閃苦；
第四泡：花果香，澀減弱，回干快，略顯膩，茶湯入口舌面感甜，其次兩頰感甜，最后是喉部感甜，兩頰伴隨生津回干持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)，茶湯潤(rùn)；
第五泡：澀明顯減弱，入口即甜，回干稍感膩，香氣自然宜人；
第六泡：茶湯厚度明顯下降；
第七泡：甜；
第八泡（3min出湯）：茶已經(jīng)被逼到極限，依然甜，香氣保持，茶湯薄，宣告終結(jié)；
總體評(píng)價(jià)：無(wú)煙味，中度澀，極弱苦，生津不錯(cuò)，回干好，偏膩，花果香，融合度尚可，無(wú)煙味，湯顯薄，耐泡度差，標(biāo)準(zhǔn)小清新，有些討喜的小清新，與金絲沱比用料稍差，個(gè)人認(rèn)為屬臨滄茶區(qū)用料，金絲沱用料拼配勐海料，口味輕的茶友是個(gè)不錯(cuò)的選擇，口味重的茶友適當(dāng)喝喝也還是不錯(cuò)。
