云南省第四屆“全民飲茶日”組委會主任、昆明茶葉行業(yè)協(xié)會會長劉益成在啟動儀式上致辭。他說：“云南的茶產(chǎn)業(yè)在省委省政府的關心重視，以及廣大茶人辛勤勞動和努力下，通過舉辦云南省第四屆“全民飲茶日”活動，進行廣泛宣傳，普及茶知識，必將對云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來新的機遇”。
在主會場雄達茶城還舉行了“開湯禮敬，分湯飲眾”儀式。進行茶鼎分茶湯；誦讀茶經(jīng)、少兒茶藝、民族茶藝、茶俗文藝表演等精彩的節(jié)目。記者在本屆“全民飲茶日”活動組委會工作人員了解到，活動期間，活動主辦方將安排專人分別在各大公園、學校、社區(qū)等人流集中的地方設立免費名茶品飲點，向市民、學生、游客贈飲云茶。向市民發(fā)放普及茶知識、茶文化、茶品牌的宣傳材料。
在本屆飲茶日啟動儀式上，由云南省普洱茶協(xié)會、云南省茶葉商會、云南省茶馬古道研究會、昆明民族茶文化促進會、云南省老科協(xié)茶業(yè)分會及昆明茶葉行業(yè)協(xié)會共同發(fā)出在云南設立飲茶日的宣言。
中國是世界第一產(chǎn)茶大國，以茶為生計者有1億人口，云南是中國種茶面積第一大省，涉茶人口1千萬，2011年，全省茶葉產(chǎn)量24.49萬噸，茶葉工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值134.39億元；按全省600萬茶農(nóng)計，茶農(nóng)來自茶產(chǎn)業(yè)的人均純收入689元。云茶銷售市場已從傳統(tǒng)的珠三角等地區(qū)向東北、西北和中部地區(qū)拓展，并遠銷30多個國家和地區(qū)。事關民生大計。因此加強宣傳“飲茶健康、和諧天下”的知識和理念顯得尤為重要。
本屆“全民飲茶日”充分弘揚茶文化，展示茶產(chǎn)業(yè)，向廣大群眾倡導綠色、健康的生活理念，傳揚修身養(yǎng)性、陶冶情操的和諧文化。以“茶”為主題的文化盛會，它融知識性、趣味性和康樂性為一體，品嘗名茶，品鑒茶具，觀看茶俗茶藝，聆聽花燈、民樂，賞玩書法、幽蘭，都帶給了大家一種美的享受。
