茶作為世界三大飲料之一,是從中國(guó)普洱茶開始裁培、繁衍,傳播出去的。
茶馬古道,兩千年前的商道,因有了茶與馬的緣份,而得古道之名。它從西雙版納起程,穿越莽莽森林,跨過雪山峽谷,到達(dá)世界屋脊西藏,乃至中印、中尼、中錫邊境。早在秦漢至唐宋時(shí)就開通。茶的傳播,也唯有馬馱人背來運(yùn)輸。產(chǎn)茶地的的馬幫將普洱茶運(yùn)往大理,由白族、納西族馬幫接運(yùn),進(jìn)入藏區(qū)后又由藏幫轉(zhuǎn)運(yùn),像接力賽似的,一段一段傳送。于是,販茶市馬孕肓出一個(gè)又一個(gè)騾馬集市,人馬驛站,后來的”大理三月街”、”麗江騾馬會(huì)”、”中甸茶馬會(huì)”等節(jié)日物資交流也成為定制。蒼山洱海畔的大理,因有精制普洱茶的下關(guān)茶廠而成茶城,更有白族的”三道茶”而增茶韻。三道茶要用好水,好茶,并配以乳扇、核桃、蜂密、生姜等佐料加工而成,有頭道苦,二道甜,三道回味的飲茶感受。
麗江大研鎮(zhèn)是這條文化傳輸帶上的樞紐。近萬座青灰色土瓦蓋頂?shù)娜俗中畏磕缃吁嗟嘏帕杏谟颀堁┥侥下?。我們來到茶道重?zhèn)中心―四方街,那兒留下的千百年來人踩馬踏的五花石路已被磨得溜光錚亮,當(dāng)年百匹馬幫過城時(shí)川流不息,傾城喧囂的情景巳成歷史,古風(fēng)猶存的老茶館又平添了些許新景。保持古樸生活方式的納西人談經(jīng)論道,飲茶種花。那悠悠延伸到街坊每個(gè)角落,每個(gè)庭院的黑龍?zhí)端?象是古城的血脈,而連接著滇、川、藏村村寨寨的古道,正是滇西北高原的脈。
由八九十歲老人為主的納西古樂隊(duì),為四方來客表演古代中國(guó)道教洞經(jīng)音樂。樂隊(duì)演奏的《八卦曲》,即為唐玄宗開元二十九年(741年)親自所作的兩個(gè)舞曲之一《紫微八卦曲》(另一曲為《霓衣羽舞曲》)。他們演奏的唐宋詞曲牌音樂,至今也已有上千年歷史。這些在中原早巳失傳或變異的中華古典音樂精華,卻能在麗江這么多的原汁原味地傳承保留下來,人們?cè)跄懿粸橹氖纸薪^呢!麗江古城處處有鏡頭有文化;那既有漢文、英文,也有東巴文裝飾的路標(biāo)、門聯(lián)店牌、商品,那滿腹經(jīng)文的東巴后生在小橋流水邊寫字作畫,展示了這個(gè)比漢族甲骨文還早的古老文字――世界上唯一活著的象形文字,還流傳在尋常納西人中。
梅里雪山位于云南最北海拔最高的德欽縣境內(nèi),是藏傳佛教的朝覲圣地,藏區(qū)的八大神山之一。6740米的卡瓦格博主峰,常年云霧繚繞,是還未被登頂?shù)奶幣?。連續(xù)兩天,我們天不亮出門,在零下十幾度的寒涼中靜候梅里雪山曰出。當(dāng)?shù)谝豢|溫馨的金色灑向雪峰時(shí),那金字塔般的山體漸漸凸現(xiàn)出來,黑色的山體時(shí)而泛出黛青色時(shí)而呈現(xiàn)橙紅色,不一會(huì)兒整個(gè)山體如橫空出世,露出了雪白圣潔的崢嶸。呵,這就是藏民稱的卡瓦格博獻(xiàn)哈達(dá)。我搶拍到了這張”揭開神女峰面紗”難得的照片。
我們來到茶馬古道的咽喉要塞奔子欄拍攝藏民婚禮,我們又折回德欽趕往燕門拍攝馬幫運(yùn)輸,夜以繼日顛簸在雪山褶皺中,盤桓在懸崖峭璧邊的小道,穿越激流猛水間的金沙江峽谷,直上直下上千公尺,攪得我們暈頭轉(zhuǎn)向,胸悶、嘔吐,劇烈的頭痛等高山反映全向我們襲來,連吃四顆去痛片都止不住。于是,我不得不再進(jìn)醫(yī)院輸液吸氧……馬幫說:”這種路,跳蚤也可以把人蹬下崖子下去。”我們說:”這條跨越皚皚雪山、險(xiǎn)絕人寰的茶馬古道無疑是最艱險(xiǎn)的商旅之路。
在藏區(qū),茶和哈達(dá)一樣,仍是最不可缺的。男方提婚、迎親要送磚茶,親戚朋友道喜慶賀要送磚茶,待客宴請(qǐng)要敬酥油茶,藏諺道:”寧可一日無食,不可一日無茶。”走進(jìn)藏民家,那土質(zhì)的、木質(zhì)的、銅質(zhì)的、銀質(zhì)的茶罐、茶碗,訴說著茶文化的歷程,那茶禮儀、茶頌詞、茶鍋莊更叫人心馳神往。
在滇西北的日子里,聽人們講最多的是”香格里拉”。它是藏語迪慶方言,意為”心中的明月”。由藏傳佛教經(jīng)典中的香巴拉衍生而來,是藏民心中的理想境界。那里有英國(guó)作家詹姆斯-希爾頓于三十年代寫的小說《失去的地平線》中的社會(huì)原型,那里有雪山和芭蕉共存一山的自然美景,有低海拔低緯度現(xiàn)代冰川奇觀,有金沙江、瀾滄江、怒江三江并流的雄壯地貌,有世界第一大峽谷之一的虎跳峽的險(xiǎn)象,有多民族相融、多宗教并存、人與自然和諧的人文社會(huì),還有那些凝結(jié)著民族文化積淀的茶的故事,茶馬古道怎么不叫人情有獨(dú)鐘。
