普洱茶之后:易武普洱茶

  普洱茶是不是能復(fù)制的地域性名茶,有其特定的內(nèi)涵。作為傳統(tǒng)普洱茶重要原產(chǎn)地的易武茶,自始至今保持著傳統(tǒng)普洱茶的特色,深受普洱茶愛好者的青睞。

  喝茶必說(shuō)易武,說(shuō)易武當(dāng)然推崇麻黑茶為標(biāo)榜。

  一、麻黑山寨茶:麻黑是易武著名的茶山之一,易武幾大山頭出產(chǎn)的茶料歷來(lái)受到普洱茶迷的青睞,而麻黑又是易武中最具韻味的茶,相比易武正山幾大產(chǎn)區(qū)的茶來(lái)說(shuō),不論從品質(zhì)還是產(chǎn)量來(lái)說(shuō),麻黑都是不可多得的產(chǎn)品。茶品以香韻沉穩(wěn),濃郁的蜜香,陰柔細(xì)膩為易武茶的標(biāo)榜。

  二、落水洞大茶樹:學(xué)名普洱茶。位于易武鄉(xiāng)麻黑村公所落水洞村,海拔1463米,樹型喬木,樹姿直立。落水洞茶屬于矮化的古樹茶,植被較茂密,有很多的生態(tài)茶園和大樹茶縱向生長(zhǎng)。葉呈典型的條索狀,湯糯、柔、清、雅,花果香,屬于香氣高揚(yáng)、湯水柔和、刺激性較低的茶品。同冰島、班章相比苦底沒有那么強(qiáng),與曼撒茶區(qū)的原因一樣使得近年來(lái)湯質(zhì)較薄。

  三、高山寨茶:高山寨位于西雙版納東北部的易武古茶山,因居高山頂峰,故取名為高山寨,四季云霧繚繞,海拔1200多米,是產(chǎn)好茶的地方,樹齡100多年,屬于喬木型,葉大而肥厚,長(zhǎng)年不修枝,不使用任何肥料,茶葉屬于有機(jī)生態(tài)茶,其湯色金黃,香氣濃郁,入口比較滑潤(rùn),回甘快,十分耐泡,該地的茶葉有很高儲(chǔ)存價(jià)值和收藏價(jià)值。

  四、丁家寨:丁家寨上寨自然村隸屬于易武鄉(xiāng)曼臘村委會(huì),屬于山區(qū)。位于易武鄉(xiāng)北邊,距離曼臘村委會(huì)15公里,距離易武鄉(xiāng)政府30公里。海拔1,396米,年平均氣溫17℃,年降水量1,700毫米,其茶湯色明亮通透,入口綿,口腔香留時(shí)長(zhǎng),水甜,微澀,微生津,回甘足,略有舌底泉涌的感覺。

  五、刮風(fēng)寨:位于易武鄉(xiāng)麻黑村公所刮風(fēng)寨村,海拔1,203米,年平均氣溫17.00℃,年降水量2100毫米。刮風(fēng)寨大茶樹,其茶湯質(zhì)柔,淳厚,回甘快,回甘于舌面前段,舌面生津迅速,香氣于上顎久久不散,其香揚(yáng)水柔,刺激性較低,湯色淡黃明亮、口感厚重香甜苦澀味低、回甘生津持久、葉底鮮活、均勻整齊,茶質(zhì)優(yōu)良極耐沖泡。

  六、三合社:易武古茶山最高的村寨三合社,海拔1433米,這里生長(zhǎng)著無(wú)數(shù)大茶樹,樹齡數(shù)百年,根部圍攻徑140-160厘米不等,最高達(dá)23米左右。易武古茶山最高的村寨三合社所產(chǎn)的高山古茶,越陳越香。其茶葉屬大葉種茶,外形條索粗壯肥大,茶味濃郁,適宜于制成普洱茶,經(jīng)久藏后,其湯色褐紅,陳香活現(xiàn)。尤其是陳舊的春芽,湯色紅潤(rùn)耐泡,葉底呈褐紅色,乃普洱茶中之極品。

責(zé)編: isundust
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