一、先說(shuō)茶葉。對(duì)時(shí)下的流行趨勢(shì)當(dāng)然要了然于胸，絕不能隨大流，現(xiàn)在都知道巖茶、正山小種了，你就要喝“東方美人”，或者臺(tái)灣回流的普洱。如果一定要喝巖茶，那必須要喝出自名家之手的。絕口不能提買(mǎi)茶葉的事兒，所有喝的茶必須是友人或名家贈(zèng)送的。不想說(shuō)明的話，可以只擺上跟名家的合照。如果一定是花錢(qián)買(mǎi)的茶，那也得是定制茶，絕對(duì)不能是商品茶。不管這輩子能不能喝得完，家里藏茶一定要多，說(shuō)到普洱，什么“7542”什么“88青”什么“老方磚”，全都有。擺10個(gè)紫砂大缸專門(mén)放各個(gè)年份的普洱；定制一個(gè)紅酸枝的架子專門(mén)壘放普洱餅茶；準(zhǔn)備30個(gè)景德鎮(zhèn)貴和祥或景德鎮(zhèn)名家的茶罐，專門(mén)存放各種名樅、奇種。這些都要擺放恰當(dāng)，留作拍照的時(shí)候當(dāng)背景墻。
二、出席斗茶的場(chǎng)合是必不可少的，評(píng)茶的時(shí)候一定要一針見(jiàn)血地指出該茶的弱點(diǎn)和不足，盡量從火功和韻味上點(diǎn)評(píng)。如果不小心說(shuō)出了“香高水甜”之類的套話，則效果立即崩潰；如果能喝出哪個(gè)山頭哪個(gè)坑哪個(gè)澗的，則效果直接升到滿分，此時(shí)一定要乘勝追擊，不但要指出產(chǎn)自哪坑更要指出是坑底還是坑沿的。此一項(xiàng)難度較大，新手勿試。
三、一定要在家里拿出一個(gè)房間裝修成茶室。紅木茶桌、超大體積的電木茶盤(pán)都是首選。茶盤(pán)上要擺上至少3把紫砂壺，必須是名家的。杯子也不能含糊。臺(tái)灣名家的雖然有點(diǎn)過(guò)氣，配上幾只也無(wú)坊，可以隨意丟在身后博古架上，有人問(wèn)起可以順帶解釋。景德鎮(zhèn)名家的小杯可以穿插使用，如果能搞到康乾時(shí)期的青花或粉彩，能起到加分作用。燒水的器具絕不能含糊，日本回流的老鐵壺必須要有數(shù)把。要是你還用電磁爐或酒精給鐵壺?zé)?，那就弱爆了，必須用上等紅泥爐配頂級(jí)橄欖炭，同時(shí)要深刻指出：用電和用橄欖炭燒出的水不是一個(gè)級(jí)別的。還想再加分，可以委托省外的朋友取當(dāng)?shù)氐纳饺o你物流過(guò)來(lái)。雖然遠(yuǎn)水解不了近渴，但平時(shí)也不能用純凈水草草了事。如果能堅(jiān)持每周開(kāi)車50公里去山里拉泉水回來(lái)泡茶，則會(huì)大大加分。喝茶到了這個(gè)份上如果不焚香，那就太說(shuō)不過(guò)去了。香筒、香爐絕不能含糊，都是上好的沉香，一晚上光焚香就能燒掉一部iPhone4S。還有，至少學(xué)會(huì)彈一首古琴曲，茶室要辟出一塊地方專門(mén)擺放古琴，來(lái)了頂級(jí)13客，你就彈首曲子，作為最后撒手锏。
四、一定要準(zhǔn)備一部單反，全幅是必須的，大三元的鏡頭也是必需的，因?yàn)榻?jīng)常要拍照上傳，所有的效果最后都要由這支鏡頭來(lái)體現(xiàn)，所有拍照一定要選在晚上，越朦朧越好，茶席要經(jīng)常換，一株枯死的文竹能起到加分作用。如果你不是陳道明或張嘉譯，盡量不要把臉暴露在鏡頭里，討喜的做法是只拍一只女性素手，每次都是只露手不露人，即神秘又能顯示你不是一個(gè)人躲在家里孤獨(dú)地喝茶。。茶盤(pán)上要擺上至少3把紫砂壺，必須是名家的。杯子也不能含糊。臺(tái)灣名家的雖然有點(diǎn)過(guò)氣，配上幾只也無(wú)坊，可以隨意丟在身后博古架上，有人問(wèn)起可以順帶解釋。景德鎮(zhèn)名家的小杯可以穿插使用，如果能搞到康乾時(shí)期的青花或粉彩，能起到加分作用。燒水的器具絕不能含糊，日本回流的老鐵壺必須要有數(shù)把。要是你還用電磁爐或酒精給鐵壺?zé)?，那就弱爆了，必須用上等紅泥爐配頂級(jí)橄欖炭，同時(shí)要深刻指出：用電和用橄欖炭燒出的水不是一個(gè)級(jí)別的。還想再加分，可以委托省外的朋友取當(dāng)?shù)氐纳饺o你物流過(guò)來(lái)。雖然遠(yuǎn)水解不了近渴，但平時(shí)也不能用純凈水草草了事。如果能堅(jiān)持每周開(kāi)車50公里去山里拉泉水回來(lái)泡茶，則會(huì)大大加分。喝茶到了這個(gè)份上如果不焚香，那就太說(shuō)不過(guò)去了。香筒、香爐絕不能含糊，都是上好的沉香，一晚上光焚香就能燒掉一部iPhone4S。還有，至少學(xué)會(huì)彈一首古琴曲，茶室要辟出一塊地方專門(mén)擺放古琴，來(lái)了頂級(jí)13客，你就彈首曲子，作為最后撒手锏。四、一定要準(zhǔn)備一部單反，全幅是必須的，大三元的鏡頭也是必需的，因?yàn)榻?jīng)常要拍照上傳，所有的效果最后都要由這支鏡頭來(lái)體現(xiàn)，所有拍照一定要選在晚上，越朦朧越好，茶席要經(jīng)常換，一株枯死的文竹能起到加分作用。如果你不是陳道明或張嘉譯，盡量不要把臉暴露在鏡頭里。
五、找一個(gè)文筆好的朋友，幫你整理100首無(wú)病呻吟沒(méi)事兒找抽的小詩(shī)，存在記事本里，配上圖，隨時(shí)在微博里粘貼使用。喜的做法是只拍一只女性素手，每次都是只露手不露人，即神秘又能顯示你不是一個(gè)人躲在家里孤獨(dú)地喝茶。五、找一個(gè)文筆好的朋友，幫你整理100首無(wú)病呻吟沒(méi)事兒找抽的小詩(shī)，存在記事本里，配上圖，隨時(shí)在微博里粘貼使用。六、最后，頭銜，一定要有個(gè)頭銜，至少也得是高級(jí)評(píng)茶師，三五好友湊一起就可以扯起一個(gè)華人茶文化協(xié)會(huì)或世界茶文化聯(lián)盟，理事長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)什么的都可以。張口閉口要談禪、談佛。一定要請(qǐng)大師到會(huì)所喝茶，合影是必須的，能留個(gè)墨寶加持則更好。如果有新手問(wèn)怎么泡茶，絕口不提技法，只告訴他“以古為法，以樸為道”即可。
六、最后，頭銜，一定要有個(gè)頭銜，至少也得是高級(jí)評(píng)茶師，三五好友湊一起就可以扯起一個(gè)華人茶文化協(xié)會(huì)或世界茶文化聯(lián)盟，理事長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)什么的都可以。張口閉口要談禪、談佛。一定要請(qǐng)大師到會(huì)所喝茶，合影是必須的，能留個(gè)墨寶加持則更好。如果有新手問(wèn)怎么泡茶，絕口不提技法，只告訴他“以古為法，以樸為道”即可。
選自660期《三聯(lián)生活周刊》
