佤山印象佤山古茗生茶專業(yè)品評(píng)

  奇妙的濃郁風(fēng)格生普,品飲的過程充分印證了一苦二甜三回味的過程。
 
  香氣初期略帶煙氣,飲后甜果香氣濃郁,慢慢從喉嚨擴(kuò)散到口中。茶湯甜柔濃郁,苦和香氣一起混合成特殊的杏仁豆腐風(fēng)味。飲后滿口清涼感,喉韻顯著。
 
基本信息
 
  品牌:佤山映象
 
  茶類:普洱生茶
 
  產(chǎn)區(qū):云南
 
  生產(chǎn)時(shí)間:2013年
沖泡準(zhǔn)備
 
  茶樣:7g
 
  茶具:110ml蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾
 
  用水:茶語(yǔ)專用水
 
干茶審評(píng)
 
  典型石磨壓制餅,條索粗松均勻分布芽頭。芽葉肥壯,滿披淺金色毫毛。
沖泡審評(píng)
 
  第1泡:沸水沖泡10s
 
  湯金黃,明亮度高。香氣略帶煙氣,茶湯苦甜混合,飲后有明顯清涼感,舌面發(fā)澀,第一泡喉嚨就有留香和回甘。
 
  第2泡:沸水沖泡10s
 
  湯金黃,明亮。茶湯轉(zhuǎn)濃,滋味層層展現(xiàn),鮮、甜、苦和香氣一起混合成特殊的杏仁豆腐風(fēng)味。甜果香慢慢從喉嚨出現(xiàn),逐漸至留香滿口。飲后滿口清涼感,喉嚨留香明顯。
 
  第3泡:沸水沖泡10s
 
  湯色深金黃,比較明亮。香氣中的甜果香濃郁,茶湯滋味更加濃郁飽滿,甜度進(jìn)一度加深,澀消退較慢,生津、清涼感明顯。喉嚨回甘、留香頗深。
 
  第5泡:沸水沖泡10s
 
  湯濃軟且細(xì)膩,這一泡開始甜度似糖漿,澀仍然滯留于舌面,喉嚨留香回甘深且持久。
 
  第7泡:沸水沖泡30s
 
  茶湯稍稍減弱,香氣持續(xù)留于喉嚨,滋味明顯下降,喉嚨有深甜果香。清涼感明顯,回味深沉。
 
  第9泡:沸水沖泡50s
 
  整體香氣滋味有一定下降,香氣轉(zhuǎn)糯甜,有澀味不容易消退,總體還可以繼續(xù)沖泡。
葉底審評(píng)
 
  葉底基本為淺嫩黃芽葉,油潤(rùn),柔軟,多勻整柔嫩葉片和柔嫩梗。杯底留甜香持久。
 
茶語(yǔ)審評(píng)
 
  干茶典型石磨壓制餅,條索粗松,均勻分布芽頭。芽葉滿披淺金色毫毛。
 
  湯色金黃,帶油滴質(zhì)感;香氣略帶煙氣,為濃郁甜果香,沉于茶湯,飲后從喉嚨返到口腔,留香持久;茶湯甜軟,鮮苦明顯,苦容易化開,澀底,不易消退,甜度極高。生津緩慢,回甘極深,飲后滿口清涼感。
 
  葉底基本為淺嫩黃芽葉,油潤(rùn),柔軟,多勻整柔嫩葉片和柔嫩梗,葉底留甜香持久。
專家審評(píng)
 
  本款茶外形條索肥壯緊結(jié),色澤黃褐較潤(rùn),芽毫較顯;內(nèi)質(zhì)湯色橙黃明亮、香氣甜潤(rùn)較濃郁,滋味醇厚甜柔,回甘較快,生津持久,葉底肥厚柔軟,明亮有彈性,是一款高品質(zhì)的生茶。
責(zé)編: 米渣
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