昌寧縣豐富的83種茶樹(shù)品種資源

  昌寧地處中國(guó)西南部的亞熱區(qū)高海拔大陸季風(fēng)帶,境內(nèi)氣候溫?zé)幔昃鶜鉁?4.5℃)、海拔高差大(603-2876米)、山地多(占97%),具有"一山分四季、隔里不同天","(山)頂穿皮襖、(山)腳披紗"的立體自然氣候特點(diǎn)。這些氣候特點(diǎn),為保存豐富多彩的茶樹(shù)原始生物資源提供了良好的基礎(chǔ)條件,歷代勤勞誠(chéng)樸的昌寧人民在呵護(hù)這些資源的同時(shí),也使這些寶貴的資源得到了豐富、完善和發(fā)展。

  相傳諸葛亮南征途經(jīng)昌寧時(shí)期,昌寧茶就已被將士利用;1981年,國(guó)家茶研所、省茶科所專家親臨昌寧進(jìn)行了茶樹(shù)種質(zhì)資源普查,確認(rèn)了昌寧縣的6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)境內(nèi)均保存有大量的野生茶樹(shù)及茶的近緣植物,其中喬木型野生茶有箐茶、寶洪茶、黑條子茶等,灌木型野生茶有菜花茶等,近緣植物有云南山茶、油茶、大頭茶等。

  經(jīng)過(guò)不斷的考察、收集和研究,按山茶植物分類(lèi)學(xué)家張宏達(dá)先生分類(lèi)系統(tǒng),全世界至今發(fā)現(xiàn)的茶組植物中,昌寧縣境內(nèi)有五柱茶、大理茶、滇緬茶、普洱茶、茶、禿房茶等六個(gè)組系分布。通過(guò)歷代利用、引種以及茶葉科技工作者對(duì)茶資源的不斷收集、選引、積累,目前昌寧縣種植保存的茶樹(shù)品種良種材料已有83份。這些資源材料有的已被推廣運(yùn)用,有的還尚待開(kāi)發(fā)。其中推廣運(yùn)用面積較大的品種有:地方性群體良種漭水源頭種、溫泉源頭茶、昌寧大葉茶等;國(guó)家級(jí)無(wú)性系良種云抗10號(hào)、佛香1-3號(hào)等;地方性無(wú)性良種昌選1-3號(hào)、風(fēng)引、香歸系列等。

  現(xiàn)將部份代表性茶樹(shù)優(yōu)良品種介紹如下。
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  昌寧大葉茶:為國(guó)家級(jí)地方有性群體良種。原種發(fā)掘于漭水黃家寨碓房箐(王丕興家)大門(mén)外上側(cè)地邊,在系統(tǒng)分類(lèi)中屬于茶。樹(shù)型喬木,樹(shù)姿半披張,葉形長(zhǎng)橢圓,葉緣波狀,葉面隆起,葉色深綠,芽葉黃綠,芽頭壯、茸毛多,發(fā)芽早,產(chǎn)量中高,抗性好,茶果單室,無(wú)性扦育發(fā)根率、成活率中等;適宜在亞熱、溫?zé)釁^(qū)種植。經(jīng)歷年推廣,昌寧縣內(nèi)種植面積已有1.5萬(wàn)畝。

  漭水源頭種:為國(guó)家級(jí)地方有性群體良種。原種發(fā)掘于漭水黃家大洼,在系統(tǒng)分類(lèi)中屬于茶。樹(shù)型喬木,樹(shù)姿直立,葉形長(zhǎng)橢圓,葉緣微波狀,葉面強(qiáng)隆起,葉質(zhì)厚軟,葉色綠,芽葉黃綠,芽肥壯、茸毛多,發(fā)芽早,產(chǎn)量中高,茶果單室為主,無(wú)性扦育發(fā)根率中,一芽三葉蒸青樣測(cè)定氨基酸2.87%,咖啡堿4.29%,茶多酚總量32.31%,葉片解剖為:葉片厚228.9um,柵欄組織1層,厚70.3um,海棉組織8層厚133.8um,海柵比1.9,上皮層厚14.11um,下皮層厚10.54um.適制性廣,適宜在亞熱、溫?zé)釁^(qū)種植。經(jīng)歷年推廣,昌寧縣內(nèi)種植面積已有3.5萬(wàn)畝。

  溫泉源頭茶:為國(guó)家級(jí)地方有性群體良種。原種發(fā)掘于溫泉鄉(xiāng)聯(lián)席破石頭于子能家地邊,在系統(tǒng)分類(lèi)中屬于茶。樹(shù)型喬木,樹(shù)姿半披張,葉形橢圓和長(zhǎng)橢圓,葉緣微波狀,葉面隆起,葉質(zhì)較厚軟,葉色綠,芽葉黃綠,發(fā)芽中早,芽頭壯、茸毛多,產(chǎn)量中高,抗性強(qiáng),適制性好,一芽三葉蒸青樣測(cè)定氨基酸3.18%,咖啡堿4.23%,茶多酚總量33.92%.適宜在溫?zé)?、亞熱茶區(qū)種植。經(jīng)歷年推廣,昌寧縣內(nèi)種植面積已有3萬(wàn)畝。

  石埡口小茶:又名菜花茶,原產(chǎn)于昌寧縣耈街水爐石埡口、漭水大竹林等地。野生型,有性繁殖,小喬木,樹(shù)姿開(kāi)張、半開(kāi)張,花冠直徑平均4.06×3.64cm,花瓣7-8枚,子房毛多,柱頭3裂,果4室,結(jié)實(shí)性少,屬二倍體,葉橢圓,小葉、葉色綠,葉面隆或微隆,葉脈8.3±0.95對(duì),葉著生上斜,芽葉綠帶紫,茸毛多,發(fā)芽密度高,182個(gè)/尺2,一芽三葉百芽重50g,發(fā)芽早,葉片解剖特征:柵欄層厚77.0um、2層,海棉層厚106.6um、1層,上表皮厚19.2um,柵/海比0.72.內(nèi)質(zhì)成分:茶多酚總量32.45%,氨基酸總量2.01%,咖啡5.27%,水浸出物45.98%;制茶審評(píng)總分:紅茶91.3,綠茶83.8,適制紅茶、綠茶。

  寶豐大葉茶:原產(chǎn)于昌寧寶豐回頭山,有性繁殖后代,小喬木,樹(shù)姿半開(kāi)展,花冠直徑3.56×3.35cm,花瓣6-7枚,子房多毛,柱頭3裂,屬二倍體(染色體),葉橢圓、大葉、葉色綠、葉面隆,葉脈平均11對(duì),葉著生為水平,芽葉黃色、茸毛多,發(fā)芽密度148個(gè)/尺2,一芽三葉百芽重109.1g,發(fā)芽早,葉片解剖特征;柵欄組織厚49.0um,1層,海棉組織139.2um,柵/海0.35,上表皮組織厚21.9um.內(nèi)質(zhì)成分:氨基酸總量2.21%,咖啡堿4.6%,茶多酚30.33%,水浸出物42.25%;制茶審評(píng)分:紅茶90.95分,適制紅茶、普洱茶、綠茶。

  昌選一號(hào):昌寧縣茶葉技術(shù)推廣站選育,源于昌寧縣漭水群體一號(hào)單株自然雜交一代種,樹(shù)型喬木、樹(shù)姿半直立,葉形長(zhǎng)橢圓、斜生,葉色淡綠,發(fā)芽早,茸毛多,節(jié)間中長(zhǎng),芽頭密度中等,抗蟲(chóng)抗病中等,扦育成活率中,宜作早春多毫類(lèi)名優(yōu)茶和紅、綠茶、普洱茶,2011年止,縣內(nèi)推廣種植面積1200畝。

  昌選二號(hào):昌寧縣茶葉技術(shù)推廣站選育,源于昌寧縣尼諾群體自然雜交一代種,樹(shù)型喬木,樹(shù)姿半直立偏直,葉形長(zhǎng)橢圓斜生偏直,葉色深綠,發(fā)芽中早,芽茸毛一般,節(jié)間中長(zhǎng),扦育成活率中等,加工成茶具有特殊香味,回甜感突出,宜作優(yōu)香類(lèi)名優(yōu)紅、綠茶。
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  昌選三號(hào):昌寧縣茶葉技術(shù)推廣站選育,源于昌寧縣松山群體自然雜交一代種,樹(shù)型喬木,樹(shù)姿半直立,葉形橢圓斜生,葉色綠、發(fā)芽中早,茸毛一般、節(jié)間中長(zhǎng),扦育成活率較高,抗蟲(chóng)、抗病能力較強(qiáng)。

  昌綠:昌寧縣茶葉技術(shù)推廣站選育,源于昌寧右文花石頭,樹(shù)型半喬木至灌木,中葉類(lèi),早生種,樹(shù)型開(kāi)張,自然分枝好,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng);葉片卵圓型,葉色深綠,茸毛多,節(jié)間短,葉片稍硬,發(fā)芽密度高,產(chǎn)量較高,抗病蟲(chóng)害及抗寒能力較強(qiáng),扦插、移栽成活率高,制綠茶,成茶色澤翠綠,香高持久,湯色黃綠明亮,滋味鮮醇。

  云抗10號(hào):為國(guó)家級(jí)良種。云南省茶科所選育。1979年引入昌寧,植株喬木型,樹(shù)姿半開(kāi)展,分枝密;葉橢圓形,葉色黃綠,葉面隆起,葉質(zhì)軟;芽黃綠,茸毛細(xì)多,持嫩性較差,屬中生種,新梢一年萌發(fā)5-6輪,生長(zhǎng)較快,七足齡畝產(chǎn)鮮葉910.00kg.一芽二葉蒸青樣測(cè)定含茶多酚38.63%,氨基酸1.58%,兒茶素149.06mg/g,咖啡堿3.90%.制綠茶外形肥壯暗綠,有栗香,味濃爽,制紅碎茶外形棕潤(rùn),湯色紅艷,香氣清高,滋味濃爽,葉底紅亮。適應(yīng)性強(qiáng),無(wú)性扦育成活率高,適宜溫?zé)嶂翜貨霾鑵^(qū)種植,至2011,昌寧縣種植推廣面積已有5.7萬(wàn)畝。

  云抗14號(hào):國(guó)家級(jí)良種,云南省茶科所選育。屬喬木型,大葉類(lèi),中芽種;樹(shù)形開(kāi)張,主干粗大,分枝較密,樹(shù)幅較大,葉色深綠,葉質(zhì)厚,發(fā)芽密度大,芽頭肥壯、重實(shí),持嫩性強(qiáng),茸毛特多,嫩梢黃綠色,產(chǎn)量高,春茶一芽二葉含茶多酚36.1%、氨基酸3%、咖啡堿4.8%,為紅綠茶兼制品種,具有抗寒抗旱及抗茶餅病特點(diǎn);缺點(diǎn)是扦插及移栽成活率較低,育苗時(shí)應(yīng)注意進(jìn)行促根處理和采用袋苗移栽;建議種植密度2000-3000株/畝,種植海拔1300-2000米。

  云抗15號(hào):云南省茶科所選育,已引入昌寧。植株喬木型,樹(shù)姿開(kāi)展,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),分枝密,葉長(zhǎng)橢圓形,葉色綠,葉肉厚質(zhì)較軟,葉面微隆,芽黃綠、長(zhǎng)壯、茸毛多,屬中生偏早,年新梢萌發(fā)5-6輪,芽重型,一芽二葉蒸青樣分析含兒茶素152.00mg/g,茶多酚35.88%,氨基酸1.40%,咖啡堿4.10%;制綠茶外形肥壯尚綠,香氣嫩栗香,味濃爽,香味良好;制紅碎茶外形棕潤(rùn),湯色紅亮,香氣高爽,葉底紅亮;具有速生、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗春旱等特點(diǎn)。

  云抗17號(hào):云南省茶科所選育,已引入昌寧。植株喬木型,分枝密,葉長(zhǎng)橢圓形,葉色綠,葉肉厚質(zhì)中等,葉面微隆,葉身內(nèi)折,葉緣微波,芽長(zhǎng)壯、色黃綠、茸毛多,屬中生偏早,年新梢萌發(fā)5-6輪,芽重型,一芽二葉蒸青樣分析含兒茶素158.13mg/g,茶多酚35.75%,氨基酸1.46%,咖啡堿3.95%.制紅碎茶外形重實(shí)、勻齊較烏潤(rùn),湯色紅亮,香氣鮮濃,滋味濃鮮,葉底較紅勻,制綠茶肥狀、色深、有栗香,味濃,具有高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗春旱等特點(diǎn)。
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  73-11:云南省茶科所選育,1992年引入昌寧,植株喬木型,樹(shù)姿開(kāi)展,分枝密,大葉類(lèi)品種。葉長(zhǎng)橢圓形,葉厚質(zhì)中等,葉色深綠,葉緣呈微波狀;芽黃綠,茸毛細(xì)多,持嫩性強(qiáng),生長(zhǎng)快,屬早生種,新梢一年萌發(fā)5-6輪;芽重型,一芽二葉蒸青樣分析含兒茶素159.29mg/g,茶多酚34.02%,氨基酸2.03%,咖啡堿3.84%,制紅碎茶顆粒較重實(shí),色澤烏褐,香氣尚濃,滋味濃強(qiáng),葉底紅亮。扦插與移栽成活率高,具有速生、抗性強(qiáng)、適應(yīng)性廣等特點(diǎn),適宜在亞熱區(qū)種植。

  佛香1號(hào):云南省茶科所選育,1994年引入昌寧,2001年推廣,雜交種,植株較高大,小喬木,樹(shù)姿半開(kāi)展,分枝密;葉片半上斜狀著生,葉色深綠,葉面隆起,葉身內(nèi)折,葉綠色,茸毛特多,發(fā)芽密,一芽二葉百芽重44.9g;年發(fā)芽個(gè)數(shù)為126個(gè)/m2,屬早生種;年新梢萌發(fā)6-7輪,抗寒、抗旱性強(qiáng);扦插、移栽成活率高,適應(yīng)性強(qiáng);鮮葉內(nèi)含物質(zhì)豐富,水浸出物45.64%,茶多酚36.45%,氨基酸2.12%,咖啡堿4.11%,酚氨比值17.2,制綠茶條索緊結(jié)穎長(zhǎng),綠潤(rùn)顯毫,香氣清香,湯色黃綠明亮,滋味醇和,葉底黃綠明亮,屬高香、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng),適制名優(yōu)綠茶,適宜在云南茶區(qū)推廣種植。

  佛香2號(hào):云南省茶科所選育,1994年引入昌寧。2001年推廣,雜交種,植株較高大,小喬木,樹(shù)姿半開(kāi)展,分枝密;葉片半上斜狀著生,葉披針形,葉色深綠,葉面隆起,葉身內(nèi)折;芽葉綠色、茸毛多,發(fā)芽密,一芽二葉百芽重45.8g;年固定發(fā)芽個(gè)數(shù)為125.3個(gè)/m2,屬早生種,年新梢萌發(fā)6-7輪次,抗寒、抗旱性強(qiáng);扦插、移栽成活率高,適應(yīng)性強(qiáng);鮮葉內(nèi)含物質(zhì)豐富,水浸出物46.87%,茶多酚36.59%,氨基酸2.12%,咖啡堿4.09%,酚氨比值17.26,適制名優(yōu)綠茶;制綠茶條索緊細(xì)嫩勻,綠潤(rùn)顯毫,香氣清香,湯色淺綠明亮,滋味鮮醇,葉底綠明亮,屬高香、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng),適制名優(yōu)紅、綠茶的雜交良種。

  佛香3號(hào):云南省茶科所選育,1994年引入昌寧,2001年推廣,雜交種,植株較高大,小喬木,樹(shù)姿半開(kāi)展,分枝密;葉片水平狀著生,葉長(zhǎng)橢圓形,葉色綠,葉面隆起,葉身內(nèi)折,芽葉綠色、茸毛多,發(fā)芽密,一芽二葉百芽重50.2g;年固定發(fā)芽個(gè)數(shù)為118個(gè)/m2,屬早生種,年新梢萌發(fā)5-7輪次,抗寒、抗旱性強(qiáng);扦插、移栽成活率高,適應(yīng)性強(qiáng);鮮葉內(nèi)含物質(zhì)豐富,水浸出物46.17%,茶多酚36.03%,氨基酸2.35%,咖啡堿4.33%,酚氨比值15.33,制綠茶外形肥碩較緊,滿披銀毫,香氣高長(zhǎng),湯色黃綠明亮,滋味鮮醇,屬高香、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng),適制名優(yōu)紅、綠茶的雜交新良種。

  云抗47號(hào):植株喬木型,分枝密,樹(shù)姿開(kāi)展,葉片著生較下垂,葉長(zhǎng)橢圓形,葉色深綠,葉肉中等質(zhì)較軟,葉面微隆,葉緣微波,芽肥壯、黃綠色,茸毛細(xì)多,屬中生偏晚,年新梢萌發(fā)5-6輪,芽重型,一芽二葉蒸青樣分析含兒茶素144.26mg/g,茶多酚36.70%,氨基酸1.67%,咖啡堿3.81%;制綠茶肥壯顯毫,尚綠,清香,味濃爽,內(nèi)質(zhì)良好,制紅碎茶外形棕紅,湯色紅亮,香氣清高,滋味清爽,葉底紅尚亮;具有速生、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)等特點(diǎn)。

  云抗48號(hào):植株喬木型,大葉類(lèi),樹(shù)姿開(kāi)展,分枝密,葉片著生上斜,葉形橢圓,葉色黃綠,葉肉中等,葉齒細(xì)深,葉面微隆,葉緣波狀;芽肥壯、綠黃色,茸毛多而細(xì)密,持嫩性強(qiáng),中生種,年新梢萌發(fā)4-5輪,芽重型,一芽二葉蒸青樣分析含茶多酚39.35%,氨基酸1.41%,兒茶素148.07mg/g,咖啡堿4.50%,制綠茶肥壯、色深、稍帶栗香,味濃爽,制紅碎茶外形尚棕潤(rùn),湯色尚紅亮,香氣純正,滋味尚爽,葉底紅亮;具有速生高產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。

  云抗50號(hào):植株喬木型,大葉類(lèi),分枝密,樹(shù)姿開(kāi)展,葉片著生較下垂,葉長(zhǎng)橢圓形,葉色深,葉肉中等,葉面微隆,葉緣波狀;芽黃綠色,長(zhǎng)壯,茸毛細(xì)密而多,持嫩性強(qiáng),中生種,年新梢萌發(fā)4-5輪,芽重型,一芽二葉蒸青樣分析含茶多酚35.72%,氨基酸1.78%,兒茶素168.60mg/g,咖啡堿3.60%;制綠茶香味清爽,制紅碎茶外形深棕,湯色紅亮,香氣清高,滋味濃爽,葉底紅亮;扦插苗易成活,具有速生、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)等特點(diǎn)。
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  76-38:植株喬木型、大葉類(lèi),樹(shù)姿開(kāi)展,分枝密,葉片著生較下垂,葉長(zhǎng)橢圓形,葉色深,葉肉較厚,葉質(zhì)中等,葉齒密,葉面微隆,葉緣波狀,芽色綠黃,茸毛細(xì)多,生長(zhǎng)快,持嫩性強(qiáng),早生種,二月中旬春茶萌發(fā),三月上旬開(kāi)采,年新梢萌發(fā)4-5輪,芽數(shù)型,一芽二葉蒸青樣分析含茶多酚37.42%,氨基酸1.31%,兒茶素161.39mg/g,咖啡堿3.53%,制綠茶香味尚清爽,制紅碎茶外形重實(shí)、勻齊、尚烏潤(rùn)、香氣濃,湯色紅濃尚明,滋味濃鮮,葉底較紅勻;生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),扦插與移栽成活率好,具有速生、旱發(fā)、高產(chǎn)、抗春旱等優(yōu)點(diǎn)。

  長(zhǎng)葉白毫:云南省級(jí)良種,云南省茶科所選育。屬喬木型,大葉類(lèi),早芽種,樹(shù)姿開(kāi)張,葉片厚軟有光澤,嫩梢黃綠色,茸毛多,一芽二葉含茶多酚34.8%,氨基酸2.3%,咖啡堿5.1%,酚氨比3:1.茸毛特多,梗細(xì)葉長(zhǎng),持嫩性好,所制茶葉外形美觀,是優(yōu)良的制名茶品種,適制高檔綠茶、名優(yōu)茶、紅茶。缺點(diǎn)是生長(zhǎng)勢(shì)一般,發(fā)芽較稀,產(chǎn)量略低于群體種。建議種植密度:2000-3000株/畝,種植海拔1300-2000米,宜在熱區(qū)、亞熱區(qū)推廣。

  金萱:1994年引入昌寧,小喬木,樹(shù)姿半開(kāi)張,分枝密,中葉形,葉色深綠,葉緣鋸齒較深,葉質(zhì)厚、較軟,發(fā)芽早,抗寒、抗旱性強(qiáng);制烏龍茶品質(zhì)上呈,制綠茶香高持久,適宜高水肥條件溫?zé)?、溫涼地區(qū)種植。

  紫娟:云南省茶科所選育,2000年引入昌寧,小喬木,樹(shù)姿半直立,分枝中等,大葉形,葉形長(zhǎng)橢圓,葉、芽、嫩莖紫色,持嫩性好,節(jié)間較長(zhǎng),內(nèi)含物色素、黃烷類(lèi)、果膠類(lèi)物較特殊,有對(duì)人體保健作用;適宜溫?zé)帷貨鰠^(qū)種植。

  清水3號(hào):鳳慶茶科所選育,屬喬木型,大葉類(lèi),長(zhǎng)葉型,早芽種,樹(shù)型半開(kāi)張,長(zhǎng)勢(shì)中等,葉色翠綠,芽葉細(xì)長(zhǎng)秀麗,茸毛特多,扦插容易成活,抗逆性強(qiáng),屬高香型綠茶品種,適制高檔炒青綠茶,兼制紅茶;建議種植密度3000株/畝,種植海拔1300-2000米,我縣已種植面積2900畝。

  鳳慶9號(hào):鳳慶茶科所選育,屬喬木型,大葉類(lèi),早芽種,樹(shù)型半開(kāi)張,枝條粗壯,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),葉片卵圓、隆起有光澤,葉色深綠,為典型的大葉品種;芽葉淡綠色,茸毛多,節(jié)間短,持嫩性好,芽頭重實(shí),發(fā)芽密度稍稀,產(chǎn)量較高,紅綠茶兼制;缺點(diǎn)是扦插成活率稍低,高山茶園易感茶餅?。唤ㄗh種植密度1500-2000株/畝,種植海拔1300-1800米。

  香歸春早:臨滄地區(qū)茶科所選育,屬喬木型,大葉類(lèi),早芽種,分枝位高,分枝角度小,葉片呈半直立著生,嫩葉黃綠色,有光澤,芽顯毫;一芽二葉蒸青樣分析含水浸出物46.72%,兒茶素總量152.89mg/g,茶多酚24.98%,苗期生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng);建議種植密度3000-4000株/畝,種植海拔1300-2000米。

  香歸銀毫:臨滄地區(qū)茶科所選育,屬喬木型,大葉種,嫩芽茸毛多特顯毫,分枝部位低,分枝角度大,樹(shù)型開(kāi)張,葉片水平著生,葉色翠綠,葉質(zhì)厚軟,鋸齒較深,芽呈銀白色,滿披白毫,持嫩性較強(qiáng),一芽二葉含水浸出物47.99%,兒茶素總量135.36mg/g,茶多酚28.04%,建議種植密度2500-3000株/畝,種植海拔1300-2000米。 

責(zé)編: isundust
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