由廣州市人民政府、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、廣州茶文化促進(jìn)會(huì)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，廣州益武國(guó)際展覽有限公司承辦的第十二屆廣州國(guó)際茶文化節(jié)、中國(guó)（廣州）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱"廣州茶博會(huì)"）已經(jīng)在去年底成功舉辦并取得豐碩成果。
據(jù)介紹，迄今為止，廣州茶博會(huì)已經(jīng)成為全球規(guī)模最大的茶展。
那么，一年一度的廣州茶博會(huì)在今年又有哪些與眾不同的新看點(diǎn)？本網(wǎng)記者對(duì)廣州益武會(huì)展總經(jīng)理李廣韜進(jìn)行了專訪。
茶博會(huì)對(duì)于中國(guó)茶業(yè)積極發(fā)展的引導(dǎo)促進(jìn)作用
記者：您認(rèn)為廣州（國(guó)際）茶葉博覽會(huì)的舉辦將對(duì)我國(guó)的茶業(yè)市場(chǎng)有哪些促進(jìn)作用？
李廣韜：茶博會(huì)本身就是一個(gè)行業(yè)的盛世，是行業(yè)里的一次重要聚會(huì)，又是整個(gè)行業(yè)的一個(gè)集體亮相。因此，我覺得每一次展覽的舉辦都會(huì)對(duì)行業(yè)的發(fā)展有一定的促進(jìn)作用。
首先，我覺得茶博會(huì)的舉辦會(huì)促進(jìn)整個(gè)中國(guó)消費(fèi)者對(duì)茶葉消費(fèi)走向的認(rèn)識(shí)。從近幾年來看，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，茶的品種總是輪著來的，從普洱茶、黑茶，到現(xiàn)在的紅茶，這個(gè)發(fā)展其實(shí)是體現(xiàn)了我們的生活追求在不斷地發(fā)生變化。那么，經(jīng)過本次茶博會(huì)，大家就會(huì)看到一個(gè)集中展示的情況，然后反過來，也會(huì)對(duì)整個(gè)消費(fèi)產(chǎn)生一定的引導(dǎo)作用，從而推進(jìn)整個(gè)行業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展。
其次，就是促進(jìn)行業(yè)的交流。很多企業(yè)都會(huì)有新技術(shù)，但是最重要的還是在新的營(yíng)銷模式上，以前大家都在各自的廠子里面，你做你的，我做我的，技術(shù)是互相保密的。但是，在這個(gè)展覽會(huì)上，大家的營(yíng)銷手段就暴露無遺，通過展覽會(huì)的形式，大家會(huì)得到很好的交流。
第三，我覺得就是提高了對(duì)茶文化的普及，這也是我們廣州茶博會(huì)最大的特點(diǎn)。參加的觀眾人數(shù)是越來越多，并且一年比一年多，那么，說明茶消費(fèi)的群體在不斷地?cái)U(kuò)大，在我們的展館你可以很容易的感受到。茶葉，其實(shí)現(xiàn)在已經(jīng)不是一種簡(jiǎn)單的消費(fèi)品，它很大程度上已經(jīng)成為一種精神上的消費(fèi)品，因?yàn)殛P(guān)于茶的消費(fèi)伴有一個(gè)很重的文化的味道在里面。
記者：茶博會(huì)的舉辦，讓所有的東西都公開了。
李廣韜：只能夠公開，大家會(huì)看，他這個(gè)公司做的很好，那為什么我的企業(yè)不行呢？很多人就感覺到了這個(gè)差距，而且可以迅速找到存在差距的原因。那么，這樣就促進(jìn)了互相之間的交流和學(xué)習(xí)，相互不斷地提高。
記者：茶已經(jīng)成為我們生活中的一部分，已經(jīng)不可或缺了。
李廣韜：對(duì)呀，你看現(xiàn)在茶館裝修的那么漂亮，那么有特色，因?yàn)樗r托出這些茶、器具本身的文化內(nèi)涵。所以，茶博會(huì)這么大規(guī)模的展示，必然會(huì)對(duì)整個(gè)中國(guó)的博大精深的茶文化起到進(jìn)一步普及的作用。
茶博會(huì)新突破吸引外資不斷加盟
記者：另外就是說，咱們本次茶博會(huì)上，在舉辦規(guī)模和展覽層次上有哪些新的突破？
李廣韜：最主要的突破，第一就是，這次有很多國(guó)外的產(chǎn)茶大國(guó)的企業(yè)過來參展，包括斯里蘭卡、越南、肯尼亞。那么這就說明了中國(guó)的茶的消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)開始受到國(guó)外的茶葉生產(chǎn)國(guó)的關(guān)注，他們想要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候來占領(lǐng)中國(guó)的一個(gè)市場(chǎng)。
第二，我覺得今年在茶博會(huì)上的這些企業(yè)，對(duì)于自身的品牌宣傳的意識(shí)在不斷地提高，你可以看到現(xiàn)場(chǎng)很注重現(xiàn)場(chǎng)買賣的企業(yè)其實(shí)不是很多，大部分的品牌企業(yè)，他們最注重的是如何在這個(gè)集體亮相的一個(gè)機(jī)會(huì)里面，如何把他們的企業(yè)的整體風(fēng)貌體現(xiàn)出來、展示出來，就足夠了。就是已經(jīng)有點(diǎn)線上的東西，利用展覽會(huì)做他品牌的宣傳，比他現(xiàn)場(chǎng)的促銷來得更加重要。
記者：就剛才您也提到咱們好多國(guó)外的一些茶企進(jìn)入咱們本次的茶博會(huì)，我看到也有很多國(guó)外的茶企也正在發(fā)力，蓄勢(shì)待發(fā)。咱們?cè)诮窈笈e辦茶博會(huì)上，會(huì)不會(huì)逐漸擴(kuò)大國(guó)外茶企的一些規(guī)模或者一些數(shù)量？增加他的數(shù)量？
李廣韜：這個(gè)只能順勢(shì)而為了，我們不會(huì)太過著力去做這個(gè)事情，不會(huì)說我刻意去做這個(gè)事情，因?yàn)槲覀冎饕歉鶕?jù)市場(chǎng)發(fā)展的需要。畢竟，我覺得中國(guó)茶葉的發(fā)展，下一步最重要的是走出去，而不是引進(jìn)來。因?yàn)椴枞~的根在中國(guó)，這個(gè)根不但只是說茶葉在中國(guó)，不是說這個(gè)生產(chǎn)的東西在中國(guó)，而是這個(gè)文化是在中國(guó)。所以應(yīng)該將來是我們更多的走出去，我們?nèi)ビ绊懭澜纭?/p>
文化底蘊(yùn)使中國(guó)茶葉更顯"高貴典雅"
記者：您談到咱們茶的產(chǎn)地，主要的產(chǎn)地在中國(guó)，主要的銷售人群在中國(guó)，包括茶文化，包括幾千年的積累也是在中國(guó)?，F(xiàn)在還有一個(gè)問題就是說，咱們茶企業(yè)很多，但是大企業(yè)很少，拿咱們的飲料來說，比如：王老吉、哇哈哈、紅茶、綠茶，都有很多，但是咱們?nèi)鄙龠@種大的龍頭企業(yè)，您對(duì)這個(gè)事情怎么看？
李廣韜：我覺得這個(gè)不能這么說，因?yàn)槭遣煌南M(fèi)品。它是兩種消費(fèi)品，一種是叫做大眾的飲料、大眾的消費(fèi)品。跟這種有文化內(nèi)涵的、作為一種生活方式去享受的一種東西，你不能用簡(jiǎn)單的一個(gè)量去相比。那如果你說，從整體的中國(guó)人大眾認(rèn)知的這個(gè)角度來說，可能大一茶比力頓紅茶認(rèn)知率要更高，但是如果算重量，算產(chǎn)量，產(chǎn)值，大一茶可能不一定比得上它。因?yàn)榇蠹沂褂玫臅r(shí)候，是在不同的場(chǎng)合使用，跟礦泉水沒法比。但是你喝茶，一斤茶葉，現(xiàn)在有上萬，有幾萬的。你這個(gè)做飲料的永遠(yuǎn)只能夠是那個(gè)價(jià)格，所以大家不在一個(gè)層次，不能這樣比。我覺得中國(guó)現(xiàn)在茶葉不是說沒有品牌，已經(jīng)有相當(dāng)一部分的品牌在這里，而且這幾年也已經(jīng)逐漸的為消費(fèi)者所接受，這是一個(gè)很好的勢(shì)頭。
茶與咖啡中西合璧又上新臺(tái)階
記者：我注意到咱們今年的茶博會(huì)上也舉辦了咖啡的博覽會(huì)，這次也是歷來規(guī)模最大的一次，作為咱們茶博會(huì)的品牌展會(huì)，咱們也不斷地在咖啡展覽上有新的突破，咱們作為主辦方，您主要是基于哪些方面的考慮？
李廣韜：首先都是飲料，可以飲用的一個(gè)消費(fèi)品。另外，它們有兩個(gè)共同之處，一個(gè)是大家都可以喝。第二個(gè)呢，其實(shí)現(xiàn)在我們中國(guó)的這種，我們說的做中國(guó)茶，還有外國(guó)的咖啡，其實(shí)都是一種生活的質(zhì)量的提升和需要。所以這是兩個(gè)共同點(diǎn)。那么如果我們把它們放在一起，可以說是兩者的交融，兩方面的交融。
記者：中西結(jié)合。
李廣韜：對(duì)。一個(gè)是中西結(jié)合，咖啡畢竟是外來的比較多，你看現(xiàn)場(chǎng)我們這個(gè)意大利，什么埃塞、巴西、哥倫比亞，這些他都是參展商比較多，特別是機(jī)器基本上都是國(guó)外進(jìn)口的。茶基本上都是在中國(guó)。那么，這個(gè)中西結(jié)合很重要，一方面，我們讓更多的國(guó)外的生活方式介紹給我們中國(guó)人，現(xiàn)在大家老百姓有錢了，可以多一點(diǎn)選擇，去享受生活。另外，也通過我們的這個(gè)展覽，比如來的這么多國(guó)外的參展商，讓他們通過這個(gè)展覽會(huì)，也了解我們的茶。那么，把我們中國(guó)的這些茶文化也好，我們的產(chǎn)品也好，也通過他們推廣出去，向全球傳播。
樹立品牌與挖掘茶文化成為茶博會(huì)側(cè)重點(diǎn)
記者：根據(jù)您的觀察，咱們今后在舉辦茶博會(huì)上，會(huì)在哪些方面有所側(cè)重？
李廣韜：我想將來我們這個(gè)茶博會(huì)主要還是要在兩個(gè)方面，不能說突破，就是說我們要進(jìn)一步的加強(qiáng)。一個(gè)方面就是說讓更多的企業(yè)去做品牌的宣傳，要把品牌建立出來，現(xiàn)在大家覺得中國(guó)茶葉的品牌還是不夠亮嘛，這個(gè)牌子還不夠亮，繼續(xù)把它擦亮。現(xiàn)在不是說沒有，有了，有一定的品牌，有一定的認(rèn)知度了，但是還不夠強(qiáng)，不夠普及，而且這個(gè)數(shù)量還不夠多，這個(gè)團(tuán)體還不夠強(qiáng)大。那么我們希望，我們展覽會(huì)給更多的機(jī)會(huì)。比如在我們有限的空間里面，我們把這些有限的空間多提供一點(diǎn)給那些有這種品牌意識(shí)的企業(yè)，多請(qǐng)他們進(jìn)來，多提供機(jī)會(huì)讓他們?nèi)ゲ亮了麄兊钠放?，這是一個(gè)方面。
第二，在文化的層面進(jìn)一步的提高。那么這個(gè)也靠跟參展商之間的溝通，跟企業(yè)之間的溝通，互相鼓勵(lì)大家去做這個(gè)事情。就是我說的茶這種消費(fèi)品，它里面的文化所占的比重是很大的，那么如何去發(fā)掘，如何把它形成系統(tǒng)，把它真正的能夠推廣出來，這個(gè)還需要努力。那么我們茶博會(huì)，您看我們現(xiàn)在做了很多專業(yè)的展區(qū)，包括書畫，各種的比賽，各種的評(píng)獎(jiǎng)，這些都是為了把茶的文化內(nèi)涵挖掘出來的一些活動(dòng)，將來這些方面還要加強(qiáng)。
記者：我還有個(gè)問題，就是說在本次茶博會(huì)上，按照您的了解和觀察，好多茶企參加了，他們的這種貿(mào)易情況，您比如說有些訂單、成交情況，您有哪些了解？
李廣韜：我們沒有花很多時(shí)間去做這方面的統(tǒng)計(jì)，只是做了一些比較簡(jiǎn)單的摸查。那么根據(jù)我們?nèi)粘５挠^察，他們還是很滿意的。但是具體的數(shù)額，我覺得我們不需要去做太多的這方面的統(tǒng)計(jì)，因?yàn)槠髽I(yè)他們有自己各種的原因。我一再說明，現(xiàn)在他們重點(diǎn)可能已經(jīng)不在這里了，他們重點(diǎn)可能是放在我的品牌打造上，維護(hù)他的渠道，我跟經(jīng)銷商見面，跟他們解釋今年的新產(chǎn)品，甚至是通過這個(gè)展覽會(huì)去做他們下一級(jí)、再下一級(jí)經(jīng)銷商的一個(gè)培訓(xùn)的工作，然后維護(hù)好這個(gè)經(jīng)銷的渠道，這個(gè)可能變成了他們現(xiàn)在的重點(diǎn)。
中國(guó)茶事業(yè)仍舊在摸索中不斷前進(jìn)
記者：我還有一個(gè)問題，您比如說咱們現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的產(chǎn)茶量非常大，包括歐洲、北美、俄羅斯，他們也大量的進(jìn)口咱們的茶葉，但是他對(duì)咱們茶葉的檢驗(yàn)非常地嚴(yán)格，然后一個(gè)是檢驗(yàn)非常嚴(yán)格，再一個(gè)他把你的成本、價(jià)格降得很低，可能形成一個(gè)貿(mào)易壁壘。就是您對(duì)這個(gè)問題怎么看？
李廣韜：這個(gè)問題比較復(fù)雜，這個(gè)可能到時(shí)候要問專家，我這個(gè)不是很清楚，我在這里說一個(gè)問題，我只是一個(gè)旁觀者，因?yàn)槲也皇菢I(yè)內(nèi)人，我不做茶，我一天茶葉都不賣，我也不去生產(chǎn)，不去經(jīng)營(yíng)，不是出口茶葉，我只是從一個(gè)旁觀者的角度去觀察。
我覺得有幾個(gè)方面：首先，確實(shí)是我們有些地方（做的不好）,前幾年或者是十年、八年之前，我們對(duì)這個(gè)環(huán)保，這個(gè)有機(jī)茶的認(rèn)識(shí)還是比較粗淺的，所以那時(shí)候做的一些蠢事，就導(dǎo)致了現(xiàn)在可能有些茶葉確實(shí)是有點(diǎn)問題，但是這個(gè)情況正在改善。
其次，你看中國(guó)在茶葉消費(fèi)的方面和國(guó)外完全是兩回事，完全不同。所以我們不能說人家把這個(gè)價(jià)格壓低，是因?yàn)槲覀儼巡缓玫臇|西賣給他，他才是這樣的價(jià)錢來買。我們的金菊梅，我們好的普洱茶，我們好的綠茶不可能以便宜的價(jià)格賣出去。
記者：好茶還是有很多的。
李廣韜：是，因?yàn)槲覀冑u的東西，大家心里都很清楚。
記者：您認(rèn)為咱們的茶如果是在出口的方面，如何才能獲得定價(jià)權(quán)？
李廣韜：這個(gè)就是要等我們中國(guó)的茶文化，真正讓外國(guó)去接受，就是說能夠把我們現(xiàn)在這種品茶的方式，能夠把我們現(xiàn)在對(duì)茶葉的這種消費(fèi)的方面，能夠傳播到國(guó)外的話，他們也像我們這樣要喝鐵觀音，要喝金菊梅的話，他們也會(huì)花大價(jià)錢來買我們中國(guó)的茶。
記者：就是說我參加咱們這個(gè)茶博會(huì)，有很多人說，咱們現(xiàn)在廣州茶博會(huì)已經(jīng)成為廣州，乃至全國(guó)，甚至全球最大的茶葉博覽會(huì)，您怎么看？
李廣韜：這個(gè)是很自然的一個(gè)事情，在開幕式上面，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王慶先生就說過了。
記者：他也肯定。
李廣韜：他肯定，我們現(xiàn)在是全球茶葉的第一展，這個(gè)是很自然的事情。為什么呢？因?yàn)樵谌澜绶秶锩?，沒有一個(gè)國(guó)家像中國(guó)人這樣重視對(duì)茶的消費(fèi)，重視茶和喝茶的這種文化。而且，世界的茶葉的淵源就在中國(guó)，所以，在中國(guó)。
記者：也很自然。
李廣韜：對(duì)，很自然的，中國(guó)最大的茶博會(huì)，就是世界、全球最大的茶博會(huì)。所以，將來全世界都要看中國(guó)，如果是茶葉的消費(fèi)的話。
記者：好的，感謝你接受我的專訪。
李廣韜：謝謝。
