茶是哈尼族最久遠(yuǎn)、最常見(jiàn)、最喜歡的飲料，在哈尼人的生產(chǎn)生活中有著極其重要的地位，茶文化是哈尼文化的重要組成部分，茶與哈尼人的禮儀、婚俗、祭祀等生產(chǎn)生活的方方面面密切相關(guān)。
到哈尼族家中做客，熱情的主人先獻(xiàn)上的一定是茶水。按照茶前酒后的禮數(shù)，祭祀祖先時(shí)，敬上茶葉泡好的茶水。紅河境內(nèi)氣候條件優(yōu)越，適宜栽種茶葉，哈尼人種茶史可以追溯到1000多年前，境內(nèi)有上百年的種茶古樹(shù)和上千年的野生古茶樹(shù)群，有悠久的種茶、喝茶歷史。
紅河縣的高山區(qū)，云霧繚繞，雨量充沛，適宜種植茶葉，是國(guó)家確認(rèn)的云南普洱茶法定產(chǎn)地之一。早在清朝，浪堤、大羊街、車古一帶的農(nóng)戶就開(kāi)始種茶。當(dāng)時(shí)加工技術(shù)簡(jiǎn)單粗糙，鍋炒、手揉，稱"炒青"和"曬青"。茶葉一般分尖子、白芽、粗梭、細(xì)梭、老茶葉5個(gè)等級(jí)。
紅河茶葉品質(zhì)優(yōu)良，清醇馥郁，回味雋永，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。如“彩葉阿博”，產(chǎn)于哈尼族奕車山鄉(xiāng)的大山深處。據(jù)專家教授考察，“彩葉阿博”古茶樹(shù)有近千年的歷史，優(yōu)越的自然環(huán)境和肥沃的水土為“彩葉阿博”生長(zhǎng)提供了優(yōu)良條件。
“彩葉阿博”茶條索壯實(shí)、枝葉粗大、銀豪顯露，因湯色碧綠似玉、清香鮮靈、滋味淳厚、可口潤(rùn)喉、回味甘長(zhǎng)、經(jīng)久耐泡，杯不起垢而聞名。用哀牢山水泡“彩葉阿博”茶，則可以沁人心脾，舒筋活骨。
在2014年由近百位專家、學(xué)者組成的民俗考察活動(dòng)中備受大贊，“彩葉阿博”成為焦點(diǎn)，專家學(xué)者大贊道：沒(méi)有想到在中國(guó)最美的鄉(xiāng)村古村落中還能品到這么上品普洱茶。
