普洱茶沖泡茶藝演說

普洱茶名人
  (適合男性沖泡時的解說詞能表現(xiàn)出男性的沉穩(wěn)和陽剛)。如果說,鮮嫩清新的綠茶象十八的處子。那么,香艷濃韻的烏龍,便如那激情四溢的美婦。綠茶的嫩尖,令你痛惜初戀的短暫。烏龍的翠衣,喚起你曾經(jīng)滄海的如夢似幻。黝黑油亮,是普洱的臉龐,那是高原陽光的恩賜;粗壯樸實,是普洱的身軀,那是山野寒風(fēng)的功德;沒有醉人的芬芳,也沒有銷魂的美艷;在歲月的塵埃里,走過的是她平凡的身影;當(dāng)你靜下紛亂的思緒,輕輕洗去歲月的鉛華;透過淡淡的馨香,淡淡的陳韻;赫然發(fā)現(xiàn),這平平淡淡,竟然會是你一生的守候。

  清:即清潔、清廉、清靜及清寂之清。茶藝的真諦,不僅求事物外表之清潔,更須求心境之清寂、寧靜、明廉、知恥在靜寂的境界中,飲水清見底之純潔茶湯,方能體味飲茶之奧妙。

  敬:敬者萬物之本,無敵之道也。敬乃對人尊敬,對己謹慎,朱子說:主一無適,即言敬之態(tài)度應(yīng)專誠一意,其顯現(xiàn)于形表者為誠懇之儀態(tài),無輕藐虛偽之意,敬與和相輔,勿論賓主,一舉一動,均佁有能敬能和之心情,不流凡俗,一切煩思雜慮,由之盡滌,茶味所生,賓主之心歸于一體。

  怡:據(jù)說文解字注:怡者和也、悅也、槳也??梢娾趾鈴V博。調(diào)和之意味,在于形式與方法,悅槳之意味,在于精神與情感,飲茶啜苦咽甘,啟發(fā)生活情趣,培養(yǎng)寬闊胸襟與遠大眼光。使人我之間的紛爭,消弭于形,怡悅的精神,在于不矯飾自負,處身于溫和之中,養(yǎng)成謙恭之行為。

  真:真理之真,真知之真,至善即是真理與真知結(jié)合的總體。至善的境界,是存天性,去物欲,不為利害所誘,格物致知,精益求精,換言之,用科學(xué)方法,求得一切事物的至誠,飲茶的真諦,在于啟發(fā)智能與良知,使人人在日常生活中澹泊明志,儉德行事,臻于真、善、美的境界。

  普洱熟茶紅色透明,生茶淡黃清澈,飲茶后,寧靜致遠,天人合一,自然的神妙無處不在,真是養(yǎng)心養(yǎng)志又養(yǎng)人!

  普洱茶沖泡技法

  茶藝:就是如何泡好一杯茶的技藝和如何享受一杯茶的藝術(shù)。

  一、茶具準備

  主要介紹主泡具,也可以一、一介紹。

  1,用右手示意并介紹茶藝組合的用途。

  首先為您介紹茶藝組合。

  茶則用來盛放茶葉,供客人賞茶;茶匙輔助茶則將茶放入壺中;茶夾可視為手的延伸,用來夾取聞香杯和品茗杯;茶漏可擴大壺口面積,防止茶葉外漏;茶針用來撥去茶湯表面的浮沫,疏通壺嘴;隨手泡用于盛放泡茶用水。

  2,用左手示意并介紹茶葉罐的用途。

  茶葉罐,主要用于盛裝茶葉,便于存放保香。

  3,用左手示意并介紹茶荷的用途。

  茶荷,我們將茶葉從茶葉罐中取出后放在茶荷中,供大家欣賞,便于嗅聞干茶的香氣。

  4,用雙手示意并介紹茶船的用途。

  茶船,又稱水方,用來盛載茶具或不喝的水。

  5,用雙手示意并介紹茶巾的用途。

  茶巾,用來擦拭茶具上的水痕以及滴落在茶桌上的水痕。

  6,用雙手示意并介紹茶墊的用途。

  茶墊,用來放置聞香杯和品茗杯。

  7,用右手示意并介紹茶海的用途。

  茶海,又稱公道杯,用來盛放泡好的茶湯。

  8,用左手示意并介紹濾網(wǎng)的用途。

  濾網(wǎng),用來過濾茶渣。

  9,雙手拿起并介紹紫砂壺的用途。

  紫砂壺。普洱茶比較重滋味,宜用紫砂壺沖泡。

  10,用雙手示意并介紹品茗杯的用途。

  品茗杯,用來觀賞湯色,品嘗味道。

  二、行禮(90度真禮)

  三、賞茶

  解說詞:普洱茶屬大葉種茶,主產(chǎn)區(qū)是云南瀾滄江二岸,它歷史悠久,越陳越好,被譽為“能喝的古董”。如果將高級綠茶碧螺春比喻成美麗少女的話,那么普洱茶是一位60~70歲的睿智的長者。它屬于后發(fā)酵茶,具有“經(jīng)久耐泡,七泡有余香”的特點,其外形條索肥壯緊實,色澤褐紅稍灰。

  四、溫杯燙盞

  (1)逆時針注水入紫砂壺——(2)翻杯(6個小品杯)——(3)用壺沖水溫公道杯及濾網(wǎng)——(4)用公道杯中水溫小品杯(可用左手)——(5)兩手同時捏住小品杯倒水/或茶夾夾住逆時針回旋溫杯/“獅子滾繡球(最好向內(nèi)翻滾)”的方法。

  五、投茶

  (1)拿茶荷手勢,撥茶手勢、手法。

 ?。?)投茶量1/4,掩蓋壺底為好。

  六、洗茶

  濾網(wǎng)置于公道杯/壺內(nèi)注入水,蓋過茶葉/快速出湯。(倒掉)

  七、沖泡

 ?。?)注水不能斷,高懸逆時針回旋注水。不要多余動作,最后抖三下。(滿溢)

 ?。?)快出湯。(出要快,收要快)

  (3)公道杯分茶,要均勻。注意次序。茶斟七分滿,留作三分是情誼。

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 ?。?)右手捏小品杯,蘸于茶巾,左手拿杯墊,出茶搭成“品字形”。(三杯)

  八、品茗

 ?。?)敬茶:齊眉禮,由胸及眉(雙手捧杯)手勢禮,說“老師,請喝茶”。

  (2)品茶:讓我們先觀色:茶湯紅濃明亮。

  聞香:普洱茶陳香濃郁,屬普洱熟茶。

  品茗:品一口,滋味醇厚甘鮮。

  或者:一口潤喉;二口留香;三口隨意。

  解說詞:人生如茶,細細品,您將品出古茶風(fēng)韻,品出人生哲理,品出壺中日月,茶中乾坤。您將會愛上普洱茶!真可謂“世界第一風(fēng)流事,唯有陳香蕩魂魄”!。

  作者:雪花盛開以前

責(zé)編: isundust
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