下一個普洱茶發(fā)展戰(zhàn)略思路

  中國十大名茶,揚名世界海內(nèi)外,不論輕發(fā)酵的清香茶或重發(fā)酵的濃香韻,一年總量約209萬公噸,占了全世界的產(chǎn)能約42%左右。
 
  這一年209萬噸的茶葉產(chǎn)量,普洱茶約占了5%總量,也就是約一年有10萬噸左右的茶葉是被依中國國家茶葉生產(chǎn)成標準的普洱茶〈一定區(qū)域大葉種,曬菁方式所成為的特有種茶〉
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  這10萬噸之中有生茶、熟茶、有緊壓茶、有散茶…等等。
 
  有數(shù)據(jù)稱云南一年產(chǎn)量可能達15萬噸左右,而不是十萬噸,我個人認為云南一定區(qū)域內(nèi)的普洱茶產(chǎn)量可能十萬噸左右
 
  臨滄市茶葉有10萬噸,約有4萬噸成為普洱茶。
 
  普洱市茶葉有9萬噸,約有3.5萬噸茶葉成為普洱茶。
 
  版納市茶葉有5萬噸,約有2.5萬噸茶葉成為普洱茶。
 
  以上三大產(chǎn)區(qū)總計就約只有十萬噸左右是可以真正符合國家標準的普洱茶,其他地區(qū)所產(chǎn)的普洱茶就感覺欠缺一些勁頭或認同,如保山、紅河等可能有各2萬多噸,還有云南省之外的越南普洱、泰國普洱、老撾普洱茶等境外的普洱茶。
 
  一整年中國云南三大產(chǎn)區(qū)的茶葉能占有全云南30萬噸的24萬噸左右,而這24萬噸之中只有10萬噸左右是被拿來按國標工藝產(chǎn)制成為普洱茶,14萬噸則是花茶、紅茶、綠茶或白茶等(其他6噸為邊銷茶類)。
 
  所以10萬噸之中可能有一萬噸左右是純正大樹茶的優(yōu)質(zhì)茶〈有一半被拿出拚配了,或一半可能是夏、秋茶〉,反正總體全球一年就只有一萬噸左右是真正有大價值的普洱茶(1噸茶是375克的2666餅,1萬噸是26660000餅茶)。
 
  然而從1993年〈香港回歸前五年〉云南普洱茶逐漸從貯藏香港到臺灣推廣的模式轉(zhuǎn)換,來到1997年幾乎達到一個沸點,在2002年廣州芳村還沒沸騰時,消耗性普洱茶是良性的發(fā)展,但是就在2004年云南老國營茶廠吹起國營改民營的改造風(fēng)之后,全國瘋狂了
 
  就三年吧!中國這十年〈1997年~2007年〉至少普洱茶商多出十倍之多,消費者也超十倍,存藏模式變炒作模式,當然只有1成~2成是消耗模式,從〈2007年~2015年〉炒作模式有2成左右是良性轉(zhuǎn)變,由感性交易變理性交流了!
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  消耗需求,認同市場強化了
 
  1993年到2002年這十年,可以說是慢而有效的推動年
 
  2002年到2007年這五年,可以定位是瘋狂的炒作年
 
  2008年到2013年這六年,可以說是大資金進入普洱茶產(chǎn)業(yè)年
 
  這22年的推廣、帶動、炒作、品飲、交流,中國云南的普洱茶燃起了品味大樹茶或玩賞古樹茶的新風(fēng)潮,而這股新風(fēng)潮正由買賣方式變消耗品味方式,不只是因為這幾年原料大漲價了,而是前幾年的瘋狂交易下的品飲優(yōu)劣被真正關(guān)注了
 
  大伙炒來炒去,因為中國股票及肅貪工作,不少人清醒了,也了解到,存藏這么多的普洱茶〈至少有60萬噸的小樹灌木茶〉,還在炒作市場被無知者惡意炒作,可能只有十萬噸不到的大樹普洱茶,才是值得我們用健康等待來推廣的純正優(yōu)質(zhì)茶。
 
  1997年到2007年云南三大產(chǎn)區(qū)的原料價格,由每公斤5元人民幣開始走揚,到2007年平均都還在100元左右的區(qū)間而已,從2008年開始每年至少20%到30%不等的上漲,來到2014年云南三大產(chǎn)區(qū)有三大茶區(qū)的原料上漲而突破一萬元一公斤的價區(qū)〈曼松、冰島、班章〉
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  而我們要真正注意的是,真正一公斤一萬元人民幣的茶葉,一年不到十噸茶產(chǎn)量的,大部分就在6000到8000元左右,〈冰島茶一年能夠一公斤達到8000元的總量約5噸左右,班章茶約30噸〉
 
  整個云南能夠一公斤達到8000元的茶葉質(zhì)量不到50噸的
 
  而達到每公斤5000元人民幣的如昔歸茶約20噸
 
  班章茶區(qū)約100噸,古六大茶山約10噸
 
  一年云南能夠達到5000元水平的茶原料不到200噸的
 
  每公斤在1000元人民幣上下20%的就多了
 
  臨滄有2000噸,普洱有1000噸,版納有1500噸
 
  全年就只有4500噸上下
 
  也就是說全云南一年只有5000噸的茶葉可以達到1000元上下的原料交易價,另一半約5000噸是在1000元以下的成本,〈這5000噸之中可能有4成是在600元左右或以下〉,云南還有不少茶〈大樹茶每公斤是在500元以下的茶山水平成本的〉。
 
  了解原料行情分析之后,就要了解成品的價區(qū)模式了,知己知彼方能百戰(zhàn)百勝!
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  1938年之前的古董茶,均價都在每片50萬到100萬以上的全球可能只有幾千餅而已,這個年份左右的茶原本就不多,前幾年還在20萬到50萬的時候被喝掉了不少,所以才帶動全國沸沸揚揚的炒作瘋狂。
 
  1938年~1967年間的印級茶,均價就在20萬到60萬之間的行情間交流、交易,這個區(qū)間的茶全球一定不到幾噸茶,也就可能在1萬~2萬餅之間的總存量吧!前幾年印級茶在3萬~5萬之間被有效的喝掉太多了!
 
  50年到100年的各種不知名或很知名的珍貴老散茶,可能有個幾千斤到十來噸而已吧!
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  這個區(qū)間的各類知名散茶每斤〈500克〉的交易價區(qū)就在3萬~5萬元到10萬~20萬元之間緩慢的波動
 
  這區(qū)間的老散茶這18年被喝掉最多也最快,因為好喝價實惠被喝得最快,因為喝起來有老茶價值又可承受的價位內(nèi)。
 
  1967年到1997年間的陳年七子餅或文革茶品均價就在1萬、2萬到5萬~10萬之間的行情間交流、交易著,這個區(qū)間的茶藏量,其實也不多的,因為在每個價位區(qū)的普洱茶,是被有效喝掉最多的
 
  一餅茶1萬~2萬元是最好交易的,因為每克就在30元到100元之間,品味一泡20年到50年之間的老普洱茶就只要人民幣200元或300元,甚至在500元到1000元之間,說貴不貴又可以被接受〈好比品味一瓶好酒或可以被接受的老酒〉,這價位的茶存藏量一定不多的,我相信就幾十噸到百噸之間吧!
 
  1997到2007間的陳年大樹茶〈明珠所在〉,均價就在3000元到10000元之間或在2萬元以內(nèi)人民幣間被交易,這10年到15年左右的中生代陳年茶最好推廣了,因為幾千元到一萬元之間,基本茶商也都請得起,而且不少人也喝得起
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  因為享受一泡10來年左右的大樹茶,每克才10元到50元之間,也就是每泡茶才百元左右的陳年普洱茶最好賣了,這個價區(qū)的陳年茶品比現(xiàn)在的三大名茶山頭茶還搶手
 
  因為這三大新茶價格每公斤一萬元人民幣,畢竟還是新茶〈還要等10年左右才能有老茶的感覺而已〉,所以這個10年到15年左右的陳年大樹茶會是未來5年到10年的大商機。
 
  畢竟全云南的原料已經(jīng)由古董茶、印級茶、文革茶、陳年茶、大樹茶、古樹茶、野生茶到?jīng)]山頭也沒資源可帶動了,所以會回過頭來炒作品飲活動,品飲話題就會成為消耗商機、消耗商機就會選在大眾能接受的價位區(qū)及稀缺效應(yīng)。
 
  新茶原料每公斤一萬元,每餅茶就要5000到10000元左右〈制作費、渠道形成的基本利潤〉。
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  新茶原料每公斤3000元左右,每餅茶就要在2000到3000元之間,以上就是純正、純真、純料新茶的真正成本行情,請問已經(jīng)有10年以上的陳年大樹茶,如果也在3000到5000元,能不好賣嗎?
 
  結(jié)論分析
 
  A=往后交易市場或消耗市場的重點就會著重在
 
  〈真實需要的禮贈市場及品飲市場〉
 
  禮贈市場指的是高端的,特殊需求的,如高端會所或特殊場合或政商界的公關(guān)用茶,每片茶在5000元到10000元之間的珍貴、稀缺、有名氣的陳年茶。
 
  B=因為古董茶、印級茶少而貴,沒有一定需求是不可能把每餅上百萬人民幣的昂貴當伴手禮的,這個區(qū)價位的茶會是身分、是招牌,是一種亮眼效應(yīng),擁有者才能滿足懷疑者,進而成為追隨、支持者。
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  所以可以被消耗得起的大樹茶與陳年大樹茶市場就在這里。
 
  PS、不多、不少又可持續(xù)才是大市場
 
  不貴、珍貴又可消費就是好商機
 
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  2015年春
責(zé)編: yunhong
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