中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：新手選購(gòu)普洱茶只要做到‘三個(gè)接受’就可以了，即口感接受、身體接受和價(jià)格接受?，F(xiàn)在很多高價(jià)茶葉，是商業(yè)包裝的結(jié)果。我覺(jué)得買普洱茶，就買你自己喝得下口、買得下手、身體能負(fù)擔(dān)的就可以，不要太在意宣傳。
“在普洱茶價(jià)格高歌猛進(jìn)之際，大量囤積收藏顯然是不合適的，但消費(fèi)者在滿足自己飲用的同時(shí)，適度選購(gòu)一些好的普洱茶收藏或者與朋友交流置換也是不錯(cuò)的選擇。”高峰說(shuō)。
然而，讓消費(fèi)者苦惱的是現(xiàn)在市場(chǎng)上普洱茶的種類、品牌很多，選擇什么樣的普洱茶既適合自身飲用又兼具收藏投資價(jià)值呢？
不少消費(fèi)者在選購(gòu)普洱茶時(shí)，經(jīng)常會(huì)有這樣幾個(gè)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)：比如，盲目追求年份，認(rèn)為收藏陳年茶可賺大錢，認(rèn)為年代越久越值錢。
其實(shí)不然。專家表示，不可過(guò)分追求年份。高品質(zhì)的普洱茶不論新老都是好茶。老茶更要挑剔。
當(dāng)然，也不要以為收藏陳年茶可賺大錢，更不要認(rèn)為普洱茶年代越久越值錢。因?yàn)槠斩璧年惢軙r(shí)間、光線、溫度、空氣、濕度和環(huán)境等因素的影響，其所儲(chǔ)存的環(huán)境和溫度不同，茶葉的品質(zhì)便會(huì)有很大的差異。而最終取勝的根本還是原料、工藝和存儲(chǔ)的完美結(jié)合。
“其實(shí)，新手選購(gòu)普洱茶只要做到‘三個(gè)接受’就可以了，即口感接受、身體接受和價(jià)格接受。”高峰說(shuō)。
“現(xiàn)在很多高價(jià)茶葉，是商業(yè)包裝的結(jié)果。我覺(jué)得買普洱茶，就買你自己喝得下口、買得下手、身體能負(fù)擔(dān)的就可以，不要太在意宣傳。我們應(yīng)該倡導(dǎo)一種養(yǎng)生理念，喝茶要因人而異，因季節(jié)而異，因個(gè)人條件而異。”
由此可見(jiàn)，普洱茶并非只看陳放年份論價(jià)，還是要看切切實(shí)實(shí)的品質(zhì)，好茶才會(huì)有市場(chǎng)，我們要充分認(rèn)識(shí)“普洱茶越陳越好”這句話是建立在一定基礎(chǔ)上的。倘若保存不力，年代再久也不具備升值的空間。
普洱茶之道，也是道法自然的，換句話說(shuō)，好的普洱茶就只是普洱茶而已，不要被山頭、名氣、概念等諸多的浮云遮目。概括地說(shuō)，茶品內(nèi)含物豐富，符合普洱茶標(biāo)準(zhǔn)，加工炮制標(biāo)準(zhǔn)的茶才有收藏價(jià)值，同時(shí)，流通中的茶還需注意收藏品相。
此外，無(wú)論是自己飲用還是用來(lái)投資收藏，都要耐得住寂寞。在高峰看來(lái)，收藏普洱茶就好比撫養(yǎng)一個(gè)孩子，可以每天看著它在變化，可能三五年的時(shí)間里還看不出什么大變化，但再過(guò)幾年之后，可能會(huì)給你一個(gè)驚喜。他對(duì)普洱茶的理解就是，時(shí)間的重量可以在好普洱茶身上得到充分體現(xiàn)。不像現(xiàn)在很多投資商都是只盯住眼前利益。
因此，投資者在收藏前要多了解情況，加大購(gòu)買頻率，減少購(gòu)買數(shù)量，提升自身的鑒別能力，不能盲目參與短期炒作。
多位業(yè)內(nèi)人士建議，相比新茶，普洱的陳茶價(jià)位更高。然而陳茶多在老藏家手里，價(jià)位甚高，且難以辨認(rèn)真?zhèn)危詫?duì)于新手來(lái)說(shuō)，還是要盡量選擇剛上市的新茶，這些茶升值潛力大、風(fēng)險(xiǎn)較低。
不少茶商建議收藏選擇生茶，生茶較熟茶更具升值空間，在倉(cāng)庫(kù)放上幾年后就可進(jìn)入收藏領(lǐng)域。同時(shí)，在具體的儲(chǔ)存過(guò)程中也要注意適當(dāng)?shù)耐L(fēng)干燥，還要避光和防異味。
此外，不可帶著撿漏的心態(tài)去買普洱茶，否則很容易中招?，F(xiàn)在普洱茶仿冒貨很多，像老班章普洱茶，實(shí)際一年的產(chǎn)量也就十多噸，但現(xiàn)在市場(chǎng)上的“老班章”卻滿天飛。
收藏普洱茶，要“藏真、藏對(duì)、藏好”。普通投資者在選購(gòu)普洱茶時(shí)，最好選擇大企業(yè)大品牌的高端產(chǎn)品，因?yàn)檫@些品牌產(chǎn)品有自己的生產(chǎn)基地，質(zhì)量有保障，而且在回購(gòu)、變現(xiàn)等方面也有保障。淡化商業(yè)投資，也可以收藏一些“無(wú)印良品”。
背景提示
時(shí)值盛夏，春茶的收購(gòu)和制作已經(jīng)接近尾聲。但在市場(chǎng)上，春茶的話題卻始終不斷，尤其是普洱茶價(jià)格的暴漲更是引來(lái)一片熱議。
來(lái)自普洱茶產(chǎn)區(qū)的消息稱，今年普洱茶的整體收購(gòu)價(jià)較去年上漲了30%至100%，其中以老班章為代表的古樹春茶更是賣到了8000元每公斤。這個(gè)消息對(duì)于茶商和消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一顆重磅炸彈，在震驚之余，一些人對(duì)于此次普洱茶的價(jià)格暴漲表示擔(dān)憂：普洱茶市場(chǎng)是否會(huì)陷入崩盤？
了解普洱茶市場(chǎng)的人都知道，2007年普洱茶價(jià)格暴漲，但隨后便迅速下跌，市場(chǎng)隨之出現(xiàn)崩盤的現(xiàn)象，在那之后的很長(zhǎng)一段時(shí)間里，普洱茶市場(chǎng)始終歸于沉寂。時(shí)隔六年，普洱茶再次以暴漲姿態(tài)登場(chǎng)，最高漲幅幾乎達(dá)到了2007年普洱茶漲價(jià)最為瘋狂的時(shí)候，不免讓人擔(dān)憂。
普洱茶市場(chǎng)是否會(huì)再次上演昔日瘋狂的一幕？沈城普洱茶市場(chǎng)有何變化？現(xiàn)在的普洱茶是否值得收藏？請(qǐng)看本期報(bào)道。
專家解讀
古樹茶與臺(tái)地茶的區(qū)別
普洱茶作為今年市場(chǎng)上的熱賣和熱炒產(chǎn)品，其原料采用云南大葉種曬青毛茶，茶樹不同也導(dǎo)致普洱產(chǎn)量與價(jià)值的不同。茶樹主要有野生古樹茶、大樹茶、臺(tái)地茶等，老樹茶與臺(tái)地茶所用材料制作的普洱差異很大。
資深茶友張先生表示，古樹茶是從樹齡較老的茶樹上采下的茶葉制成，臺(tái)地茶是指從運(yùn)用現(xiàn)代茶葉種植技術(shù)的現(xiàn)代茶園產(chǎn)出，它們通常樹齡較短，品種較新，品質(zhì)上較老樹茶稍遜。普洱老樹茶與臺(tái)地茶的鑒定方法如下：
一看條索。古樹茶一般較粗老，芽頭少，多會(huì)有黃片茶梗。臺(tái)地茶條索一般細(xì)而緊結(jié)，芽頭多。但現(xiàn)在也有用臺(tái)地茶粗老葉仿制的老樹茶餅，也有用古樹茶一芽二葉制作的條索緊結(jié)芽頭多的老樹茶餅。
二聞茶香。用避濕、避光、相對(duì)密封條件保存的老茶，就算存上幾十年后，古樹和小樹都會(huì)有很好的沉香，但古樹茶的香要比小樹的更深沉和強(qiáng)烈，差異明顯。
三品滋味。用避濕、避光、相對(duì)密封條件保存的自然沒(méi)有受潮的老茶，古樹茶的老茶湯甜滑感優(yōu)于臺(tái)地茶，而苦澀感則要明顯低于臺(tái)地茶，五年后的老樹茶澀感明顯下降，而臺(tái)地茶的澀度下降會(huì)比較慢。
四看葉底。十多年以后古樹茶與臺(tái)地茶的葉底色差不明顯，古樹茶的葉底較粗老，芽頭少，茶梗會(huì)較多。臺(tái)地茶會(huì)較細(xì)嫩，芽頭多，基本無(wú)茶梗。古樹茶的葉底柔韌性會(huì)更強(qiáng)。
從以上的方法中可以辨別出古樹茶與臺(tái)地茶，同時(shí)提醒各位，現(xiàn)在茶市中出現(xiàn)很多普洱茶品牌的茶企，市民購(gòu)買時(shí)一定要選擇有信譽(yù)、口碑的茶企進(jìn)行購(gòu)買或批發(fā)。
來(lái)源：遼寧日?qǐng)?bào)
作者：王敏娜
