在過(guò)去的一年里，天價(jià)冰島茶依然是熱議話(huà)題，一度出現(xiàn)一石激起千層浪局面。但是相較于往年，大部分名山老寨的炒作都低調(diào)了許多，炒作茶山"地王"、炒"天價(jià)茶"等此類(lèi)模式已經(jīng)不再是市場(chǎng)的主流，山頭茶價(jià)格開(kāi)始公開(kāi)透明化；稀缺性的競(jìng)價(jià)爭(zhēng)奪存量古樹(shù)資源逐漸向有規(guī)?；脑隽慨a(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移也逐漸成為一種趨勢(shì)。
行業(yè)聯(lián)盟的成立，政府、行業(yè)、市場(chǎng)相繼實(shí)施一系列的調(diào)整舉措，推動(dòng)行業(yè)不斷優(yōu)化向前發(fā)展。同時(shí)，大眾品飲消費(fèi)的理性理念逐漸回歸，具有快消、性?xún)r(jià)比高、飲用便攜特征的口糧茶深受消費(fèi)者青睞；而品飲口感更好、收藏價(jià)值更高、歷史底蘊(yùn)更深的中期茶也開(kāi)始慢慢在崛起，由此也倒逼普洱茶行業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)體系不斷改進(jìn)、迭代更新。
挑戰(zhàn)即是機(jī)遇，變革即是成長(zhǎng)！2020年伊始，普洱茶網(wǎng)（www.idolook.cn）盤(pán)點(diǎn)了一些2019年普洱茶行業(yè)熱門(mén)新聞，以供大家參閱。詳情如下：
2018年,云茶產(chǎn)業(yè)緊緊圍繞中共云南省委、省政府打造世界一流"綠色食品品牌"的布署，全面貫徹落實(shí)《關(guān)于推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見(jiàn)》精神，以培植"千億云茶產(chǎn)業(yè)"為目標(biāo)，強(qiáng)化政策引領(lǐng)，立足轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效、創(chuàng)新發(fā)展；堅(jiān)持穩(wěn)面積、抓質(zhì)量、重品牌、強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)、拓市場(chǎng)、促流通；著力生態(tài)、綠色、有機(jī)茶園建設(shè)；突出"普洱茶""滇紅茶"兩大區(qū)域公共品質(zhì)，既堅(jiān)守好傳統(tǒng)加工工藝，又順應(yīng)市場(chǎng)要求，生產(chǎn)適應(yīng)消費(fèi)者需求的新茶品，打好云茶"綠色茶、有機(jī)茶、健康茶"品牌，促進(jìn)云茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
茶行業(yè)的舊動(dòng)能是"資源、資本與市場(chǎng)的普惠紅利"，而現(xiàn)在這個(gè)舊動(dòng)能增長(zhǎng)乏力，故給許多人以"滯脹"印象。茶行業(yè)的新動(dòng)能是，消費(fèi)升級(jí)、產(chǎn)業(yè)鏈重構(gòu)與人才。從去年開(kāi)始，我一直在說(shuō)茶行業(yè)的未來(lái)是消費(fèi)升級(jí)。講消費(fèi)降級(jí)的，一般在舊動(dòng)能領(lǐng)域，其利益受損，增長(zhǎng)乏力。企業(yè)要在新時(shí)代發(fā)展，要主動(dòng)擁抱新動(dòng)能，多談消費(fèi)升級(jí)，這樣才能引領(lǐng)與適應(yīng)中國(guó)茶的消費(fèi)文化變遷。
在2019年春茶開(kāi)采之際，在古樹(shù)茶競(jìng)價(jià)交易過(guò)程中，我們倡導(dǎo)：
1、在重保護(hù)前提下，適度有序利用
2、重視痕跡管理，溯源保真建設(shè)云茶誠(chéng)信體系
3、突出綠色生態(tài)優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)云茶健康發(fā)展
正當(dāng)春茶大量采收上市的時(shí)節(jié)，不久前網(wǎng)絡(luò)上曝出臨滄冰島茶區(qū)"88萬(wàn)天價(jià)包采一株古茶樹(shù)一年采摘權(quán)"，一時(shí)間"天價(jià)冰島"又受到各方關(guān)注和議論。云南臨滄有著龐大的茶葉產(chǎn)業(yè)，而茶葉產(chǎn)業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展之路到底應(yīng)該怎么走？4月11日，臨滄市委副書(shū)記、市長(zhǎng)張之政率隊(duì)做客金色熱線(xiàn)時(shí)表示，將多措并舉、多方合力規(guī)范茶葉市場(chǎng)，逐步讓臨滄茶"貨真價(jià)實(shí)"。
冰島茶將何去何從？請(qǐng)聽(tīng)冰島老寨小組長(zhǎng)"六哥"最質(zhì)樸的聲音--冰島普洱茶價(jià)格從2600元開(kāi)始到四五萬(wàn)都有；賺錢(qián)不重要，發(fā)展比發(fā)財(cái)更重要。
六哥說(shuō)：發(fā)展比發(fā)財(cái)重要，該發(fā)展的我們會(huì)發(fā)展，該保護(hù)的我們保護(hù)好，我們不能斷了孫路，仍然要傳下去，該服侍的小樹(shù)可以服侍，老樹(shù)該維護(hù)的加以維護(hù)，因?yàn)橘嶅X(qián)不重要其實(shí)，忙去賺錢(qián)了，如果你不維護(hù)，像采摘過(guò)度各種，它流失了肯定你就發(fā)不了財(cái)了，以后也就賺不了錢(qián)。
古樹(shù)茶市場(chǎng)在2019年必須深度思考一個(gè)問(wèn)題，怎樣由稀缺性的競(jìng)價(jià)爭(zhēng)奪存量古樹(shù)資源向有規(guī)模化的增量產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，即引導(dǎo)虹吸滿(mǎn)的古樹(shù)茶勢(shì)能向小樹(shù)及周邊低地溢出，將古樹(shù)茶產(chǎn)業(yè)的勢(shì)能，轉(zhuǎn)化為小樹(shù)及周邊茶園開(kāi)發(fā)的動(dòng)能，形成"古樹(shù)茶→仿古茶園小樹(shù)茶→生態(tài)有機(jī)臺(tái)地茶"，以及"名山核心產(chǎn)區(qū)→名山主體產(chǎn)區(qū)→名山外圍產(chǎn)區(qū)→名山帶動(dòng)周邊非名山"之兩大梯級(jí)均衡開(kāi)發(fā)結(jié)構(gòu)。即，產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，由非均衡的虹吸階段，向均衡的溢出階段邁進(jìn)，古樹(shù)與名山成為均衡發(fā)展的核心引擎，在其牽引下，將兩大梯級(jí)開(kāi)發(fā)結(jié)構(gòu)盤(pán)活，從而實(shí)現(xiàn)云南茶產(chǎn)業(yè)的整體起飛……
4月2日，"創(chuàng)新生態(tài)·盟領(lǐng)未來(lái)"中國(guó)普洱茶行業(yè)聯(lián)盟成立大會(huì)暨2019首屆中國(guó)（春季）普洱茶定制拍賣(mài)大會(huì)，在西雙版納傣族自治州景洪市舉行。本次大會(huì)由中國(guó)普洱茶行業(yè)聯(lián)盟和云南省普洱茶協(xié)會(huì)主辦，云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司承辦，阿里巴巴集團(tuán)阿里拍賣(mài)、廣州市普洱茶協(xié)會(huì)、云南純干倉(cāng)茶業(yè)協(xié)辦。
普洱茶大眾品飲消費(fèi),并不是一個(gè)新鮮的話(huà)題。早在2012年前后，"普洱茶品飲消費(fèi)"話(huà)題就已經(jīng)出現(xiàn)，并滲透到企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)行為中。立足2019年來(lái)看，"大眾品飲消費(fèi)"只是應(yīng)對(duì)新增用戶(hù)的短期經(jīng)營(yíng)手段還是要滲透到茶品牌運(yùn)營(yíng)中，做頂層設(shè)計(jì)？為什么市場(chǎng)輿論都在呼喚普洱茶的品飲消費(fèi)時(shí)代？大眾品飲消費(fèi)是否能夠助推普洱茶品牌彎道超車(chē)？
說(shuō)到底，大眾品飲消費(fèi)之于普洱茶，既是一個(gè)業(yè)內(nèi)共識(shí)，也是一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)熱點(diǎn)，更是一個(gè)消費(fèi)痛點(diǎn)。業(yè)內(nèi)共識(shí)：產(chǎn)量增長(zhǎng)、庫(kù)存量增加，推動(dòng)從投資消費(fèi)驅(qū)動(dòng)到品飲消費(fèi)驅(qū)動(dòng)的發(fā)展趨勢(shì)。
拋開(kāi)老班章、冰島這樣的名山古寨不談，但凡品質(zhì)稍微好點(diǎn)的山頭，近幾年毛茶價(jià)格都有不同程度的漲幅。以前幾十元就能收到的毛茶，現(xiàn)在全線(xiàn)破百元，甚至幾百元。毛茶價(jià)格上漲兩三倍，再不考慮制茶以及銷(xiāo)售成本增長(zhǎng)的情況下，成品茶的價(jià)格至少也要上漲兩三倍。對(duì)應(yīng)過(guò)去幾十元一片的普洱茶，今天的市場(chǎng)價(jià)肯定要在百元以上。這也意味著口糧茶的標(biāo)準(zhǔn)也要隨之改變。
為什么說(shuō)中期茶是未來(lái)不可忽視的勢(shì)力呢？想想當(dāng)下的毛茶價(jià)格，你有什么能力去大力囤積建倉(cāng)，更何況品質(zhì)還不確定，同樣的時(shí)間同樣的價(jià)格，你會(huì)選擇新茶還是中期茶？結(jié)果不言而喻。
中期茶又是個(gè)什么狀態(tài)？中期茶是在市場(chǎng)摸爬滾打一定年數(shù)的茶品，成不了金融茶那就成消耗茶，兩樣都不沾那就無(wú)人問(wèn)津，適者生存的人類(lèi)社會(huì)用于普洱茶也不為過(guò)，現(xiàn)實(shí)就是這般殘酷。
未完待續(xù)
