這一次，寶和祥以很好的拼配工夫，用這款富于變化、又協(xié)調(diào)度很高的猴餅，很好詮釋了“丙申”年的“泰來”變化主題。
這是一款充滿變化的優(yōu)秀生普，變化徐徐展開。
香氣始終與茶湯融合一體，從清新花香到果香再到蜜甜香再到糯甜香，慢慢從喉嚨蔓延到口腔。始終讓人感覺舒適。茶湯平順爽滑，協(xié)調(diào)耐泡，沖泡過程會感受到滋味上明顯的變化。
基本信息
品牌：寶和祥
茶類：普洱（生茶）
產(chǎn)區(qū)：云南
生產(chǎn)年份：2016年
沖泡準備
茶樣：7g
茶具：蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶巾
用水：茶語專用水
干茶審評
餅形圓潤，條索肥壯，芽頭較多，餅面滿披淺金色毫毛。
沖泡審評
第1泡：100℃沖泡10s
茶湯金黃，明亮。清新的花香滿口，茶湯順滑，甜度高，飲后舌面微微有澀，入口有清涼氣，喉嚨隱隱有香氣。
第2泡：100℃沖泡10s
湯色金黃明亮；入口花果香極佳，茶湯滋味甜、苦、鮮同時存在，苦味入口就消失不見，舌面邊澀邊生津，飲后喉嚨留香極佳。
第3泡：100℃沖泡10s
湯色金黃，明亮度高。茶湯濃度進一步提升，茶湯爽滑，入口甜苦交織，繼而澀，之后香氣、生津、回甘，蜜甜香、果香氣慢慢在口腔蔓延開，清涼感滿口。
第5泡：100℃沖泡10s
湯色金黃，明亮度高。這一泡起茶湯茶香高度融合，茶湯平順爽滑，鮮甜苦均有下降，澀味越發(fā)明顯，回甘生津均快速強烈，口中有清涼感，蜜果香到喉嚨，持久保留。
第7泡：100℃沖泡20s
茶湯濃度稍稍減弱，澀越來越明顯，回甘生津持續(xù)，香氣轉(zhuǎn)糯香，蜜甜香，清涼感滿口，總體始終保持協(xié)調(diào)狀態(tài)。
第9泡：100℃沖泡40s
尾水清甜甘潤，兩頰仍然有生津，喉嚨有回甘和留香，還可以繼續(xù)沖泡。
葉底審評
葉底柔嫩肥厚，部分葉片有明顯轉(zhuǎn)化。
茶語審評
餅形圓潤，條索肥壯，芽頭較多，淺金色毫毛滿披。
湯色金黃，湯感油潤。茶香和茶湯融合度高；香氣從清新花香到果香再到蜜甜香，慢慢從喉嚨蔓延到口腔。茶湯總體爽滑平順，各方面均衡協(xié)調(diào)，飲后邊澀邊生津，越到后期回甘生津、喉嚨留香越是強烈，協(xié)調(diào)性、耐泡度佳。
葉底柔嫩肥厚，部分葉片有明顯轉(zhuǎn)化。
專家審評
本款茶原料嫩度較好，但采摘勻度略遜色。加工處理尚可，香氣中已有陳化的特征，滋味濃且開始出現(xiàn)回甘感，總體感官品質(zhì)較好。
本期專家：劉栩
