2013年，是很多普洱茶茶企改革的一年，下關(guān)沱茶公司也在此列，受原料價(jià)格上漲、產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、品牌塑造提升價(jià)值等綜合方面的影響，下關(guān)沱茶也一步步走向著最終提升品牌價(jià)值的道路，這一路下關(guān)沱茶做了些什么呢？又有哪些效果呢？下面我們還是從產(chǎn)品、市場(chǎng)、品牌三個(gè)方面來剖析下關(guān)沱茶，此前已發(fā)表“解讀大益2013年新版廣告”剖析了大益茶業(yè)。
產(chǎn)品
如果把產(chǎn)品比喻成人，那么產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是骨架，產(chǎn)品質(zhì)量是肉體，產(chǎn)品歷史是血脈，產(chǎn)品包裝是外衣。產(chǎn)品歷史是不可改變的，產(chǎn)品包裝是隨時(shí)可以更換的，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品質(zhì)量是可修煉的可調(diào)整的。
下關(guān)沱茶產(chǎn)品線還是較完善的，小沱、大沱、餅茶、磚茶、山頭茶等等。下關(guān)產(chǎn)品近些年似乎一直是以價(jià)格低廉消費(fèi)實(shí)惠而出現(xiàn)在消費(fèi)者的面前，尤其是下關(guān)沱茶的沱茶產(chǎn)品及常規(guī)的產(chǎn)貨餅茶。據(jù)下關(guān)沱茶目前的銷售價(jià)格看，大部分產(chǎn)品價(jià)格在50元以下，如甲級(jí)沱、特級(jí)沱、特制沱、銷法沱、蒼洱沱、T8653、T7653，這部分產(chǎn)品大概占總產(chǎn)品數(shù)量的80%。而中端點(diǎn)價(jià)格100-300的如：8853、百年經(jīng)典迷你小沱茶套裝、下關(guān)松鶴七子餅茶、下關(guān)雪域印象等等。而下關(guān)高端茶多以禮盒形式出現(xiàn)，目前400以上的產(chǎn)品就易武之春老樹餅茶在市面比較常見。
以上這些都是產(chǎn)貨，下關(guān)沱茶兩大定制商飛臺(tái)茶業(yè)和新業(yè)茶業(yè)每年都會(huì)在下關(guān)沱茶公司定制一部分茶品。這也是下關(guān)沱茶的一個(gè)產(chǎn)品。目前不清楚下關(guān)沱茶這個(gè)產(chǎn)品能帶來多大的利潤(rùn)。不過從下關(guān)沱茶自己品牌的茶品，相比大益利潤(rùn)是很薄的。下關(guān)沱茶的銷售最大的是低端茶，而利潤(rùn)高的中高端茶則機(jī)會(huì)沒啥銷量。這時(shí)我們把下關(guān)沱茶的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)價(jià)位從高、中、低三檔分開。我們把下關(guān)高端假設(shè)為1個(gè)單位，中端為2個(gè)單位，低端為7個(gè)單位。當(dāng)然，這個(gè)數(shù)字并非絕對(duì)的精確。也許下關(guān)的高端還不足一個(gè)單位，也許低端更占比例。那么下關(guān)沱茶的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)應(yīng)該為2:4:4是最有利潤(rùn)的，也就是把高端提到占2層，中低端稀釋到各占4層。
下關(guān)沱茶公司產(chǎn)品離不開低廉原料、煙味等詞語(yǔ)，一成不變的質(zhì)量，用戶似乎已經(jīng)厭倦或者麻痹了。還在喜歡它的原因僅僅是價(jià)格低廉（當(dāng)然這里是指新茶，老茶自然貴）。去年茶企流行炒陳料概念，今年流行復(fù)古經(jīng)典概念。產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系著這個(gè)人是強(qiáng)勢(shì)還是瘦弱，雖然600塊錢的料不比60塊錢的料好上十倍，但是喝茶人的嘴巴是會(huì)辨別的。
市場(chǎng)
下關(guān)沱茶產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)第一在重慶一帶，關(guān)沱茶產(chǎn)品市場(chǎng)交易第一在廣東一帶。兩個(gè)一線的市場(chǎng)并沒給下關(guān)沱茶發(fā)展帶來很大的作用，而只是下關(guān)沱茶生存的保障，開拓發(fā)展市場(chǎng)，還得下關(guān)沱茶發(fā)展更多的渠道。目前大益忙著提升品牌價(jià)格，其它廠家在跟風(fēng)大益做炒貨，這個(gè)時(shí)機(jī)是發(fā)展市場(chǎng)最好的時(shí)間，全力的把下關(guān)沱茶推進(jìn)商超，推進(jìn)便利店，推進(jìn)社區(qū)茶館，推進(jìn)廣大的小茶店等等。市場(chǎng)占有率有了，發(fā)售新品和往年老茶交易及廠家視線外的N級(jí)交易市場(chǎng)才會(huì)有不斷的有人進(jìn)來玩。
前段時(shí)間推廣的易武之春老樹餅茶，才有200多家的專營(yíng)店推廣，輻射的范圍還是很有限的，推廣活動(dòng)一過，此茶也就石沉大海了，沒了下文。年年參加展會(huì)，好像效果是逐年下降吧，百花開放的普洱茶行業(yè)，展會(huì)上吸引眼球的仍是那些名山名寨、陳年老茶。
而下關(guān)沱茶兩大定制商的渠道是不賣下關(guān)沱茶產(chǎn)貨的，下關(guān)沱茶的專營(yíng)店也不賣飛臺(tái)和新業(yè)的產(chǎn)品，這樣造成了資源的浪費(fèi)，也造成了茶客雖然買的都是一家茶廠的產(chǎn)品卻要跑兩個(gè)地方之不便。
品牌
下關(guān)沱茶目前品牌商標(biāo)：松鶴、下關(guān)、寶焰牌、沱之源。幾個(gè)品牌商標(biāo)使用的產(chǎn)品系列很不明顯，每個(gè)商標(biāo)都在生產(chǎn)不同系列不同形狀的茶品，使人感覺很亂，每年生產(chǎn)的茶品也沒有個(gè)產(chǎn)品目錄，別人都不知道這個(gè)品牌今年都有些啥茶品。
下關(guān)沱茶品牌的力量還沒有發(fā)揮出來，下關(guān)沱茶公司今年發(fā)布了新的視覺識(shí)別系統(tǒng)（VI），并且現(xiàn)在已有一部分專營(yíng)店使用。不知道公司整頓之后，是不是會(huì)發(fā)力規(guī)劃推廣一下品牌。下關(guān)沱茶多個(gè)渠道的價(jià)格混亂，目前淘寶網(wǎng)的批發(fā)價(jià)零售模式，正在透支著經(jīng)銷商的利益以及品牌的價(jià)值。跟大益渠道的產(chǎn)品價(jià)格大多超過市場(chǎng)零售價(jià)相比，明眼人一看就知道哪種對(duì)品牌對(duì)經(jīng)銷商好。當(dāng)這個(gè)品牌的經(jīng)銷商都在微利經(jīng)銷的狀況下生存，談何品牌發(fā)展呢？
寫在結(jié)尾的話：普洱茶茶企還在努力向前推進(jìn)的當(dāng)口，有的茶企在模仿，有的茶企在創(chuàng)新，有的茶企在無動(dòng)于衷（觀望）。產(chǎn)品、市場(chǎng)、品牌，這三個(gè)方面無不考驗(yàn)著茶企管理者的一舉一動(dòng)。下篇預(yù)告：走在品牌價(jià)值提升路上的中茶
文/深水魚
