普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有利于人民的健康
——沈培平
全國人大代表、云南省普洱市市委書記沈培平6日做客新華網(wǎng)全國兩會訪談，就“政企結(jié)合，科學發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)，服務保障民生”這一話題與廣大網(wǎng)友在線交流。沈培平表示，普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必將有利于云南省普洱市、必將有利于世界人民的健康。
以下是現(xiàn)場實錄：
主持人：
看來我們也有一套完整系統(tǒng)的規(guī)劃。那沈書記剛才我們說到普洱市地產(chǎn)非常豐富，茶文化也深受海內(nèi)外網(wǎng)民的關注。那如何發(fā)展普洱茶產(chǎn)業(yè)從而起到對當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展以及對人民生活的幫助呢？
沈培平：
你說的是問題的一方面，普洱茶的發(fā)展，我們從幾個億到十幾個億，未來將會走向幾十億甚至是上百億的大產(chǎn)業(yè)，這是一個必然。我把普洱茶分成四個階段：一是農(nóng)業(yè)普洱階段；二是文化普洱階段。第一階段我們走完了，是以農(nóng)業(yè)為原料的低附加值的階段，也就是2003年以前；2003年到2007年是文化普洱，這個時候用文化的理念、文化的意韻引導文化的發(fā)展；第三階段是2008年提出科學普洱，最后第四階段是必將走向人文普洱。
“科學普洱”就是用人才的力量、科學的手段、科學的平臺引導和構(gòu)建產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這里面文化因素肯定有，但是是交叉的，以科技為主。未來是“人文普洱”，這就是充滿浪漫和人文關懷情懷的普洱產(chǎn)業(yè)。這個產(chǎn)業(yè)將來在普洱肯定會形成主導產(chǎn)業(yè)。會帶領我們150萬茶農(nóng)，加上銷售和加工領域的，進入這個產(chǎn)業(yè)將會是我們普洱市發(fā)展的最大產(chǎn)業(yè)，同時這個產(chǎn)業(yè)也會有利于全人類的健康，而不僅是普洱市。如果我們在農(nóng)業(yè)化的社會里，人的食品和人的健康健康都是相一致的，是一種一家一戶一頭牛老婆孩子熱炕頭的狀況，人的身體狀況大致是平衡的。但是工業(yè)社會情況下人的勞動強度很大，我們現(xiàn)在的社會里人的很多工作都是在用電腦、手機，購物、聊天都在網(wǎng)上完成，人們就失去了必要的體力勞動，失去了必要的精品文化。在今天我們這個時代，我們呼喚生命的安全、身體的健康、人情的回歸，這樣的概念包括身體和心理的健康，這就是對自然的疾呼。
這個產(chǎn)業(yè)做好了，像普洱市70%以上的森林覆蓋率，1300米的海拔，我們的茶葉就在那樣的環(huán)境里，富氧離子含量超過2100的第七級含量，富氧離子含量的第一級是600以下的，是極不利于人體健康的，600-900是健康，900-1200是比較有利于人體健康，1200到1500是很有利于人體健康的，第五級1500-1800是非常有利于人體健康，像普洱隨便一個地方都是2100以上，是最高級別，有的甚至達到兩萬多。在那么一個環(huán)境里又和越南、緬甸、老撾接壤，原始森林、保護區(qū)，各種動物植物豐富，用生物、生態(tài)支撐起的這么一個妙曼城市中出產(chǎn)的這么一個健康產(chǎn)品，所以“普洱茶健康全世界”。
我非常欣賞的是從一個人文情懷，悲天憫人的角度說，這個產(chǎn)業(yè)對人類的貢獻可能會比對我們普洱市的貢獻大得多，這是一個雙向的，是一個更大平臺、更大時間空間催生了這個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。一句話：普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必將有利于云南省普洱市、必將有利于世界人民的健康。
閆希軍：
沈書記剛才所說的，實際上就是我們利用一切科學技術，把喝普洱茶的歷史推廣為更多的人即刻的、快捷地能夠飲用的，這個過程就要靠科技和工業(yè)來帶動，如果讓中國人大多數(shù)人和全世界一部分人都喝到帝泊洱這個產(chǎn)品，自然就把茶農(nóng)的效益帶動起來了，把地方的經(jīng)濟自然就帶動起來了，把地方地域的文化也帶動起來了。因為人們當接觸了這個地方的產(chǎn)品和這個民族的時候，一定接受了這個地方的文化，所以這個地方的文化全部附加在這個產(chǎn)品上，將來“妙曼普洱”實現(xiàn)后人們都會去跑到那里去看這個“妙曼普洱”，進行旅游觀光這就是一個雙向的。一個是產(chǎn)品的走出去，走向全世界，二是把人文帶出去，把文傳出去，把人帶進去，這是一個雙向的，從而普洱也發(fā)展了。
