班章為王，易武為后。這是當(dāng)下最流行的普洱茶山頭論，當(dāng)大白菜成就了老班章的神話后。第一被帶上神壇的，不是大益集團，也不是創(chuàng)造他的福今向氏兄弟，而是老班章村------一個從前在深山靠種茶為生的貧困小山村。當(dāng)下，很多人為了攫取更高的利潤，不惜驅(qū)車千里，跨越千山萬水來到這個小山村，不為別的，只為幾餅純料老班章。似乎有了“班章在手，天下我有”的感覺。
那選購普洱茶是選擇大廠品牌呢？還是山頭小廠作坊呢？
先說大小廠的區(qū)別：
【大廠品牌】
大廠的情況設(shè)備先進，工藝環(huán)節(jié)細化，生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)，產(chǎn)品體系完整。經(jīng)營策略規(guī)?；?jīng)營，庫存原料豐厚，以拼配手段保證量產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量，抗風(fēng)險能力強。2007年后普洱茶行業(yè)處在一個相對低潮期，各企業(yè)都在很抓產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)，從生產(chǎn)資料到產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，包裝體系都有一個較大的改觀。力挽市場份額。說白了大廠產(chǎn)品就是大眾化的量化產(chǎn)品，有量，精品不多，適合中低端消費市場。
【小廠作坊】
而小廠可以說是夾縫中求生存，產(chǎn)品精細化是小形茶企和一些民間作坊生存之本。沒有大的產(chǎn)量，沒有太大庫存原料的壓力。因為沒有量產(chǎn)的要求小型茶企在選擇生產(chǎn)原料上選擇面更廣范，工藝上可以更細至，個性化更明顯，選料上也可以按自已的經(jīng)營思路去要求，有茶德小型茶主會做更多的傳統(tǒng)工藝的精品茶，這些是大廠無法做到的。但小型茶企經(jīng)營成本生產(chǎn)設(shè)備無法以大廠比較，所以在熟茶這塊還是大廠的相對要好很多，生茶還是小廠能保證傳統(tǒng)工藝及好茶青。
作為普通消費者，特別是業(yè)務(wù)繁忙的沒有時間精力去學(xué)的很多，必須有標(biāo)準(zhǔn)化的穩(wěn)定性的商品作為產(chǎn)業(yè)的普及性主力，特別是熟茶，衛(wèi)生要求更高，熟茶的個性化不強，更適合標(biāo)準(zhǔn)化商品操作，所以感覺大益更適合做熟茶，生茶在原料上還是存在量的限制，當(dāng)然大益下關(guān)等比較商品化的茶，更適合初喝普洱茶的普通的消費需要，像我們自己的廠，規(guī)模不是很大，要面對更廣大的消費都還是不容易的，主要是我們的營銷網(wǎng)絡(luò)建立的不是很好，可是我們有網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，當(dāng)然也只有經(jīng)常上網(wǎng)找茶的消費者可以喝得上這些優(yōu)質(zhì)的茶葉；作為小廠初期，感覺消費者不會更多的來買小廠茶，為什么呢----營銷水平低下，包括渠道網(wǎng)絡(luò)、銷售風(fēng)格、產(chǎn)品穩(wěn)定性等等，只有體驗過小廠茶帶來的良好感覺和實惠才會更多的忠情于小廠。
學(xué)習(xí)普洱茶起始階段最好也是從大廠標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品入手，逐漸擴展，特別是新茶和老茶的對比，最好能多喝一些老茶，這會讓你堅信普洱茶真的很奇妙，當(dāng)然你要1年到30年的同一款熟茶，勐海茶廠的產(chǎn)品都有，而小廠就沒有，以前沒有幾個做普洱茶的，都是國營茶廠，這是歷史形成的，在一種傳承----拿產(chǎn)品說話，而不是單純的歷史故事，這就是中國普洱茶品牌型成的基礎(chǔ)，現(xiàn)在大家喝的老茶基本上都是傳統(tǒng)的國營茶廠，是這些產(chǎn)品沉甸下來，使得大家對其認識更加深。當(dāng)然任何學(xué)習(xí)的歷程中都如此，都是要先從標(biāo)準(zhǔn)化入手，再向個性化擴展。否則學(xué)習(xí)步伐可能在某一個很局限的地方會走得深一點，但是不可能有鳥瞰的高度，不可能橫向?qū)Ρ龋@就是為什么很多人說怎么喝了這么多年，越喝越糊涂，好像誰說的都有道理，喝到嘴里也糊涂的感覺了----缺乏標(biāo)準(zhǔn)化起點。
如果已經(jīng)走過前面兩點，倒要盡快地向個性化豐富的普洱生茶世界進軍，小廠是主力。建議從山頭和季節(jié)和植物特征的純料開始品嘗，結(jié)合工藝對比，魅力無邊。
對于大益，也有幾款可以登堂入室的生茶作品，但一般很貴，比如04年開張紀念里面的幾款、02年象山、99一棵樹等，新的如05象山、原生態(tài)、巖韻、04和02班章、01紅印沱等，大益的喬木茶雖然不純，但是茶氣大多足強，有力道，過癮。小廠的優(yōu)秀純料茶粘稠質(zhì)厚甘甜飽滿，地域特征強，各有優(yōu)點。
總之：大廠也好、小廠也好，都是學(xué)習(xí)普洱茶不可少的渠道，但喝茶就要看自己的情況了，沒有好茶緣的渠道，你就是有錢，想做個茶發(fā)燒友都沒有辦法的，還是先保證有健康的茶喝，養(yǎng)成喝茶的習(xí)慣是前提，要喝到更多的好茶就要靠自己對茶的學(xué)習(xí)，更重要的是有更多的茶友的支持。
