普洱茶古樹茶：一般意義上的古樹指的是100年以上的古樹茶，當(dāng)然在一些骨灰級茶友的標(biāo)準(zhǔn)中，非300年以上者均不得冠以“古樹”之名。
就我個人的品飲體驗而言，百年之樹與臺地，相對于百年之樹與三百年之樹的差別，可謂五岳與丘陵之別。百年之樹與臺地的差別屬于本質(zhì)，而百年之樹與三百年之樹則屬于程度，因此可以寬容地把古樹的底線放在“百年”的時間上。（此寬容有點(diǎn)太寬容巔茶實難認(rèn)同其觀點(diǎn)）
至于純料，我的粗略理解則是“天、地、時”合而為一：即在相同天候、相同土壤條件下的同一區(qū)域（山頭）內(nèi)，在同一個季節(jié)采摘的古樹茶。
在茶山，也許過一道坎茶葉滋味就不一樣了，也許連著幾個山頭滋味還是難以區(qū)分，所以對山頭的界定只能是大略，大的山頭也許有幾個寨子，而小的山頭也許就是一個山坡了。比如，在如日中天的“有桂花樹飄香的”班章村，出自老班章、老曼娥古茶園的古樹茶那就相當(dāng)明顯。老曼娥那種強(qiáng)烈的、鮮爽的、瞬間即轉(zhuǎn)到苦底自然成為它有別于老班章的標(biāo)簽。普洱茶發(fā)燒友總結(jié)的8種古樹純料茶http://www.idolook.cn/puerchazs/peczs/15900.html
普洱茶古樹純料茶的8種形式總結(jié)：
第一種純料：不同山頭的古樹茶。
第二種純料：同一個山頭或者是同一個寨子里的古樹茶，不分茶樹年紀(jì)不分批次。
第三種純料：同一片茶園的古樹茶，不分批次，不分茶樹年紀(jì)大小。
第四種純料：同一片茶園的古樹茶，分批次，不分茶樹年紀(jì)。
第五種純料：同一片茶園的古樹茶，分茶樹年紀(jì)，不分批次。
第六種純料：同一片茶園里的古樹茶，分茶樹年紀(jì)，分批次。
第七種純料：單株，也叫獨(dú)樹，也就是一棵茶樹上的古樹茶葉。
第八種純料：茶樹王茶，被定為茶樹王的茶樹上出的茶葉。
當(dāng)然，另一種聲音會說，你這個"純"太不純，我的純料可能是同一山頭同一陽坡同一棵樹在同一個時間采摘的。對這樣的質(zhì)問，只能回答，你太骨灰了。一般意義上的古樹純料還是基于提供給小眾品飲的商品，還是需要一定的量，否則只能獨(dú)樂樂了。
