英姐開了個(gè)名叫“大白菜”的會(huì)所，一開始對(duì)“大白菜”的名字很不以為然，什么名字不好取，取得這么俗。
在普洱茶玩家的心目里，“大白菜”三字的分量可是不輕?。?/p>
如果說早年風(fēng)行、至今依然流行的“88青”是普洱茶商家和玩家共同炒作的結(jié)果，那么“大白菜”則是普洱茶的玩友在追逐好茶中不自覺發(fā)現(xiàn)而給予口碑命名甚至可以超過“88青”的一款普洱茶神品、奇品。
有資料顯示，“大白菜”系列是何廣森兄弟倆在上世紀(jì)90年代末開始在勐海茶廠設(shè)立特種車間，主要用班章毛茶制作的普洱茶，也是普洱茶中較早的有機(jī)茶認(rèn)證產(chǎn)品，因其“有機(jī)”認(rèn)識(shí)標(biāo)志圖案（中國(guó)國(guó)家環(huán)?？偩钟袡C(jī)食品發(fā)展中心頒發(fā)的認(rèn)證）酷似“大白菜”形狀，而被玩友們稱之為“大白菜”。主要的生產(chǎn)年份在2000年至2004年。
在廣州茶博會(huì)，英姐將她的大白菜會(huì)所搬到了展位。在百家爭(zhēng)鳴的普洱茶海洋里，“大白菜”三字吸引了不少玩友。我是喜歡純料茶的，也喜歡老班章。都說，班章歸來不喝茶。班章的神話是后來制造的，對(duì)于這樣一款“古董”級(jí)的老班章，又怎么不心動(dòng)呢？
“塞上琵琶”，我想以這個(gè)詞來形容“大白菜”的茶韻意境：別有韻味的霸氣里，英雄出征，大漠落日，聽得見馬蹄聲聲，軍歌嘹亮，琵琶行急，壯士訣別……
