在普洱茶收藏最熱的時候，普洱被稱為"可以喝的古董",備受追捧。事實上，對于這一說法，很多人并不認同。古董是不可再生的資源，普洱茶天天都在生產(chǎn)，怎么可以稱為"古董"呢？
"鳳凰來儀茶香遠，茗舍相聚知音人".5月20日深圳鳳凰茶館就聚集了這樣一批"知音人",他們都是沖著匯聚在這里的百年古董普洱茶來的。在這里舉行的"百年普洱，相約鳳凰"普洱茶展展出了20多餅茶齡在百年以上的普洱茶，吸引了眾多深圳普洱茶愛好者前來一飽眼福，同時也給了深圳市民一個了解普洱茶文化，走近普洱茶收藏的機會。
茶香之中說普洱
"百年普洱，相約鳳凰"活動由深圳鳳凰茶館和香港新星茶莊共同主辦，坐在鳳凰茶館的茶室里，在裊裊茶香中，專程從香港趕來參加活動的新星茶莊董事總經(jīng)理楊建恒向記者講起普洱茶的歷史。
香港是最主要的普洱茶消費市場，早在一百年前，就是普洱茶銷售的重要集散地。楊建恒介紹，那時其他地方喝普洱茶的人不多，但在香港，普洱茶卻是大茶樓每天都要銷售的。那時候的普洱茶都由云南的私人茶莊手工生產(chǎn)，最有名的是宋聘號、同興號和同慶號三大茶莊。直到1949年以后，這些私人茶莊都收歸國有，到了上世紀(jì)六十年代，普洱茶開始采用機器大量生產(chǎn)，品質(zhì)已經(jīng)不能和以前相比。
由于普洱茶具有越陳越香的特點，原來的香港大茶樓存有大量的老普洱茶餅，直到上世紀(jì)六七十年代，隨著日日消耗，這些老普洱茶數(shù)量越來越少，到七八十年代，這些茶葉漸漸停用。后來很多傳統(tǒng)茶樓停業(yè)，茶葉被轉(zhuǎn)賣出去，不少茶餅被賣到臺灣，在臺灣掀起喝普洱茶的熱潮。21世紀(jì)初，這一熱潮隨著大量臺灣人到內(nèi)地經(jīng)商，蔓延到內(nèi)地，在內(nèi)地形成高峰，越來越多的人開始認識到普洱茶的價值，并形成收藏?zé)岢薄?/p>
