200多年前，非洲的土著們發(fā)現(xiàn)了一種豆類(lèi)，經(jīng)烘焙后它的濃香彌漫了整個(gè)地球。磨成粉，沖上水以后，它的名字叫咖啡。
100多年前，西方的實(shí)驗(yàn)室里配制出了一種加入碳酸的糖漿，它隨著二戰(zhàn)走遍了世界，現(xiàn)已成為全世界銷(xiāo)量第一的軟飲料。它的名字叫可樂(lè)。
5000年前，中國(guó)人發(fā)現(xiàn)了幾種樹(shù)葉，經(jīng)過(guò)加工，樹(shù)葉可以香飄四周，沁人心脾。它的名字叫茶。
中國(guó)的茶類(lèi)眾多，各有千秋。但是，自古以來(lái)就是一個(gè)地方的經(jīng)濟(jì)支柱，甚至城市以茶葉命名的，只有一個(gè)——普洱。
幾百年前普洱茶就通過(guò)馬幫走向了世界各地。幾個(gè)世紀(jì)過(guò)去了，普洱茶的“領(lǐng)地”似乎沒(méi)有變化。有幾千年歷史、一千多家茶廠(chǎng)的普洱茶和歷史不長(zhǎng)、單單一家蘇格蘭企業(yè)立頓比起來(lái)，歷史、數(shù)量、產(chǎn)值正好相反，呈反比例。
過(guò)去的數(shù)年間，普洱茶曾和中國(guó)股市一起，成為一個(gè)讓人愛(ài)恨交織的行業(yè)。
自2004年起，普洱茶曾一度價(jià)格高漲，成為國(guó)內(nèi)當(dāng)時(shí)最被看好的投資市場(chǎng)。然而，隨著價(jià)格虛高泡沫的破裂，以及國(guó)際金融危機(jī)的到來(lái)，在2007年，普洱茶價(jià)格從巔峰急轉(zhuǎn)直下，迅速跌入谷底，云南有不少于3000家的普洱茶廠(chǎng)隨即倒閉。
近些年來(lái)。國(guó)際上也在關(guān)注著普洱茶。韓國(guó)、日本等許多醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)加大對(duì)普洱茶的研究，加拿大、澳大利亞、美國(guó)等都首次出版了關(guān)于普洱茶的書(shū)籍。
作為民族文化的傳承，2008年6月，云南省寧洱縣“普洱茶制作技藝（貢茶制作技藝）”與勵(lì)?？h“大益茶制作技藝”一起，被國(guó)務(wù)院公布為第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
普洱茶到底是茶還是文化？普洱茶何時(shí)能揭開(kāi)神秘的面紗？以功能著稱(chēng)的普洱茶能不能踏出國(guó)門(mén)走向世界？疑問(wèn)已經(jīng)在人們的心中纏繞多年。
