普洱茶素有生在云南、寫在臺灣、喝在廣東、藏在東莞之說。普洱茶發(fā)展至今，雖然在全國發(fā)展的速度很快，但還是呈現(xiàn)著南強北弱的趨勢。假如時光倒流到2000年，拿著一餅普洱茶到北方，可能是無人知曉什么是普洱茶。2007年普洱茶的瘋狂時代，逐漸地讓北方消費者知道了普洱茶。如今，北方的茶葉消費者已經(jīng)開始慢慢地喝上了普洱茶。
濟南的茶業(yè)市場，可以說是北方茶業(yè)市場的一個縮影。濟南，在經(jīng)歷了茉莉花茶、鐵觀音的市場洗禮后，一批茶葉市場的先驅(qū)者，快速引進了普洱茶。八角亭山東總經(jīng)銷商濟南匯豐茶行就是其中一個例子?，F(xiàn)在一起來聽聽濟南匯豐茶行總經(jīng)理王玉東普洱茶北上的那些事。
八角亭濟南匯豐茶行總經(jīng)理王玉東
開始做普洱茶的生意，要從遇上八角亭說起
“茶最終還是要用來喝的。”匯豐茶行總經(jīng)理說，“對于大眾消費者來說，喝茶的時候考慮比較多的還是性價比。所以當(dāng)初我們在選擇廠商的時候，首要的考慮因素就是廠商產(chǎn)品的性價比如何。經(jīng)過了各種考察與比較，我們發(fā)現(xiàn)八角亭茶廠的產(chǎn)品性價比比較高。另外，八角亭茶廠也是一家五十多年的老廠，在原料的采購、技術(shù)人才等方面的基礎(chǔ)都比較有優(yōu)勢。五十多年的歷史，也為八角亭積淀了比較大的品牌影響力。對于北方的普洱茶市場的開拓，我們除了要選擇一個性價比高的產(chǎn)品外，選擇影響力大的廠商，有利于提高消費者的認可度，從而有利于市場的開拓。”
普洱茶北上要奏響雙重曲
一片茶樹的葉子，調(diào)出了千變?nèi)f化的茶香；一只泡茶的杯子，泡出了南與北的不同滋味。普洱茶具有越陳越香，以及普洱茶具有的金融屬性。普洱茶，曾一夜身價暴漲，也曾暴跌過。而今普洱茶正在回歸理性時代。隨著南方普洱茶市場的飽和，普洱茶逐漸揮師北上。那些年普洱茶正瘋狂時，也讓普洱茶逐漸走進了北方茶葉消費者的視野。2008年，普洱茶市場發(fā)展陷入了低谷；2009年后，普洱茶市場開始回歸到了理性的時代。北方的消費者也開始了解到了普洱茶，慢慢地喝上普洱茶。
相比于南方普洱茶市場，濟南市場的開拓存在著不小的難度。所以對于濟南消費群體市場的開發(fā)，濟南匯豐茶行的總經(jīng)理王玉東認為要同時奏響雙重曲，一方面要向消費者普及普洱茶的健康理念，同時線下的品鑒茶會等活動也要同時跟上。因為北方市場與南方市場不同，北方消費者對普洱茶的認識是從無開始，所以要結(jié)合現(xiàn)代人的生活特點，給消費者普及普洱茶的相關(guān)知識。同時，茶有著自己的特殊性，它需要進行品嘗后才知道是否符合自己口味。所以線下的活動也是不能少的，多舉辦一些品鑒會或茶友活動等等。
茶與菜一樣，不同地方的人偏愛不同風(fēng)味的菜
雖然目前整個茶市的行情冷淡，濟南茶業(yè)市場也不例外。但是如果從濟南市場甚至北方市場的前景來講，還是比較大的。濟南匯豐茶行總經(jīng)理王玉東表示說。目前，北方普洱茶大眾消費群體正在慢慢增加，這就是老百姓的市場，所以要這一部分的市場需要區(qū)域化、性價比高的產(chǎn)品。這個做茶也跟做菜一樣，廣東人偏愛粵菜，山東人偏愛魯菜。不同地方的人偏愛的口味感不同。所以區(qū)域化產(chǎn)品定制是普洱茶開拓北方市場的一種渠道。當(dāng)符合市場需求的產(chǎn)品有了，再加上合理的市場引導(dǎo)，這對于提高市場占有率是比較有幫助的。
普洱茶北上只欠東風(fēng)
普洱茶北上，可以說是勢在必行，因為南方的市場已經(jīng)是“紅海”了。對于濟南的普洱茶消費者市場，濟南匯豐茶行總經(jīng)理王玉東稱：現(xiàn)在只欠東風(fēng)了。所以，為了讓這股東風(fēng)能夠吹到北方每個消費者口中，風(fēng)該如何吹呢？王玉東認為主要要從三個方面進行。第一，多參加茶博會來提高八角亭的品牌影響力。這些是普洱茶的標(biāo)志性宣傳措施，不能丟。這有利于品牌的展現(xiàn)。第二，茶的本質(zhì)還是品飲，所以消費者需要喝到茶了才能決定是否購買。從這一方面來說，多舉辦茶品鑒會有助于消費者更加全面地了解到產(chǎn)品。第三，如今是互聯(lián)網(wǎng)的時代，所以新媒體網(wǎng)絡(luò)媒體方面的宣傳也是至關(guān)重要的。
市場區(qū)域劃分與價格保護，還是要靠廠商來執(zhí)行
普洱茶北上之路，也不能再走以前的老路了，多吸取之前的經(jīng)驗。茶企開拓市場，離不開渠道的建設(shè)，也離不開各路經(jīng)銷商。而市場區(qū)域的劃分與價格保護制度的建立，非常有利于保護經(jīng)銷商的利益，而這些最終還是要靠廠商來執(zhí)行。
