確立一個(gè)總的經(jīng)營(yíng)思想；需要考慮幾個(gè)方面的問題
?。?） 怎么經(jīng)營(yíng)，怎么回避風(fēng)險(xiǎn)，我們以什么方式來經(jīng)營(yíng)我們的店鋪呢：A專賣店：專業(yè)的某個(gè)品種或者某個(gè)品牌的商品專營(yíng);B茶葉大全，集所有名茶于一店；C百貨店，煙酒糖茶一把抓；D平價(jià)店，不求暴利，但求銷量，方便消費(fèi)者，帶動(dòng)現(xiàn)金流；E專供超市等賣場(chǎng)；F茶樓。……
?。?）目標(biāo)顧客：爭(zhēng)取哪些人做我的主要服務(wù)對(duì)象呢？有錢人！公薪階級(jí)！居民！單位部門！……確立目標(biāo)要理性、思路要清晰,不可盲目.
（3）商品結(jié)構(gòu):有了明確的目標(biāo),就可以有計(jì)劃地安排商品種類的比例,制定合適的價(jià)格,采取適當(dāng)?shù)拇黉N方式
?。?）產(chǎn)品特色和促銷策略：在大家的商品有著很多共同點(diǎn)的時(shí)候，要想想，我憑什么和他們競(jìng)爭(zhēng)，除了更好的服務(wù)和降低售價(jià)犧牲利潤(rùn)以外，最有力的辦法那就是盡量地?cái)U(kuò)大商品的差異性，突出自己的店鋪特色。以及持續(xù)不斷的促銷活動(dòng)。
?。?）熟知市場(chǎng)動(dòng)向，經(jīng)常了解市場(chǎng)，對(duì)市場(chǎng)做到心中有數(shù)。精通茶葉知識(shí)，掌握茶類特性。
一、店面裝修
選址：選擇店鋪的地址是個(gè)比較難的事情，現(xiàn)在，往往抱著大筆的鈔票找不到理想的地段，很難遇到你想要就可以的得到的機(jī)會(huì)。一般情況下，我們被動(dòng)地作選擇，但是也不能過分遷就，我們要分析店址周邊的環(huán)境，是否商業(yè)區(qū)，居民密度情況，消費(fèi)水準(zhǔn)，人流量等。周圍的環(huán)境一定要和你計(jì)劃中的店鋪風(fēng)格檔次相協(xié)調(diào)，不然不倫不類不說，失去理想的客戶最要命。
你將使你的店以什么樣的形象面對(duì)客戶，不管是什么風(fēng)格，目的只有一個(gè)，就是讓你的客戶喜歡你的店鋪，并能充分?jǐn)U展商品價(jià)值和創(chuàng)造良好的營(yíng)銷氛圍，店鋪越有特色就越能吸引顧客，有幾種風(fēng)格可供選擇：
?。?） 華麗高貴風(fēng)格：設(shè)計(jì)精美，裝修精致，充分突出高檔商品的價(jià)值。
（2）自然純樸風(fēng)格：以自然為主題，裝修多用天然材料，不做精心裝飾，追求純樸天然。
?。?）古典雅致風(fēng)格：有書香氣，著力營(yíng)造濃厚的文化氛圍，
?。?）貨賣堆山風(fēng)格：類似倉儲(chǔ)式的超市風(fēng)格，全力營(yíng)造人氣環(huán)境，更有親和力和火熱氣氛。
現(xiàn)在很多店鋪對(duì)自己的招牌不怎么講究，大多是搞塊噴繪掛起來就開張了，這類招牌時(shí)間稍長(zhǎng)就顯得單薄而無底蘊(yùn)，建議你把你的招牌做的堅(jiān)實(shí)一點(diǎn)，能請(qǐng)書法高手題寫最好，給人以厚重感，一個(gè)好招牌會(huì)產(chǎn)生支撐你長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)下去信念。
二、商品銷售策略
營(yíng)銷學(xué)方面的知識(shí)可以貫穿到任何一類銷售項(xiàng)目之中，我們必須懂得營(yíng)銷的一般規(guī)律，知道一些顧客消費(fèi)心理，相關(guān)的營(yíng)銷知識(shí)在這里不做更多介紹。一個(gè)好的經(jīng)營(yíng)，不是單獨(dú)哪一方面做得好就能產(chǎn)生的，必須是很多方面組織協(xié)調(diào)，合理操作造就的，比如產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、定價(jià)策略、銷售環(huán)境的營(yíng)造、促銷手段、店員業(yè)務(wù)知識(shí)和接待能力、茶藝水平、客戶品嘗或者詢問體驗(yàn)等等。
店員過硬的茶藝功夫和專業(yè)水準(zhǔn)，能使你的客戶充分體驗(yàn)到茶品的美妙韻致，雅致高貴的舉止會(huì)讓客人心生敬意，讓人有效仿的念頭。你要意識(shí)到你賣的不僅僅是茶葉，同時(shí)還在傳播一種高雅的時(shí)尚文化，它是牽住你客戶回頭的要素之一。
你不妨建立一個(gè)老客戶的通訊錄，經(jīng)常和他們交流請(qǐng)教，偶爾送點(diǎn)好茶給他，告訴他：好茶只配高人品嘗。很多人希望比你高，你比他低，切不可自為人師，也不可虛偽圓滑。時(shí)間長(zhǎng)了不見，就該打電話問候一下，告訴他你有好茶了，請(qǐng)他過來幫忙鑒定一下，讓你的客人們感覺到你很親近他，很敬重他。要對(duì)自己的產(chǎn)品爛熟于心，陳述要簡(jiǎn)潔明確，不能喋喋不休，不著要點(diǎn)，千萬不能和你的客人抬杠。在給你的客人介紹商品時(shí)，一定要分清主次，要用點(diǎn)善意的伎倆，誠(chéng)實(shí)是要分場(chǎng)合和對(duì)象的，別讓你一貫的誠(chéng)實(shí)推走你的客人。但是詭計(jì)用多了,最終傷到的必定是你自己。這里說的只是一些小計(jì)謀，不是大智慧，要使你的生意做得好，最終操作還靠你自己。
能和一些機(jī)關(guān)團(tuán)體建立良好的關(guān)系最好，沒有具體的好方法可以傳授，只得靠你自己的社會(huì)關(guān)系和處世水平了。
三、持續(xù)有力的營(yíng)銷執(zhí)行力
銷售是一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)體永遠(yuǎn)的主體，只要你的店還開著，就不能停止，所以你要經(jīng)?；臃?、不斷落實(shí)你的一個(gè)又一個(gè)銷售計(jì)劃。每個(gè)階段要有一些新的商品來刺激顧客的胃口，一成不變的商品會(huì)使客戶失去興趣，要能有計(jì)劃、有節(jié)奏、合理的掌握分寸。經(jīng)商既是一個(gè)創(chuàng)作的過程，又是不斷克服困難解決問題的過程，別以為只是拿來東西賣出去那么簡(jiǎn)單，善于學(xué)習(xí)和總結(jié)，勤于思考是我們要做的必修課。做生意缺乏主動(dòng)性就意味著把自己放在一個(gè)被動(dòng)的位置，有激情，性格開朗，充滿活力的人往往能夠受人喜愛，使大家樂于相處。所以有一個(gè)良好的心態(tài)和熱情的心，堅(jiān)強(qiáng)的意志，那你就有了50%以上的成功基礎(chǔ)。落實(shí)計(jì)劃要有持續(xù)性，不是一個(gè)階段過了就算了，有時(shí)候計(jì)劃落實(shí)了，但是沒有帶來什么效果，別灰心，我們坐下來總結(jié)分析，原因何在。有些激動(dòng)人心的計(jì)劃不經(jīng)過實(shí)踐，是看不出來他的實(shí)際作用的，所以我們的判斷力都是從這樣的失敗中總結(jié)出來的。關(guān)鍵詞：積極樂觀；持續(xù)的執(zhí)行力強(qiáng)；有計(jì)劃；善于學(xué)習(xí)總結(jié)
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授丁俊之先生用“三個(gè)因素一個(gè)支柱”的說法，概括了普洱茶的可持續(xù)發(fā)展，即內(nèi)含豐富、保健顯著、利于儲(chǔ)存三大因素和厚重的茶文化底蘊(yùn)這一大支柱，使普洱茶的可持續(xù)發(fā)展成為必然。
駱少君說:茶品如人品,好人,好茶,好生意是三位一體的。
