千年普洱茶王是個(gè)啥滋味？昨天，是合肥旅游商品展最后一天，來自云南的千年普洱茶王作為“壓軸戲”終于登臺，一些觀眾有幸現(xiàn)場品嘗。
跟普通的普洱茶相比，茶王的葉片無論是粗細(xì)度還是長度，都要大出一倍多；泡出的茶香味也更持久一些。
據(jù)現(xiàn)場工作人員介紹，普通普洱茶，經(jīng)過10遍左右沖泡，茶味便寡淡如水了，而茶王至少可以經(jīng)得起40-50遍的沖泡。
這家云南普洱茶的參展商還從云南請來了一位有著20多年壓制普洱茶餅經(jīng)驗(yàn)的吳師傅，吳師傅昨天在展會現(xiàn)場為游客手工壓制茶餅，“簽售”普洱茶。
咱們平時(shí)買的圓圓的茶餅，是怎樣壓出來的？記者看到，吳師傅首先稱出定量的茶葉，放在電磁爐上加水烘軟，然后裝進(jìn)特制的布袋子，做成餅狀。
有意思的是，茶餅最終成型需要經(jīng)歷腳踩的過程：將一個(gè)25斤重的石磨壓在茶餅上，吳師傅站在石磨上，雙腳均勻用力，將茶餅踩實(shí)（如左圖）。
“上好的普洱茶餅都是手工制作。”吳師傅告訴記者，判斷普洱茶餅的優(yōu)劣，重點(diǎn)看茶餅厚薄均勻、形狀規(guī)整程度，“放上一段時(shí)間后，掰下茶餅的任意一塊，茶的滋味都是一樣的。”
