云南野生茶為什么不一直野下去?

  云南野生茶屬于普洱茶嗎?2006年,云南省茶葉協(xié)會秘書長鄒家駒在其博客上,貼了一篇文章,名為《野到何時》,文章對盜伐野生茶的行為進(jìn)行了口誅筆伐,認(rèn)為云南的茶樹種質(zhì)資源,正遭受一場前所未有的歷史浩劫。有人鼓吹野茶,有人要喝野茶,于是有人以身試法,對國家列入二類保護(hù)珍稀植物名單的野生茶樹"伐而掇之"。

  云南普洱茶種沒有對應(yīng)的單一野生種,說明普洱茶種是云南勞動人民在長期的社會生產(chǎn)實踐活動中,通過對云南茶組植物細(xì)致的觀察比較、品嘗篩選并博采各野生茶優(yōu)點后培育出來的優(yōu)良品種。云南大葉種茶葉性狀的多樣性,直接反映了種源的多樣性,展現(xiàn)了云南勞動人民在歷史長河中栽培選育、集優(yōu)汰劣的輝煌過程。

  國家茶葉質(zhì)量檢測中心主任駱少君說,野生茶樹沒有人工呵護(hù),生存環(huán)境嚴(yán)酷,為對付天敵,會在體內(nèi)生長一些帶有微量毒素的成分。有的毒素積累到一定量,會侵害腦神經(jīng)。七十年代初,為彌補(bǔ)茶葉貨源不足,國家同意云南下文收購部分"荒野茶"."荒野茶"也就是我們今天說的野生茶。當(dāng)人們喝多了野生茶出現(xiàn)頭暈頭痛、腹脹抽縮等癥狀時,原"省茶司"宋文庚經(jīng)理奉國家民委令,親自下去查封了"荒野茶"倉庫。

  鄒家駒表示,野生茶不屬于普洱茶,從品種、質(zhì)感到口味,兩者有太多的區(qū)別。一杯醇和無雜味的普洱茶,凝聚著無數(shù)代古人的智慧和辛勤勞動。千百年的選擇匯集,千百年的清理淘汰,是心血,是瑰寶,是精華,是后人應(yīng)該贊嘆的人類社會財富。然而,一向清高的茶界在商業(yè)意識的腐蝕中墮落,竟然容忍淺薄的認(rèn)識來否定千百年的實踐。云南省農(nóng)科院虞富蓮教授用最專業(yè)的話語和最專業(yè)的資料告訴我們:"野茶沒有家茶好!"駱少君院長亦苦口婆心,引導(dǎo)消費者不要走入誤區(qū)。

  可悲的是,金錢讓權(quán)威失去往日的莊嚴(yán)和尊重。不懂茶而善于制作對襟衣服的"茶師傅"在主導(dǎo)著茶葉文化和市場,進(jìn)而影響茶葉生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者的行為。云南高原刮起的這股野風(fēng),令中國茶界迷茫。終身從事茶葉事業(yè)的茶人不禁要問,既然野茶至上,野了就好,為什么歷史上不一直野下來,前人、我們和我們的后人為什么要多此一舉,辛辛苦苦去種茶? 

責(zé)編: isundust
普洱茶品牌推薦
?