想要了解普洱茶 從這五個茶區(qū)開始

  昨晚有朋友通過微信加我,北方的,說是去茶館喝茶愛上普洱,只知道來自彩云之滇云南?。ê喎Q滇)。想里了解學習卻無從下手。小編作為茶學科班生,覺得普洱茶難懂,是因為里面串了大量的地理知識。比如有按山頭叫無量山、景邁山等,又有按山寨(村寨)分易武千家寨等,而這些地方又是平時城市里的人很少能去到的地方,甚至地圖上都沒有標注,城里人當然不了解。


       云南省地圖

  我的建議就是,先簡單的按我下面的這五個茶區(qū)分析來了解云南省產(chǎn)茶情況,從整個云南茶區(qū)能看出普洱茶產(chǎn)于哪些地方,然后再從這個地方去深入,普洱茶的地理方面的東西基本也就差不多了。

  普洱茶樹

  云南茶區(qū)大都分布在瀾滄江兩岸丘陵地帶,海拔1200-2000米,年平均溫度12-23度,降雨量一般在1000毫米以上,土壤以紅、黃為主,PH介于4-6之間,基本特點就是溫涼、濕熱、偏酸。而全省有120個縣種茶,共分5個茶區(qū),主要分布在北緯25度以南的滇西和滇南茶區(qū)。

  滇西茶區(qū)

  云南紅茶

  包括臨滄、保山、德宏等19個縣市。該區(qū)為茶葉主產(chǎn)區(qū),茶園面積占全省的50%,產(chǎn)量占全省的57%。普洱茶的四大主產(chǎn)區(qū)中保山茶區(qū)、臨滄茶區(qū)都屬于此,另外該區(qū)還是滇紅茶的主產(chǎn)區(qū)(云南除了產(chǎn)普洱茶,也產(chǎn)紅茶),紅茶產(chǎn)量占全省的75%。

  滇南茶區(qū)

  云南紫玉普洱茶

  包括普洱市、西雙版納州、紅河、文山的22個縣市。該區(qū)是典型的云南大葉種種植區(qū),也是普洱茶的經(jīng)典產(chǎn)區(qū),有著大量的野生古茶樹和古樹茶園,也是普洱茶加工制作歷史最悠久的地區(qū)。新六大茶山、古六大茶山都在此區(qū),古老的的易武茶區(qū)也在該區(qū),普洱茶行業(yè)龍頭企業(yè)大益也在此區(qū)。

  滇中茶區(qū)

  包括昆明、大理、楚雄、玉溪的28個縣市。為大、中、小葉種混交過渡地區(qū),主產(chǎn)綠茶,也有特殊情況它是云南沱茶和邊銷茶的主產(chǎn)地,例子就是大理的下關沱茶就在該區(qū)。

  滇東北茶區(qū)

  包括昭通、東川、曲靖的11個縣。該區(qū)茶園面積只占全省的3%,為中小葉種的主要種植區(qū),主產(chǎn)綠茶。

  滇西北茶區(qū)

  包括麗江、怒江、迪慶的10個縣。該區(qū)茶園面積少,產(chǎn)量低,為小葉種種植地區(qū),主產(chǎn)綠茶。

  其實有一個很明顯的地理現(xiàn)象就是云南的怒江,它橫貫云南全境,將這五大茶區(qū)緊密相連,山水相依。

責編: 水方子
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