2011年瀾滄古茶傳奇001開湯品鑒

  瀾滄古茶2011年的傳奇001,一直舍不得開湯。今天,一時興起,開湯品鑒。
 
  一、包裝:棉紙單層包裝,背貼“國家遺產(chǎn)”標(biāo)志的膠貼。貼得太牢,小心翼翼地拆開,但是棉紙還是爛了,以致拆開之后的棉紙不能再完好地包裹茶餅。本人認(rèn)為這樣的膠貼設(shè)計是有缺陷的。
  二、茶餅:茶餅壓制很規(guī)整,壓制不算太緊,方便撬開,整個餅型漂亮。經(jīng)過五年多的轉(zhuǎn)化,茶餅已經(jīng)呈現(xiàn)青褐色。
  三、用料:用料不夠精細,撬開之后可以看到有較粗的茶梗,像小柴枝一樣。
  四、湯色:湯色呈深橙**,晶瑩剔透,很好看(用001白色骨瓷專用杯轉(zhuǎn)茶湯尤其明顯)。
 
  五、香氣:香氣偏蘭花香,較低沉(不夠張揚,沒有廠家所描述的蘭香四溢這么夸張,不知道是非因為不是新茶以及陰冷天氣所影響),杯底有甜香。
 
  六、滋味:湯帶甜,幾乎感覺不到苦澀,質(zhì)感稍?。ㄋ坪鯖]有粘稠感),層次不明顯,回甘一般般。



  綜合評價:用料一般,質(zhì)感一般,應(yīng)該樹齡不夠老,陰冷天氣對香氣的揮發(fā)有所影響,茶湯很漂亮,湯質(zhì)較淡薄,甜度較好,回甘生津一般。
責(zé)編: 語笑嫣然
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