很多人只知道普洱茶制作中，殺青是體力+技術活，光有體力蠻炒不行，有了技術體力支撐不了也也難以完成，實際上炒茶比我們想象的更加困難。攤晾柔軟程度、火候、殺青程度等等，這些每一個細節(jié)都是成就茶葉最終品質的關鍵。
揉捻同樣也很重要，需要掌握一定的力度和技巧，才可能揉捻出條索與滋味俱佳的茶品。這項工作看似簡單，但真正做起來依舊不易。
攤曬，比起殺青、揉捻顯得簡單一些，但容易受到天氣狀況的影響，進而影響茶品品質，所以選擇好的攤晾環(huán)境、攤灑厚度適宜對于茶品的攤晾也很重要。
目前，尋找真正的冰島味第二季3月29日采摘的所有茶葉仍在攤曬中，預計需至傍晚才能達到干燥標準。想要了解更多信息可持續(xù)關注中國普洱茶網官方微博、中國普洱茶網官方網站觀看直播或者圖文直播！
