做夢也沒想到生蠔能跟普洱茶聯(lián)系到一起,恰恰是中國傳統(tǒng)的飲食習慣促成了這一獨具特色的組合。
做法:1.先泡好普洱茶水,
2.洗好生蠔。
3.將普洱茶水與鹵汁以1:1的比例來燉煮蠔肉,陳年香味的茶水進入蠔肉里,去了生蠔的腥味,也去了蠔肉的寒性,蠔肉的質(zhì)感顯得更脆爽而醇香。
PS:這種似曾相識的“老味道”挑起了一代人的回憶,故而大受前輩們的歡迎。
做夢也沒想到生蠔能跟普洱茶聯(lián)系到一起,恰恰是中國傳統(tǒng)的飲食習慣促成了這一獨具特色的組合。
做法:1.先泡好普洱茶水,
2.洗好生蠔。
3.將普洱茶水與鹵汁以1:1的比例來燉煮蠔肉,陳年香味的茶水進入蠔肉里,去了生蠔的腥味,也去了蠔肉的寒性,蠔肉的質(zhì)感顯得更脆爽而醇香。
PS:這種似曾相識的“老味道”挑起了一代人的回憶,故而大受前輩們的歡迎。