2014年下關(guān)原生態(tài)小白菜鐵餅開湯品鑒

  餅面────
  典型下關(guān)機(jī)壓鐵餅,餅形周正。
  葉形粗壯,白毫明顯,背面碎葉碎末多。
  葉形較常規(guī)茶料大,帶一部分芽尖料。
  整體顏色適中,層次表現(xiàn)豐富。
  緊壓程度適中。
  湯色口感────
  10克對280ml,10秒出,湯色淺亮通透。
  前段茶湯入口鮮甜清爽,有輕苦韻。
  澀度輕巧,入口舌緣舌遍生薄甜,帶湯香。
  杯底香氣充沛,偏花香,帶一絲鮮葉香。
  香氣持續(xù)性佳。
  中段茶湯湯色轉(zhuǎn)稍深,色澤金黃。
  茶湯甜度不減,苦澀恰當(dāng),收放有序,湯質(zhì)滋味飽滿。
  生津迅速,回甘強(qiáng)勁,喉韻表現(xiàn)甘美順暢。
  飲后有甜味停留喉間。
  后段茶湯均衡適飲,茶湯厚度能夠維持較長時間。
  飲后舌面糙感較輕,水味出現(xiàn)較慢。
  品飲價值屬于高
  耐泡程度屬于中偏上
  性價比屬于中稍偏上
  未來陳化價值屬于中
  葉底────
  以嫩葉為主,帶一部分芽尖料。
  整葉少,梗料較粗壯。
  一部分特征顯示樹齡稍大且生長于中高海拔。
  葉片相貌彼此有差異,茶料似來自較大范圍的茶區(qū)。
  整體用料等級屬于中稍偏上。








責(zé)編: 米渣
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