倉味，是指在普洱茶的存儲過程中，因環(huán)境溫度、濕度過大（可能是自然環(huán)境、也可能是人為造成），而使普洱茶的香氣、滋味、口感、葉底產生了與前述有所不同的結果。要具體描述倉味的感受還真不好形容：喝茶之后喉部如果是干燥、刺激、不適，口腔也有燥、苦的感受，就是倉比較重的茶。貯存得當?shù)牟瑁群罂谇缓秃聿慷紤撌亲虧?、清爽、生津的。而且兩種茶在入口的時候，其香氣和滋味也是完全不同的。你如果找的到的話，兩種茶同時對比著喝，你自己就馬上分明了。
普洱茶的倉味與霉味有所區(qū)別，擔對于一般人，那就是一回事，倉味聞起來就是一股子霉味。其不同之處帶倉味后面帶著茶的真味，且倉味是可以退的，是所謂“退倉”；而陳香味是好普洱茶的共有味道，無論生、熟、干、濕，都可出陳香，這只是時間與放倉技術的問題.
如何退倉:如果是想完全沒有倉味是不可能的，先把包裝打開，讓茶葉跟空氣氧花一段時間，放的地方不要太潮濕，要通風。而且泡茶時侯也有講究.把茶壺蓋打開倉味就輕點，喝起來味道會更加好。
