【喝茶話題】:喝普洱茶時間長了還能喝出味嗎?

【喝茶話題】:喝普洱茶時間長了還能喝出味嗎?
  喝普洱茶時間長了,不經(jīng)想到一個問題,那就是還能把普洱茶滋味喝出來嗎?一個人,從35歲開始,不管愿不愿意,身體的某些器官是不斷退化的。
 
  在現(xiàn)實生活中,筆者接觸到的很多茶商,由于他們喝茶的時間長,正常沖泡的茶葉,他們對于茶葉中的某幾味(苦、澀)已經(jīng)不是很敏感了,而且喝的茶濃度比較高。
 
  普洱茶是一個很奇怪的茶,喝的時間越長,大部分人喝的濃度只會越高,久而久之喝茶人就會形成“重口味”。
 
  常期重口喝茶的話,慢慢地口腔會變得麻木,有些人可能不會承認,但這是實際存在的情況。所以很多口感不好的茶葉,有人能喝出很美味的情況只有這個情況能解釋,不然就是撒謊。
 
  說到這個說個題外話,那就是煙草研發(fā)的時候,試煙員的口腔都要保持敏感,其實他們都是不抽煙的,經(jīng)過一些專業(yè)知識的培訓。而回過頭來看我們普洱茶行業(yè),對于茶品的評比都是由專業(yè)人員來進行的,而在這群專業(yè)人員中:有的是制茶師、有的是評茶師(員)、有的是某些文化方面的專家。這群人喝茶的時間太長了,口腔的敏感度已經(jīng)退化了(年齡關(guān)系)。由此評出的茶,對于茶本身滋味來說是相對不準確的。
 
  顧,如果真想知道一款茶的真正滋味如何,還得去請教一些不喝茶的人。當然,茶品滋味如何并不能說明這款茶品好,因為這個茶品滋味是相對客觀存在的,有些人能喝出來,有些人不能喝出來;有些人喜歡這些滋味,有些人不喜歡這些滋味。
 
  從產(chǎn)品研發(fā)角度來說,畢竟懂茶的喝茶人是非常少的,所以要兼顧下非喝茶的人的感受。近年來為什么一些輕發(fā)酵的普洱茶比較受歡迎,這是因為新手能接受,而經(jīng)常喝茶的人也能接受。
 
  當然,以上的說的只是基礎(chǔ)的層面,在這個基礎(chǔ)上會有很多方向,比如香型、韻感、體感等方面。言歸正傳,回到我們的主題,喝普洱茶時間長了還能喝出味嗎?答案是肯定的,只是隨著人的年齡隨來越大,對于滋味的敏感度會下降,當然也可以選擇忽悠一部分,而選擇更有內(nèi)涵的韻感和體感。
責編: 深水魚
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