當(dāng)您在辦公室里泡上一包立頓紅茶，您可能不知道，這個小小黃色茶包里的茶葉，也許就來自云南臨滄云霧繚繞的山間茶園。2011年，臨滄市與聯(lián)合利華簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，計劃到2015年每年從臨滄采購2~3萬噸紅茶，這意味著臨滄將成為聯(lián)合利華重要的原料供應(yīng)商。打開享譽世界的立頓茶包，全世界茶愛好者將品嘗到濃濃的云茶香。
小小茶包里的云茶味道，折射出的是臨滄茶產(chǎn)業(yè)的變遷——瞄準(zhǔn)走向世界的目標(biāo)，大山里的臨滄紅茶漸漸散發(fā)出濃濃的“國際味”。
“綠色青蛙”跳進臨滄
最近幾年，一只綠色的小青蛙標(biāo)志頻繁地出現(xiàn)在許多國際大品牌的包裝上，這是雨林聯(lián)盟認證的標(biāo)志，已經(jīng)成為了許多產(chǎn)品品質(zhì)的象征。
雨林認證是國際上廣受認可的專業(yè)認證機構(gòu)，申請通過其認證的企業(yè)基地、加工廠和員工狀況必須符合可持續(xù)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)和原則，以確保整個生產(chǎn)流程沒有對環(huán)境和社會造成傷害。雀巢、卡夫、聯(lián)合利華等國際品牌已承諾逐步采用來自雨林認證基地的原料，其中聯(lián)合利華承諾在2020年前全線產(chǎn)品都將采用來自雨林認證基地的原料。
雨林聯(lián)盟已經(jīng)在全球認證了產(chǎn)量超過全球茶產(chǎn)量9.4%的茶園，但此前中國還沒有茶葉企業(yè)獲得該認證。臨滄全市栽培茶園總面積超過128萬畝，全國紅茶產(chǎn)量的20%左右出自臨滄。然而，臨滄茶園產(chǎn)值每畝僅有863元，低于全省的976元，“茶園老化，管理粗放，有規(guī)模優(yōu)勢做不大，有品質(zhì)優(yōu)質(zhì)做不強。”臨滄市茶葉協(xié)會會長李文雄這樣形容臨滄茶葉種植面對的困境。通過雨林認證，做中國茶業(yè)的先行者，成為了臨滄與聯(lián)合利華合作的門檻，更成為解決臨滄茶葉種植潛在危機的根本方式。
符合國際標(biāo)準(zhǔn)是走向高端市場的敲門磚，與國際企業(yè)的合作“倒逼”著臨滄尋求茶葉種植方式的改善。8月7日，雨林聯(lián)盟向臨滄碧麗源公司1500畝茶園頒發(fā)了認證，成為全國首家雨林聯(lián)盟認證茶園。這家公司位于滄源佤族自治縣的茶園第一眼看上去就顯得很不一樣，茶樹與其他的植物和諧共生，甚至顯得有些雜亂。“我們的茶園沒有使用任何化學(xué)肥料和殺蟲劑。”碧麗源公司董事長郇云雁自豪地告訴記者。目前，碧麗源公司已經(jīng)開始向聯(lián)合利華供應(yīng)原料。
綠色的小青蛙跳進臨滄，為國際大品牌在臨滄規(guī)模采購茶葉鋪平了道路，獲得認證也會大大推高企業(yè)產(chǎn)品的價值。目前，包括云南滇紅集團茶業(yè)有限公司、鳳慶龍潤茶業(yè)有限公司等5家企業(yè)已制定了茶葉基地認證5年行動計劃并提交了認證申請書，許多渴望走向國際市場的臨滄茶企業(yè)已經(jīng)開始指導(dǎo)茶農(nóng)按照雨林聯(lián)盟認證等嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)管理茶園。
今年，臨滄計劃開展茶園基地雨林聯(lián)盟認證4萬畝，至2015年，輻射帶動全市茶葉原料基地實現(xiàn)雨林聯(lián)盟認證30萬畝，以國際標(biāo)準(zhǔn)為引導(dǎo)，從源頭提升茶葉質(zhì)量，正推動臨滄成為世界一流紅茶的原產(chǎn)地。
名品紅茶走向世界
在臨滄，茶是第一個走出大山，漂洋過海的商品。近幾年，臨滄的紅茶每年直接出口2000噸，間接出口超過1萬噸。
一直以來，紅茶占全球茶產(chǎn)量超過70%，且消費市場巨大。但另一方面，2009年世界茶葉產(chǎn)量395萬噸，消費需求則只在350萬噸上下徘徊，產(chǎn)能過剩已成不爭的事實，中低端紅茶不僅無法從龐大的國際紅茶市場分羹，還面臨被淘汰的可能。
提高產(chǎn)品的精加工水平，是臨滄紅茶突圍的必由之路。
在臨滄滇紅集團的生產(chǎn)線上，只占總產(chǎn)量10%的精裝茶完成了集團40%的利潤，產(chǎn)品升級勢在必行成為企業(yè)發(fā)展的共識。在瀾滄江茶業(yè)耿馬分公司，一條從印度進口的全自動CTC紅茶生產(chǎn)線已經(jīng)投入使用。這條目前世界上最先進的自動化生產(chǎn)線2012年以來生產(chǎn)了750噸紅茶，產(chǎn)品幾乎全部出口，很受國外消費者和國際企業(yè)的歡迎。“先進的生產(chǎn)工藝生產(chǎn)出衛(wèi)生、安全、放心的好茶。”公司負責(zé)人黃光柱如是說。目前，全國41條CTC紅茶生產(chǎn)線，有30條在臨滄，其中不少都采用了先進的加工技術(shù)，臨滄計劃在2015年前茶葉精制率提高到65%以上。
實現(xiàn)現(xiàn)代化的加工只是打響臨滄紅茶品牌的第一步。改變“有名茶，無名品”的狀況，由材料供應(yīng)地向品牌聚集地轉(zhuǎn)變，才是臨滄紅茶未來發(fā)展的新方向。
2012年，滇紅集團的“鳳”牌商標(biāo)被正式認定為“中國馳名商標(biāo)”，使滇紅集團成為臨滄市首批獲得“中國馳名商標(biāo)”的企業(yè)之一，鳳牌紅茶也已經(jīng)遠銷多個國家，出口額連年增長。滇紅集團還與斯里蘭卡埃特肯·史賓斯公司合作，共同開發(fā)紅茶品牌。公司同時計劃到斯里蘭卡開展紅茶種植，實現(xiàn)資源互補，打造國際品牌。
臨滄市也計劃到2015年培育規(guī)模企業(yè)40戶，其中培育銷售收入上億元的企業(yè)3~5戶，力爭到2015年，打造1~2個中國馳名商標(biāo)。臨滄還積極申報滇紅茶國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護項目，充分發(fā)揮臨滄滇紅茶誕生地的優(yōu)勢；同時建設(shè)一個功能齊全、輻射帶動面廣的世界級滇紅茶交易中心，申報在臨滄建立國家紅茶質(zhì)量監(jiān)督檢測檢驗中心，實現(xiàn)對周邊地區(qū)紅茶的消化，最終形成綜合、完善的產(chǎn)業(yè)格局。
如今，臨滄紅茶品牌效應(yīng)初顯，臨滄紅茶已被視為臨滄名片，并將逐漸成為云南名牌、世界名品。
來源：云南日報
