都說酒是陳的醇，茶是新的香。但普洱茶是個(gè)例外。普洱茶越陳越香，被譽(yù)為“可以喝的古董”，具有降低血脂、減肥、抑菌等多種功效，有“美容茶”、“減肥茶”、“益壽茶”之美稱。
最近有網(wǎng)友“閑享生活”曬出18年的普洱茶收藏經(jīng)歷，18年啊，對(duì)于人生來說，那可謂是相當(dāng)漫長，而吾輩具有“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索”的勇氣和魄力，18年的漫長歲月里，他有著自己對(duì)普洱茶的親身體會(huì)，并記錄下了普洱茶的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
記者在采訪中了解到，可以說普洱茶越陳越香，因?yàn)槠斩杼赜械钠焚|(zhì)和陳香是在存放過程中發(fā)酵形成的，在一定期限內(nèi)的確會(huì)越陳越香。但超過期限，就會(huì)使普洱生茶中的茶多酚、氨基酸、糖類等有益成分分解氧化，品質(zhì)降低，失去普洱茶應(yīng)有的特殊風(fēng)味。
網(wǎng)友閑享生活說：為了證實(shí)老鄧的所謂越陳越香的理論?；ㄙM(fèi)資金不少，還苦等18年。親身經(jīng)歷收藏普洱的個(gè)人體驗(yàn)。為了更完整的體現(xiàn)茶的每年轉(zhuǎn)化，從生普入手，一直收藏普洱，從新茶到老茶。每年都能感覺到茶葉的變化。
（此圖是新茶）
（收藏2年的茶）
（收藏五年的茶）
（收藏十年的茶）
（收藏15年的茶）
網(wǎng)友閑享生活：多年來，茶葉轉(zhuǎn)變神奇，從青澀到甘潤再到茶味回落，就像品歷了一段歷史。以個(gè)人親身經(jīng)歷了這段歷史真實(shí)反映給大家。茶不是越陳越香的。任何自然界物質(zhì)都有他的時(shí)間性，包括茶也不例外。個(gè)人經(jīng)歷里，感覺茶的存放分三大時(shí)期：起步期、鼎盛期、回落期。起步初時(shí)（1--5年），湯色青黃，茶味野，味感強(qiáng)烈；鼎盛期（8--12年），湯色桔黃，茶味野性稍微降低，味感下降，但香氣提升，入口相對(duì)順滑；回落期（15年往后），湯色栗子色（桔紅）茶味野性接近完全消退，味感明顯降低，香氣也相對(duì)回醇，入口順滑帶柔；后期退化味道茶味會(huì)越變?cè)降?br />
當(dāng)問到他這18年收藏普洱茶的感受時(shí)，他說，“老茶，愛你不容易啊”。
中國普洱茶網(wǎng)/斗魚
