控量保本、經(jīng)典配方精制，延續(xù)拼配技術(shù)的經(jīng)典
2015大益新品“紫大益”矩獻(xiàn)上市，采用歷史經(jīng)典配方，以超高品質(zhì)原料輔以國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大益茶制作技藝加工而成。雖然期貨跌破開盤，但在市場上很快就被拉升上來，即使目前跌價至7300/件，但也至少沒有跌破開盤價。紫大益的低開高走，除了與資金操控有關(guān)外，也與大益制作這批茶的概念有關(guān)。經(jīng)典批號、經(jīng)典配方、控量，只有5000件。
在行情淡市之際，下關(guān)為了鞏固行業(yè)地位，利用利己優(yōu)勢，也使出狠招挖掘陳料、小批量、拼配、老批號概念，如今小白菜系列大受市場熱捧。如今行情偏淡并不代表行情走衰，面對市場行情的下滑，茶企廠商必然會做出控量保本的決定，這樣茶市才能再度活躍起來。如下關(guān)五星小白菜以傳統(tǒng)的制茶工藝而成，為激活茶市：其數(shù)量少，價格適宜，延用經(jīng)典配方精制。進(jìn)入2015年，下關(guān)先有小白菜古樹，后有六星五彩孔雀，現(xiàn)有五星小白菜上市，市場出現(xiàn)小高潮。
精品高性價比好茶日益受到資本追棒
陳料拼配，既能實現(xiàn)可收藏，同時又可以實現(xiàn)可品飲，這種以“以老帶新”形式促產(chǎn)品后期醇化，同時平衡產(chǎn)品的口感品質(zhì)。普洱茶里含有大量的茶單寧和芬香物質(zhì)等，新老原料的結(jié)合就像是普洱茶的“聯(lián)姻”，讓不同茶性的原料組合在一起，鑄就后續(xù)力量的潛力品質(zhì)，打造可品可藏佳品。
今年古樹熱炒以來，新老茶價格倒掛越明顯，進(jìn)入2015年，中期茶概念流行于業(yè)內(nèi)，中期茶逐漸受到資本、藏家的追棒。相對于廠家量大、茶質(zhì)普通的常規(guī)品而言，精品定制茶有量少質(zhì)優(yōu)的特點，定制商從生產(chǎn)到銷售都是由自己完成，每一批上市，必然會整合市場資源，賣力促銷，必定會掀起一波高漲行情。歷史如是，回顧被追捧的產(chǎn)品，如：大益的白菜系列、2006年黎明“喬木茶王”，近期交易價格高達(dá)12500/件，而下關(guān)的2008年綠大樹系列交易價高達(dá)19000/件，曾掀起了普洱茶市的高漲行情?？偟膩碚f，第一，中期茶品飲收藏價值更高；第二，量少的精品定制茶也能走出自己獨特的行情。
從去年年底到現(xiàn)在，大益?zhèn)魇?、小白菜、紫大益這幾款茶品都是行情的代表者，同樣是以老帶新、陳料拼配、控量等概念激起了茶市的波段行情。廠家、經(jīng)銷商體系、藏家必定針對這種波段走勢，制造浪中浪，進(jìn)行精品博弈。對于即將面世的下關(guān)五星小白菜采用已陳放一年的布朗山古樹原料進(jìn)行拼配，作為精制好茶，量少質(zhì)精，按照這種波段行情，想必又會激起一波行情。
經(jīng)典茶區(qū)品風(fēng)味獨特，市場雙手拍好
春茶上市，各大茶企都會針對經(jīng)典茶區(qū)做出一批精品。而布朗茶區(qū)可算是歷史上的經(jīng)典茶區(qū)，茶味強勁而濃郁，大葉種野生野放茶口感刺激性較強，下關(guān)的五彩孔雀便是布朗茶區(qū)的產(chǎn)物。布朗山茶區(qū)確實成就了許多市場追捧的茶品，布朗山茶的主要特點：外形肥碩、烏潤，香氣濃郁、高遠(yuǎn)，滋味濃烈、刺激，回甘、生津強；如下關(guān)小白菜家族，從去年的小白菜經(jīng)典批號到被傳聞為今年的最后一批古樹茶料拼配的五星“小白菜”，無論從口感，還是從包裝上，都獨具一番特色，筆者留意到朋友圈一幫白菜粉一直都在熱論小白菜家族，五彩孔雀系列，從其拼配技術(shù)、口感到它的外包裝，確實給大眾留下了很深刻的印象。
結(jié)論：對于品牌與經(jīng)銷商的運作，廠家和經(jīng)銷商體系要考慮到市場與經(jīng)營的延續(xù)，在行情轉(zhuǎn)淡之際制造出精品、制造波段，在浪中浪里進(jìn)行博弈。對于大眾市場來說，市場對產(chǎn)品的接受度越高，慢慢回歸大眾市場，精品好茶合理回歸是件好事。正如總理在政府工作報告中說：“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新，“中小企業(yè)大有可為，要扶上馬、送一程，讓‘草根創(chuàng)新’蔚然成風(fēng)、遍地開花”。希望由大廠起到模范作用，帶動精制好茶，慢慢合理回歸。其對于自身經(jīng)銷體系和茶的運作來說都是良性發(fā)展。2015年屬于細(xì)化整合的一年，希望整個茶行業(yè)慢慢細(xì)化，走向更好的發(fā)展。
