普洱茶安全無(wú)農(nóng)藥殘留
王女士介紹，普洱茶通常也是安全無(wú)農(nóng)藥殘留的。因?yàn)槠斩瓒际窃颇系睦喜铇洳芍频模@種古茶樹在生長(zhǎng)過(guò)程中不需要打農(nóng)藥，靠生態(tài)系統(tǒng)自身的調(diào)節(jié)保持穩(wěn)定，同時(shí)也不需要施肥，這是因?yàn)椴铇渖L(zhǎng)在樹林中，地上有豐富的枯枝落葉，形成腐質(zhì)層，土壤有機(jī)質(zhì)含量高。所以說(shuō)，喝普洱茶也是相對(duì)安全的。
“洗茶”原本洗的是灰塵
王萍女士介紹說(shuō)：“現(xiàn)在不少人支招洗茶可以去除農(nóng)藥殘留，實(shí)際上"洗茶"這個(gè)詞原本指的是洗去茶葉的灰塵，并不是指農(nóng)藥。比如普洱茶，由于存放時(shí)間久了，灰塵較多，往往需要洗兩次后才能飲用。”
王萍介紹，有一些農(nóng)藥是脂溶性的，而不是水溶性的，即使是洗也未必能將農(nóng)藥洗到茶湯里去。
如果想用洗茶的方法來(lái)去除農(nóng)藥，應(yīng)該用50到60度左右的溫水泡2到3分鐘，然后倒掉，而不能用開水洗茶，否則茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)破壞掉了。
5月前春茶無(wú)農(nóng)藥殘留
王女士介紹說(shuō)，要想喝到?jīng)]有農(nóng)藥殘留的茶，建議大家喝5月之前的春茶。
春茶通常是指當(dāng)年3月下旬至5月中旬之前采制的茶葉；夏茶是指6月初至7月初采制的茶葉；8月中旬以后采制的茶葉就是秋茶；冬茶大約在10月下旬開始采制。
一般來(lái)說(shuō)，春茶季節(jié)氣溫低，病蟲害發(fā)生比較少，一般不需要噴施農(nóng)藥，所以春茶一般無(wú)農(nóng)藥污染。因此，從茶葉品質(zhì)、農(nóng)藥殘留量等方面分析，春茶都是比較理想的。而相比較來(lái)說(shuō)，夏茶、秋茶、冬茶由于為了避免病蟲害和促進(jìn)生長(zhǎng)等因素，往往會(huì)使用農(nóng)藥。所以，如果想避免農(nóng)藥殘留，喝5月以前的春茶是相對(duì)安全的。
