目前，云南有三大著名的被國家首批認(rèn)定為國家級的優(yōu)質(zhì)大葉種茶，即以班章古茶樹為代表的勐海大葉種茶、以冰島古茶樹為代表的勐庫大葉種茶和以永和古茶樹為代表的鳳慶大葉種茶，這三種國家級優(yōu)質(zhì)大葉種茶不但內(nèi)含物質(zhì)豐富，而且所具有的微生物和有益菌也非常特殊，特別是古樹茶中的有益菌“冠突散囊菌”(俗稱“金花”)非常豐富，這是其他茶種類所沒有的，它們都是制作高檔普洱茶和滇紅茶的頂級茶原料。
目前在市場上冰島古樹普洱茶和班章古樹普洱茶已經(jīng)被國內(nèi)消費者認(rèn)可，價格年年上漲(2014年價格在每公斤8000元以上)；而鳳慶大葉種茶除了在上個世紀(jì)被英國皇室所認(rèn)可作為英國皇家專用頂級紅茶飲用至今外，在國內(nèi)還沒有被廣大消費者所認(rèn)知，存在著巨大的商機。
對此，一位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，中國茶葉必須實現(xiàn)“四個轉(zhuǎn)變”，“從出口欠發(fā)達(dá)地區(qū)轉(zhuǎn)向出口歐美等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)，從綠茶一枝獨秀轉(zhuǎn)向多茶出口齊頭并進，從數(shù)量大轉(zhuǎn)向質(zhì)量效益高，從散裝茶轉(zhuǎn)向小包裝品牌茶。”
劉剛則表示，自從“BeetleT”成立以來，有機茶在國際市場上不斷升溫，尤其在發(fā)達(dá)國家市場需求量非常大，近年來歐美市場有機食品消費增長勢頭強勁，而有機飲料約占整個有機食品市場的15%，有機茶銷售在美國、日本、歐洲等地的市場前景十分樂觀。“商機雖然無限，但還需要好的品牌和質(zhì)量，而我們所創(chuàng)立的BeetleT將改變從種植、加工、銷售、品牌的各個環(huán)節(jié)和方面，將是一次真正的創(chuàng)新與變革。”
“我們的目標(biāo)就是讓全世界快速方便時尚地喝上中國好茶。”劉剛說，隨著現(xiàn)代人們生活節(jié)奏的加快，速溶茶已經(jīng)是人們首選，“BeetleT”就是利用真正的有機茶葉生產(chǎn)的速溶茶，以此為契機走出去，讓全世界都能喝上真正的中國好茶。
劉剛還透露，他們明年即將進入硬件設(shè)備領(lǐng)域，推出第一代時尚茶機，可以舒服地在沙發(fā)上利用APP控制茶機，時髦地喝上口味一致的有機茶。
拓展茶飲料
劉剛表示，“BeetleT”的茶飲料也將進軍有機茶飲，這將是飲料市場的藍(lán)海。
中國飲料工業(yè)協(xié)會于2014中國飲料工業(yè)協(xié)會年會上發(fā)布《2014中國飲料行業(yè)可持續(xù)發(fā)展報告》(以下簡稱《報告》)。《報告》中對我國飲料行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢進行了闡述，并指出保障食品安全質(zhì)量、堅持可持續(xù)發(fā)展道路才能使飲料行業(yè)走得穩(wěn)、走得遠(yuǎn)。
《報告》中數(shù)據(jù)顯示，中國飲料行業(yè)是中國消費品中的發(fā)展熱點和新增長點。到2013年，我國飲料年產(chǎn)量已接近1.5億噸，創(chuàng)造產(chǎn)值5278億元，占國內(nèi)生產(chǎn)總值的0.93%，占食品工業(yè)總產(chǎn)值的5.3%，促進了國民經(jīng)濟的發(fā)展，并為社會提供了大量就業(yè)機會。2013年，我國已成為世界第二大飲料生產(chǎn)國和消費國。這意味著這一領(lǐng)域市場潛力巨大。
而推出茶飲料的原因是，云南傳統(tǒng)的大葉種系列茶產(chǎn)品具有較高的品飲價值，但飲用的沖泡過程比較復(fù)雜，而且傳統(tǒng)沖泡的茶湯中茶有效成分含量很低，不能充分體現(xiàn)云南大葉種茶的健康保健價值，也不符合世界茶飲料便捷方便的發(fā)展趨勢。因此，迫切需要符合世界茶飲料發(fā)展趨勢的云南特有的大葉種有機純茶飲料產(chǎn)品。
目前，比較成熟的速溶茶生產(chǎn)技術(shù)都在其生產(chǎn)過程中有高溫或者不同程度地使用了化學(xué)溶劑或食品添加劑，這些產(chǎn)品中含有化學(xué)殘留物、農(nóng)殘或者食品添加劑，不符合有機茶產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求。
“而我們是應(yīng)用具有自主知識產(chǎn)權(quán)的有機速溶茶國家專利技術(shù)進行產(chǎn)品的生產(chǎn)，原料采用通過中國、日本、美國和歐盟有機茶認(rèn)證的古茶樹的茶葉。產(chǎn)品經(jīng)國際權(quán)威檢測機構(gòu)瑞士的SGS檢測，是沒有任何農(nóng)殘(檢測了223項農(nóng)藥)，茶有效成分含量兒茶素、茶多酚高達(dá)62.9%的有機茶產(chǎn)品，按照國際有機食品標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)過相關(guān)國際權(quán)威檢測機構(gòu)嚴(yán)格地檢測和對生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)工藝及管理規(guī)范等現(xiàn)場審查，連續(xù)3年獲得了中國、日本、美國和歐盟的有機茶產(chǎn)品認(rèn)證，是目前唯一獲得國際權(quán)威認(rèn)證的有機速溶茶產(chǎn)品，填補了速溶普洱茶沒有有機產(chǎn)品的空白。”
“目前市場上出現(xiàn)的普洱茶珍、普洱茶膏、茶黃金、普洱茶晶和固態(tài)速溶普洱茶是同一類產(chǎn)品，都是傳統(tǒng)普洱茶的高度濃縮產(chǎn)品，只是不同廠家使用的茶原料和生產(chǎn)工藝不同。但特別值得注意的是，這類濃縮產(chǎn)品對普洱茶原料和濃縮生產(chǎn)工藝的要求很高，如果普洱茶原料中有農(nóng)藥殘留物或者在濃縮生產(chǎn)過程中使用了化學(xué)溶劑，將可能導(dǎo)致產(chǎn)品中存在有害物質(zhì)，長期飲用會對人的健康造成傷害，建議購買時要查驗其生產(chǎn)許可證和檢驗報告，最好是飲用有健康安全保證的有機速溶普洱茶產(chǎn)品。”上述人士介紹。
而說到安全問題，上述《報告》指出，“食品安全、預(yù)防為主、預(yù)警在前”是飲料行業(yè)被評價為“最容易發(fā)生食品安全質(zhì)量問題的行業(yè)，也是偏偏沒有出現(xiàn)過重大的食品安全事件的行業(yè)”的重要原因之一。“飲料行業(yè)通過飲料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制修訂，不斷地適應(yīng)消費市場的需求，對飲料行業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新起到了積極的導(dǎo)向作用，并倡導(dǎo)全行業(yè)為消費者打造健康、放心的消費環(huán)境，做到以”食品安全至上“的理念。”
對于茶葉的安全問題，劉剛表示：“現(xiàn)在全國有7萬多家企業(yè)，劣質(zhì)茶葉充斥市場，各種農(nóng)藥超標(biāo)，被除草劑污染的茶園四處可見，人們喝茶原本是為保健康，但結(jié)果卻喝出了胃病、腎病等各種疾病，因此有機的茶葉會越來越受到人們的重視，這也是我推出”BeetleT“的原因。”
而與劉剛合作的各地有機茶園主則表示，該公司選擇專業(yè)定制的商業(yè)模式，使每一片茶葉均采自自有的茶園中的茶樹，真正實現(xiàn)了稀缺的古樹茶“自種、自制、自銷”的全產(chǎn)業(yè)鏈有機食品安全管理模式，配合極其嚴(yán)格的國家《有機食品管理實施細(xì)則》，其每一款產(chǎn)品都配有唯一的與其相應(yīng)的“電子身份證”(即國家有機防偽標(biāo)簽)，按標(biāo)簽上的網(wǎng)址(中國食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng))輸入有機認(rèn)證碼，該有機產(chǎn)品電子身份證都詳細(xì)的記錄了該產(chǎn)品的身份信息。
“通過這樣的方式，從而保證了我們有機古樹茶產(chǎn)品的高品質(zhì)及食品安全，然后再結(jié)合我們?nèi)蚧腛2O商業(yè)模式，原產(chǎn)地產(chǎn)品由廠家或授權(quán)代表直接送到消費者手中，徹底杜絕了我們茶產(chǎn)品被污染的可能，徹底保證了茶產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。”
劉剛透露，他還準(zhǔn)備與合作伙伴河北天鷹醫(yī)療器械貿(mào)易有限公司進軍大健康產(chǎn)業(yè)。中國科學(xué)技術(shù)戰(zhàn)略研究院預(yù)測，至2020年，我國生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)將形成約8萬億元的支柱產(chǎn)業(yè)，按此估計，2020年整個大健康產(chǎn)業(yè)市場將突破10萬億元。
2014恰逢馬年，也是自1894年來的第三個甲午馬年，劉剛，錢榮明等改革開放后的第二代們，正在用世界的智慧，打造屬于世界的“草木之間”茶世界。
