賀開古茶園位于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h，有兩百多萬株兩百年以上樹齡的茶樹，占地一萬六千余畝，是“目前世界上已發(fā)現(xiàn)的連片面積最大、密度最高、保護最完好的古茶園”。相對于在賀開古茶園里搞燒烤，古茶樹死亡的消息更讓人“焦心”。去年這個時候，當?shù)厝死镒迦罕娔燃s在網(wǎng)上發(fā)布消息稱：2004年以前，賀開古茶園沒有一棵枯死的茶樹，而現(xiàn)在短短幾年時間里，古茶樹連棵成片死亡。她大聲疾呼社會關(guān)注古茶園的保護開發(fā)問題。
近年來，隨著“古樹普洱茶”的價格攀升，云南古茶樹死亡和衰退的現(xiàn)象變得多發(fā)起來，旅游開發(fā)的腳步也來到茶山腳下，對古茶樹和古茶園的保護與開發(fā)，走到了關(guān)鍵的十字路口。如何保護好先民留下來的這筆寶貴的物質(zhì)文化遺產(chǎn)，令人深思和警醒。
一問：古茶樹利用的界限在哪？
在賀開村委會曼邁村民小組長扎朵家，幾口炒青的鐵鍋里滿是熱氣騰騰的“豐收喜悅”，墻壁上顯眼處掛著扎朵“勐?？h‘茶王節(jié)’手工制茶工藝‘銅手獎’”的獎牌。扎朵介紹，小組136戶人家全部是拉祜族，主要收入來源靠茶葉，一家古樹茶從十多畝到七八十畝不等。2008年賀開古樹茶春茶干毛茶120元一公斤，2014年則是1200元一公斤！而十多年前，古樹茶收入只是山上換鹽巴、蔬菜的零用錢。如今，村民們用賣古樹茶的錢蓋起了新房子。
何為古茶樹？業(yè)內(nèi)有一百年以上和三百年以上樹齡的不同看法。據(jù)不完全統(tǒng)計，云南全省有古茶園二十多萬畝，主要分布在西雙版納、臨滄、普洱、保山、德宏和文山等沿邊州市。2004年一份有已故著名植物學家吳征鎰先生簽名的“保護云南古茶樹群落倡議書”發(fā)布說：目前，云南是我國乃至世界古茶林保存面積最大、古茶樹和野生大茶樹保存數(shù)量最多的地方，古茶園、古茶樹和野生茶樹群落，不僅是云南作為茶樹原產(chǎn)地、茶樹馴化和規(guī)?；N植發(fā)祥地的“活化石”，也是云南少數(shù)民族對中國和世界茶文化做出重要貢獻的佐證，是世界茶文化的“根源”，是重要的茶樹種質(zhì)資源基因庫，具有重大的科學價值、景觀價值、文化價值和產(chǎn)業(yè)提升價值。
如此重要的資源，如今絕大部分已分到千家萬戶手中。茶農(nóng)對古茶樹的利用天經(jīng)地義，但過度采摘、轉(zhuǎn)包茶園帶來的破壞也不容忽視。
云南省農(nóng)科院茶葉研究所王平盛研究員告訴記者，如今對古茶樹的直接傷害有三個方面：一是過度采摘；二是茶園管理不當；三是破壞茶樹的生存環(huán)境。他解釋，古樹茶價格高起來，采摘時有的不是一芽幾葉的“留葉采”，而是直接把發(fā)出的芽葉全掰下來；以前不采的夏茶如今也采摘，茶樹得不到休養(yǎng)生息；有的大量使用“粘蟲板”、性誘殺等生物防治技術(shù)建設(shè)“生態(tài)茶園”，反而打破了茶園里食物鏈條的平衡；茶樹喜歡散射光，古茶樹主根發(fā)達須根少，砍掉茶園遮蔭大樹、在表層土壤施肥灌溉等豐產(chǎn)措施，都會破壞茶樹的生存環(huán)境。西雙版納州政協(xié)去年5月對古茶樹保護情況進行的視察報告，也印證了王平盛的看法。
在云南，現(xiàn)存古茶樹茶園大多分布在地處偏遠的少數(shù)民族生活區(qū)，群山阻隔道路難行，讓它們躲過了當年“低產(chǎn)茶園改造”等生態(tài)劫難。如今隨著道路、通訊、社會交往等發(fā)展，古茶樹不可能靠“躲在深山人未識”來消極保護。以前不值錢不高產(chǎn)的古茶樹變身“搖錢樹”，理論上應有利于對其保護，但現(xiàn)實中卻不盡然。一則茶農(nóng)對古樹茶未來的市場變化吃不準，眼前多采就是多賺；二是有些茶農(nóng)為了蓋房子買車子等，把茶園一次性承包給外來的茶商，茶商對古茶樹竭澤而漁式的開發(fā)利用在所難免。
法治云南研究中心副教授張劍源認為，古茶樹“經(jīng)濟林木”和物質(zhì)文化遺產(chǎn)的雙重屬性，決定了開發(fā)與保護的復雜性，二者動態(tài)平衡的界限在哪里？保護的界限如何不是“橡皮筋”，現(xiàn)實中還遠未回答清楚。
二問：旅游開發(fā)的“紅線”咋劃？
相對于過度采摘和茶園管理對古茶樹造成的威脅，各地躍躍欲試的“茶山游”旅游開發(fā)，對古茶園帶來的生態(tài)和生存挑戰(zhàn)更加集中且緊迫。
對古茶樹和古茶園的保護，重在小區(qū)域的生態(tài)鏈條和環(huán)境，盡量減少人為干擾和改變，從這個角度說，規(guī)模化的旅游開發(fā)既可能對茶山“傷筋動骨”，旅游巴士多了又會遺患無窮。
云南政協(xié)報副總編程昕長期關(guān)注普洱茶行業(yè)發(fā)展，在他眼里，“茶山游”不可能火起來，是開發(fā)商一廂情愿頭腦發(fā)熱的結(jié)果。他認為，古茶園是一個很小眾的旅游題材，季節(jié)性強，投資回報期漫長，破壞生態(tài)的輿論風險和與茶農(nóng)利益糾葛的社會管理風險卻很高。程昕問：“茶山上一年就熱鬧采茶一陣子，大老遠來云南不去景區(qū)去茶山的游客有多少？”
勐海六大茶山古茶旅游投資開發(fā)有限公司總經(jīng)理段彬顯然不同意程昕的觀點。他向記者介紹了茶山旅游開發(fā)的思路。一是生態(tài)旅游、休閑度假的大趨勢下，許多游客希望避開人擠人的熱門景區(qū)，找個清靜的去處放松身心，茶山是不錯的選擇；二是喜歡古茶園的是小眾，但茶友的基數(shù)很大，茶企擁有遍布全國的經(jīng)銷商渠道，可以方便地“網(wǎng)羅”茶山游的客戶群；三是對古茶園的開發(fā)利用如果停留在“賣樹葉”上，市場風險高、過度采摘怕也不可避免，茶山旅游可以帶動當?shù)囟a(chǎn)、三產(chǎn)發(fā)展，在發(fā)展中更好地保護古茶樹和古茶園。
至于茶山旅游帶來的生態(tài)破壞風險，段彬?qū)τ浾哒f，任何旅游開發(fā)都會帶來環(huán)境風險，關(guān)鍵是怎么劃好“生態(tài)紅線”，做到“環(huán)境友好”。“我相信愿意到茶山的人也是愛茶的人，只要引導、服務到位，保護環(huán)境的意識應該更強”，段彬說。
“環(huán)境友好”聽起來挺美，干起來不易。2011年，“六大茶山”公司和勐?？h簽署協(xié)議，開發(fā)建設(shè)“賀開古茶園”文化旅游項目，遭到當?shù)夭糠掷镒迦罕姷姆磳?。反對意見認為，在賀開古茶園核心區(qū)開挖建設(shè)必然傷及古茶樹，項目建成后將破壞古茶園脆弱的生態(tài)鏈條。
記者查閱發(fā)現(xiàn)，“賀開古茶園”項目涵蓋的綜合服務區(qū)、民族民俗博物館、古茶研究院、莊園會所等子項目，均在曼弄新寨、曼邁等古茶樹密集的村寨，生態(tài)環(huán)境的風險不言而喻。段彬解釋，項目是經(jīng)過嚴格論證、評審的，環(huán)評報告、水土保持、林勘報告等前置手續(xù)齊全。他解釋：“景區(qū)規(guī)劃前后弄了七稿，核心區(qū)建設(shè)用地規(guī)模從300多畝不斷調(diào)減到不足76畝。”勐?？h副縣長何青元向記者證實，截至目前，縣里只供給“六大茶山”項目用地約24畝，用于綜合服務區(qū)建設(shè)。
針對“賀開古茶園”項目面臨的環(huán)境質(zhì)疑，程昕提供了另一種開發(fā)思路：避開核心區(qū)，在古茶園邊緣開展建設(shè)，游客騎馬或步行進入古茶園參觀。“賀開附近的瀾滄縣景邁山項目，就是把賓館接待設(shè)施建在離古茶山二十多公里遠的惠民鄉(xiāng)”，他說：“在核心區(qū)人工建筑多，也不利于以后申請‘文化遺產(chǎn)’等項目，退后恰恰是為發(fā)展留足空間。”
如今，“賀開古茶園”的項目有點“騎虎難下”。因為項目占地面積大，域內(nèi)村寨較多，古茶樹在茶農(nóng)手里，“六大茶山”的管理成本和協(xié)調(diào)難度陡增。從簽訂旅游開發(fā)合同到如今，項目推進緩慢，而各村寨茶農(nóng)或茶商新建的茶葉初制所卻如雨后春筍冒了出來。“私搭亂建、拿地困難，項目下一步如何推進，企業(yè)方也有許多委屈和困惑”，段彬說。
三問：政府干預的路子如何走？
法治云南研究中心教授、云南大學博士生導師王啟梁分析，在茶農(nóng)、茶商和政府三個古茶園保護的主體中，茶農(nóng)應該最有積極性，但最缺乏法律支撐和話語權(quán)；地方政府的角色是復雜的，既是推進保護的動員者組織者，有可能成為規(guī)?；茐牡耐剖?，歷史已經(jīng)證明了這一點；而進入的茶商，保護與否主要看政府管理、茶農(nóng)監(jiān)督的情況。
根據(jù)我國“森林法”和野生植物保護條例等法律法規(guī)，只對野生茶和古樹名木進行保護，古茶園屬于栽培型茶樹，又不在城鎮(zhèn)無法納入“古樹名木”，因而基本上還是保護的空白。近十年來，云南省政府辦公廳發(fā)出《通知》，西雙版納和臨滄以及一些縣份相繼出臺了地方性法規(guī)和規(guī)定，對古茶樹展開保護，但法律專家們一致認為：保護的法律資源和層級不夠。
法治云南研究中心的劉國乾博士建議，既然古茶樹在云南分布廣泛，是云南的一張名片，云南省可統(tǒng)一制定地方性法規(guī)進行保護。馬碧云博士建議，推行地理標示等原產(chǎn)地保護制度，提升對古茶樹的保護層次，規(guī)范產(chǎn)業(yè)發(fā)展提高品質(zhì)讓茶農(nóng)獲益，增加保護的動力和手段。
法律制度是一回事，執(zhí)行落實是另一回事。勐?？h有近5萬畝古茶園，一年林業(yè)部門對此的保護經(jīng)費只有5萬元?；鶎痈刹扛袊@：茶樹分到了山里的各家各戶，要轉(zhuǎn)租要過度采摘，我們總不能去現(xiàn)場看著吧？西雙版納州政協(xié)的視察報告還提出，由于州《古茶樹保護條例》涉及林業(yè)、農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村等保護主體，造成責任不明，相互推諉。林業(yè)部門未配備相關(guān)的編制和人員，實際上對破壞古茶樹的行為是無人執(zhí)法。
何青元認為，勐?？h33萬人口中仍有6萬多人在貧困線以下，一片茶葉連著群眾生計。對古茶樹保護，縣里從幾個方面入手：一是加強培訓和宣傳，群眾不護熱情，缺的是意識和知識；二是引導運用村規(guī)民約等民間組織化制約手段進行保護，“村民的事讓村民自己干”；三是幫助企業(yè)和茶葉合作社等茶商主體，與茶農(nóng)建立在保護中互利的合同關(guān)系。
就在人們熱議古茶樹古茶園保護的時候，今年的茶山上，傳來了古樹茶原料降價的消息。據(jù)悉，此次降價幅度平均高達三四成，這讓程昕有些糾結(jié)。“從目前看，古樹茶降價是必然，也有利于對古茶樹的保護”，他說：“市場已經(jīng)接受不了古樹茶價格長期背離價值的追風炒作，降價也會讓古茶樹‘喘口氣’了。”
云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司董事長阮殿蓉說，茶友們來到茶山才發(fā)現(xiàn)，他們心中生態(tài)的古樹茶，初制加工水平和環(huán)境其實堪憂，采茶葉時洗手了嗎？炒茶時有沒有豬狗走過？“市場用奢侈品的價格，買到的就是土特產(chǎn)”。“我們進茶山搞開發(fā)，也是想帶動茶農(nóng)發(fā)展”，她對記者說。
專家認為，古樹茶價格下降未必是壞事，云南茶葉行業(yè)要在普洱熟茶、生態(tài)茶園、紅茶綠茶等茶葉品類上多下功夫，不能過分依賴“古樹茶”等概念，進而拓展茶農(nóng)的增收渠道，才能有望保護好古茶樹和古茶園，讓這筆歷史遺產(chǎn)傳之后世。
