大寒是二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣，《授時通考·天時》引《三禮義宗》說：“寒氣之逆極，故謂大寒。”我國的大部分地區(qū)將在此時迎來一年中最為寒冷的時期，各地呈現(xiàn)出天寒地凍的景象。大寒雖冷，一旦走過，離新春也就不遠(yuǎn)，新一年的節(jié)氣輪回、萬物生發(fā)馬上又將重新開始。
這樣玉樹瓊枝、冬山如睡的天氣，也是以茶養(yǎng)生、以茶養(yǎng)性的好時節(jié)。大益猴年生肖茶系列近期已在各渠道隆重上市，今天，就讓我們一起來看美猴乾坤勐海茶廠權(quán)威開湯品鑒，以一盞暖茶為伴，不畏嚴(yán)寒，溫潤心田。
美猴乾坤經(jīng)典珍藏版
開湯品鑒
形態(tài)：餅茶撬散投茶量：7g
沖泡器具：蓋碗
器具容積：110ml
水質(zhì)：一源井水茶水比：1:15
水溫：達(dá)到沸點
（茶品品飲前醒茶一次）
第一泡：（7秒出湯）
湯色淺黃明亮，煙味明顯，滋味較甜醇，口感清爽，回甘生津；
第二泡：（8s出湯）
湯色黃亮，煙味明顯，透蜜香，滋味醇厚，顯苦澀，回甘生津；
第三泡：（8s出湯）
湯色黃亮，帶煙味，透蜜香，滋味醇厚，苦顯澀弱，生津較快；
第四泡：（9s出湯）
湯色黃亮，帶煙味，花蜜香顯，滋味醇厚，口感飽滿，顯苦，生津較快；
第五泡：（11s出湯）
湯色黃亮，帶煙味，甜香，滋味醇和稍厚，澀明顯，回甘；
第六泡：（13s出湯）
湯色黃亮，甜香，滋味醇和稍厚，稍苦，顯澀，回甘生津；
第七泡：（20s出湯）
湯色黃亮，滋味醇和稍厚，稍苦，回甘生津持久。
