干倉普洱茶外形光亮，透活力；經(jīng)過濕倉的普洱茶，初期有明顯的霉味，外形色澤較烏暗，陳香底淡水氣較重，茶湯紅濃欠亮，味較甘甜，喉部滑感較明顯，比干倉普洱茶甜……跟著作者，一起了解大家所不知道的普洱茶“干濕倉”。
你所不知道的普洱茶“干濕倉”
【正文】在我國，茶文化淵深博大，紛繁復(fù)雜，種類繁多。謝六逸先生（1898－1945）就有《茶話集》：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜；枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺；兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。”“開門七件事，雅俗共嘗，品味人生……”。
一茶在手，在茶香中聽風(fēng)雨，看書畫寫字貼?；驖饣虻槐瑁蜷L或短一段靜。漫漫人生之旅，給自己一點閑暇，品一杯清茶，看浮云人生，思炎涼世態(tài)，三餐的五谷，人生的五味，都在茶中化作濃淡，濃有濃香，淡有淡韻。普洱茶的清香，其味清爽淡雅，如小家碧玉，清心解毒，也算是美容之佳品！
人生是一件很奇妙的事情，很多的是是非非，來源于一場場的的緣與聚，很多的生活習(xí)性，取決于每一人的成長與狀況。就喝茶來說，每人對茶的理解程度不同，對茶品種的愛好不同。盡管不用刻意去理解去懂多少，盡管愛好的品種程度不同。如果喝了自己喜歡的感覺舒服便是好茶，能接著喝下去足以，就能體驗茶帶給她的好處與樂趣，就會越來越體會到喝茶是一件多么的輕松。享受。健康的事情。
我喜歡喝老君眉、鐵觀音，尤其偏愛普洱茶。每種茶都有不同的產(chǎn)地、屬性。特性，普洱更是博大精深。據(jù)《普洱溯源》一書上講，普洱茶最開始來自云南府。普洱茶一詞源于哈尼族，“普”為寨“洱”為水灣，普洱就是水灣寨的意思。元代進(jìn)貢時成吉思汗覺得好喝就問這茶的名字，大臣們誤地把步日部說成了普洱步，因為音相似，以致后來就一直說成普洱茶了。
你所不知道的普洱茶“干濕倉”
其分類又分很多：
1。按制作工藝分為生茶熟茶生茶以云南大葉種芽茶為原料經(jīng)殺青揉捻曬干等工序制成的各種嫩度的曬青毛茶其茶性較烈較刺激有強烈的苦味澀味湯色較淺或呈黃綠色熟茶是經(jīng)歷歲月后自然陳化發(fā)酵或經(jīng)人工渥堆發(fā)酵技術(shù)而陳化為熟普洱茶其性溫和敦厚茶香濃郁茶水絲滑軟式順更適宜一般人的口味存放的時間越久茶多酚的含量越多越陳越香一般新生茶存放20年左右酒可得到滿意的品質(zhì)熟茶存放2至3年酒能升到較好的品質(zhì)風(fēng)味。
2。按存放的方式可分干普洱茶、濕普洱茶。據(jù)“茶箋”明聞龍著上講：干倉是指在溫度濕度適中，常溫下通風(fēng)透氣清爽無雜味，不易滋生物的倉儲環(huán)境；濕倉是指在高溫高濕下，空氣對溫度在80%以上，不通風(fēng)透氣易生滋生物的倉儲環(huán)境，即將生普洱茶存放在干倉中進(jìn)行后發(fā)酵，稱謂干倉后發(fā)酵。
干倉普洱茶，將生普洱茶放在濕倉中進(jìn)行后發(fā)酵，稱謂濕后發(fā)酵，濕倉普洱茶，前者最適合生普洱茶陳化的需要，是屬于自然陳化的過程，一種酶性氧化，稱謂自然陳化普洱茶，能保持普洱茶本質(zhì)真味，后者是酶性氧化與有微生物參與的發(fā)酵，能促進(jìn)普洱茶快速的陳化。微生物的催促氧化，是微生物寄生在茶葉上，對茶葉纖維的破壞很強發(fā)生霉變，剛剛脫離倉儲環(huán)境的干倉與濕倉普洱茶，品質(zhì)上有較大的區(qū)別。
干倉茶
干倉普洱茶外形光亮，透活力。陳香濃味高長，茶湯紅艷明亮，滋味敦厚，喉部鼻腔有較強的燥熱感，尤其在香味上，陳香優(yōu)于濕倉的普洱茶。經(jīng)過濕倉的普洱茶，初期有明顯的霉味，外形色澤較烏暗，陳香底淡水氣較重，茶湯紅濃欠亮，味較甘甜，喉部滑感較明顯，比干倉普洱茶甜，隨著退倉時間的延長，品質(zhì)逐漸趨向干倉茶，霉味。水氣逐漸減退至消失，湯色亮度增加，茶品漸趨完美。
干倉或濕倉普洱茶，是兩種不同的保管方式與環(huán)境，片面強調(diào)推崇那種方式都是不正確的，只要有利于茶品的積極轉(zhuǎn)化，兩種方法在生產(chǎn)和家庭儲藏中，都可以靈活運用，可以先濕倉后干倉，即先進(jìn)倉后退倉，也可以先干倉后濕倉，也可根據(jù)茶葉品質(zhì)基礎(chǔ)反復(fù)交替使用。濕倉+干倉+濕倉+干倉最終獲得優(yōu)良的茶品我自己還是喜歡干倉普洱。
干倉茶
如何區(qū)分干倉、如濕倉普洱茶呢？
a、干倉普洱茶條索緊結(jié)，發(fā)酵均勻，油光潤澤，用手輕敲茶餅，聲音清脆利索，香氣陳香，湯色青栗或深栗，清澈明亮，葉底黃栗色至深栗色。濕倉普洱茶條索送散，顏色暗淡無光澤，如水份過多則看見茶葉表面披白霜或茶葉由內(nèi)而外滋生出霉菌，有一股霉味或泥味，湯色和葉底暗栗色或黑色。
b、1.聞，茶餅香味越淡越可能是干倉，相反，香味越濃，越有可能是濕倉。泡茶之后也是如此。2.看，茶水應(yīng)該透亮，最好是金黃的琥珀色，如果是渾濁的黑紅色，就很有可能是濕倉。3.品，濕倉有股腥味，喝了之后不舒服，刺激喉嚨，沒有回甘，干倉比較淡，喝了之后有回甘，沒有不舒服的感覺。4.按其外形來分，有壓制茶。散茶。袋泡茶是按需要壓制成不同形狀的茶。有沱茶。緊茶。七子餅茶。磚茶。園茶。小沱茶。小茶果小圓茶等。
普洱茶的功效：1.茶湯中含有咖啡堿可以消食和胃。2.茶湯中含有維生素和維生素cb2可以利尿明目。3.茶湯中含有茶多酚促進(jìn)胃液的分泌防止便秘。4.含有咖啡堿和黃烷醇可以安神益智醒腦。5.減肥減脂防止動脈硬化冠心病。6.輕身解毒防癌等等作用。
左濕倉，右干倉
有二點需要注意：生茶不易體弱或有胃病的人；要注意飲用時間和方法，在飲用時把茶跟湯水分開，在飯后半小時喝茶是最好。
茶，是我們的國飲，朋友你喜歡茶的哪品種呢？你也偏愛普洱茶嗎？你甚至不需懂得她的多少知識與藝術(shù)，在你不暢失意時跟一善解人意的朋友，哪怕是只默默無語對飲品茗，你的內(nèi)心也會得到慰藉，也似暢談了許久。在你獨處時，不妨請你為自己泡上一蓋碗普洱吧，在或看書。電視，或沉思。勞作時，邊品普洱茶，你是否覺得很愜意。。很美好，你喝出了什么？喝出了時間的沉淀了嗎？喝出了歲月的積累了嗎？喝出了世間的變幻了嗎……是否會常常感受到：一人得幽，二人得趣，三人成品，與塵世偷來閑暇時光，不啻為人生之一大樂事哪？
