關(guān)于市場(chǎng)流通的普洱茶年代劃分，前幾年習(xí)慣把它簡(jiǎn)單分為五大階段：
1.一是解放前的私人經(jīng)營(yíng)的茶葉商號(hào)生產(chǎn)的普洱，俗稱“號(hào)級(jí)茶”，這個(gè)系列延續(xù)到解放初期。
2.二為建國(guó)初期公私合并到文革前后，以國(guó)營(yíng)兩大茶廠勐海茶廠和下關(guān)茶廠為主要代表。這期間所生產(chǎn)的茶品市場(chǎng)習(xí)慣稱這系列的茶品為‘印級(jí)茶”。
3.三文革前后兩大國(guó)營(yíng)茶廠開(kāi)始生產(chǎn)包裝印有“七子餅茶”的茶品，當(dāng)然“七子餅茶”名稱一直沿用到現(xiàn)今，這里指的是90年代之前的“七子餅茶”系列
4.四是1999年之后，一些新茶廠陸續(xù)建立和投產(chǎn)，如以昌泰茶行生產(chǎn)的九九易昌為代表的，當(dāng)然這其中包括勐海茶廠，下關(guān)茶廠生產(chǎn)的茶品和新生茶廠生產(chǎn)的茶品。
5.五是以2004年下關(guān)茶廠正式改為民營(yíng)和勐海茶廠2005年改制以后的茶品，俗稱改制后茶品，再加上正是這兩年之后，大量新茶廠建立，產(chǎn)品也開(kāi)始多樣化。
普洱茶經(jīng)過(guò)這十幾年的高速發(fā)展和時(shí)間的推移，可以說(shuō)很多中期茶品的價(jià)值得到充分的體現(xiàn)，如當(dāng)時(shí)代表新生普洱開(kāi)始的1999年易昌號(hào)，前幾年還是新茶，現(xiàn)今已是不折不扣的中期茶，價(jià)值也得到充分體現(xiàn)。80年代當(dāng)時(shí)還是屬于中期茶品，現(xiàn)今已是老茶中的頂梁柱，再早期的茶品更是拍賣(mài)中的?？?，是步入收藏級(jí)別是茶品。
隨著時(shí)間的推移，普洱的年代劃分，也出現(xiàn)不同的斷定。由于流通量的銳減，在市場(chǎng)也就自然而然地把1999年之前生產(chǎn)的茶品算為早期普洱茶。所以本文只針對(duì)早期普洱的經(jīng)典品種作簡(jiǎn)單的表述，希望對(duì)喜歡品藏老普洱的茶友們能起到啟蒙的作用。當(dāng)然我們這里說(shuō)的全部都是真正的年份，真正的茶廠出品，而不是坊間一些仿冒，偽造，臆造之作。本人十五年來(lái)從事各年代普洱的交易，可以說(shuō)經(jīng)手過(guò)所有存世下來(lái)的各年代茶品，由此更加深知老普洱的珍貴稀少。如現(xiàn)今1997年勐海茶廠生產(chǎn)的7542水藍(lán)印，好倉(cāng)儲(chǔ)的一餅同行玩家收購(gòu)都是上萬(wàn)元，隨隨便便一餅正宗2001年左右新生茶廠生產(chǎn)的生茶，都要在數(shù)百元以上，更不用說(shuō)正勐海，下關(guān)等大廠的知名茶品。可以說(shuō)，真正有年份的普洱并不是通街都是，一直都不是便宜貨，所以當(dāng)有人動(dòng)不動(dòng)就是拿出20年30年，而且還低價(jià)銷(xiāo)售，那就很可疑了。因?yàn)槔掀斩恢倍疾怀顩](méi)買(mǎi)家，同行里大把藏家等著回收。當(dāng)然這只是常理，市場(chǎng)作假售假窮出不盡，如拿仿品當(dāng)真品賣(mài)，多說(shuō)年份，篇故事臆造老茶等“招數(shù)”無(wú)孔不入。關(guān)于仿品假貨方面更是可以寫(xiě)長(zhǎng)長(zhǎng)的一篇，有機(jī)會(huì)單獨(dú)論述，這里只簡(jiǎn)單談?wù)?999年之前經(jīng)典茶品。
在解放前和解放初期，雖然國(guó)營(yíng)中茶公司已經(jīng)在1939年成立，但普洱茶生產(chǎn)一直都是以商號(hào)形式分布在易武茶山和勐海等地區(qū)。這段時(shí)間所生產(chǎn)的普洱茶品，都已商號(hào)名稱銷(xiāo)往香港和南洋，新疆西藏等地。經(jīng)過(guò)這幾十年的市場(chǎng)消耗和早年對(duì)普洱本不十分重視，所以存世量已經(jīng)少之又少，很多史料有記載的商號(hào)并沒(méi)有茶品存世。在市場(chǎng)流通的“號(hào)級(jí)茶”，易武茶山比較出名的茶品有福元昌，宋聘乾利貞，陳云號(hào)，車(chē)順號(hào)，同興號(hào)，同昌號(hào)，同慶號(hào)，吉昌號(hào)等十幾家商號(hào)有茶品存世，勐海地區(qū)的有可以興，鼎興號(hào)，勐景號(hào)，云生祥等幾家商號(hào)有茶品存世。
“號(hào)級(jí)茶”系列茶品主要生產(chǎn)年代可以分為抗戰(zhàn)前，也就是1937年之前到民國(guó)初年（1911年），這段時(shí)間是普洱茶續(xù)康乾盛世后普洱茶的中興年代，各商號(hào)在易武茶山開(kāi)辦，也由此這段時(shí)間留存下來(lái)的茶品最多，制作也是最為精良。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后，香港，南洋等傳統(tǒng)普洱茶消費(fèi)地的淪陷，和運(yùn)輸通道的封鎖，大部分商號(hào)由此停業(yè)。
直到抗戰(zhàn)勝利，才部分商號(hào)從新復(fù)業(yè)，只是光景不長(zhǎng)，解放戰(zhàn)爭(zhēng)建立新中國(guó)，其后公私合營(yíng)，商號(hào)經(jīng)營(yíng)模式從此退出歷史舞臺(tái)。抗戰(zhàn)勝利到公司合并這段時(shí)間留存下來(lái)的普洱，如同昌黃記，江城號(hào)，乃至解放初期利用云南茶青在泰國(guó)壓制的福祿貢茶，雖然制作已沒(méi)有抗戰(zhàn)前號(hào)級(jí)茶的精良，但結(jié)果五十年以上的陳化，同樣珍貴無(wú)比，也同樣歸入“號(hào)級(jí)茶”系列。不管是抗戰(zhàn)前還是抗戰(zhàn)后生產(chǎn)的“號(hào)級(jí)茶”，現(xiàn)在已經(jīng)是普洱茶中的最具經(jīng)典茶品，有很多茶品的存世估計(jì)只有幾十餅?zāi)酥亮攘葻o(wú)幾了，更多時(shí)候這些茶品只能在再拍賣(mài)會(huì)或博物館和少部分超級(jí)玩家處可以一睹風(fēng)采高。
其價(jià)值高者已近兩百萬(wàn)，低的也要數(shù)十萬(wàn)，也許有人問(wèn)，它真有這個(gè)價(jià)值嗎？其實(shí)當(dāng)一種物品達(dá)到物以稀為貴，而且具備越陳越香，也就沒(méi)有值不值的了，更多的是有沒(méi)有買(mǎi)到真的，比較它已經(jīng)不僅僅只是品飲價(jià)值，還具有文物價(jià)值。如現(xiàn)今存世的同慶號(hào)餅茶有三種內(nèi)票，五色旗雙獅圖，青天白日旗雙獅圖和龍馬圖，代表的是不同時(shí)代的產(chǎn)物，也烙下那個(gè)時(shí)代的印記。五色旗是中華民國(guó)建國(guó)之初北洋政府的國(guó)旗，旗面按順序?yàn)榧t、黃、藍(lán)、白、黑的五色橫條，分別表示漢、滿、蒙、回、藏五族共和。直到1921年孫中山明令廢止五色旗，開(kāi)始改用青天白日旗為國(guó)旗。由此推斷，五色旗雙獅圖的同慶號(hào)餅茶為1921年之前產(chǎn)品，而青天白日旗內(nèi)票的餅茶當(dāng)然是1921以后生產(chǎn)的茶品。再加上具有史料記載和易武茶山的舊址可考證的著名商號(hào)還有，福元昌號(hào)，宋聘乾利貞，陳云號(hào)，車(chē)順號(hào)，敬昌號(hào)等存世下來(lái)的餅茶都是號(hào)級(jí)茶中的經(jīng)典茶品。勐海地區(qū)的商號(hào)存世下來(lái)普洱茶品雖然沒(méi)有易武茶山的輝煌，但同樣別具特色，如可以興號(hào)不但有餅茶，還有茶磚存世，這是“號(hào)級(jí)茶”中唯一的磚茶，也是目前發(fā)現(xiàn)最早的磚茶。同樣勐景號(hào)和鼎興號(hào)不但有餅茶，還存留下當(dāng)時(shí)主要用于邊銷(xiāo)的緊茶，被藏家冠以“末代緊茶”。
新中國(guó)成立，1952年中國(guó)茶業(yè)公司所屬的勐海茶廠和下關(guān)茶廠生統(tǒng)一使用『中茶牌』商標(biāo)。
勐海茶廠前身屬于1940年創(chuàng)建的佛海試驗(yàn)茶廠，幾經(jīng)改名，1952年恢復(fù)生產(chǎn)，開(kāi)始生產(chǎn)“中茶牌圓茶”。從50年代初中期到文革前，這段時(shí)間的茶品比較單一，由于這段時(shí)間生產(chǎn)的餅茶開(kāi)始包上印有“中茶牌圓茶”和“八中”商標(biāo)，市場(chǎng)習(xí)慣稱之為“印級(jí)茶”。包裝的“八中”商標(biāo)中間的茶字有紅色和綠色（由于不同時(shí)期的顏色有偏差，有時(shí)茶字呈藍(lán)色，所以“藍(lán)印”“綠印”稱呼，實(shí)指同一系列之茶品）兩種，所以就有“紅印”“藍(lán)印”兩大系列“印級(jí)茶”。這里要指出的是，在存世的“號(hào)級(jí)茶”中所有茶品都是沒(méi)有外包裝紙的，一般都是整筒外有竹殼包扎，整筒內(nèi)有筒票（內(nèi)票，說(shuō)明書(shū)）一張，每餅壓有內(nèi)飛。只有從“印級(jí)茶”開(kāi)始，普洱餅茶每餅才有外包裝紙，當(dāng)然這段時(shí)間同樣有無(wú)外包裝的餅茶存世，從其配茶風(fēng)格結(jié)合同期有紙餅茶的配茶風(fēng)格，可以分為“無(wú)紙紅印”和“無(wú)紙藍(lán)印”。
因?yàn)閭€(gè)人喜好集郵，研究郵政歷史和民國(guó)印花稅票，所以對(duì)那時(shí)代的印刷有比較深的了解，所以個(gè)人推斷無(wú)紙的“印級(jí)茶”應(yīng)該是生產(chǎn)于1959年至1961年左右。由于這三年的自然災(zāi)害，紙張的匱乏，很多雜志停刊，連國(guó)家的有價(jià)憑證郵票那三年都是用最差的紙張來(lái)印刷，可見(jiàn)當(dāng)年的困難。所以推斷無(wú)紙“印級(jí)茶”應(yīng)該就是在這個(gè)困難時(shí)期生產(chǎn)的，當(dāng)然這是個(gè)人之見(jiàn)，由于茶葉屬于農(nóng)產(chǎn)品，當(dāng)時(shí)生產(chǎn)沒(méi)有資料記載，現(xiàn)今以無(wú)從考證。“印級(jí)茶”留存下來(lái)的品種大概可分紅印，藍(lán)印，無(wú)紙紅印，無(wú)紙藍(lán)印，紅印鐵餅和藍(lán)印鐵餅六個(gè)不同系列，每個(gè)系列雖有細(xì)節(jié)不同，但已大同小異。其中紅印鐵餅和藍(lán)印鐵餅的餅形有別于其他四個(gè)，茶餅背面為平板有釘，呈現(xiàn)鐵模壓制的特點(diǎn)，由此據(jù)說(shuō)為下關(guān)茶廠壓制的餅茶。現(xiàn)在這些具有六十年左右陳期的茶品可以說(shuō)的普洱老茶中的典藏級(jí)茶品，餅餅都代表那個(gè)紅色時(shí)代的烙印，彌足珍貴。如果說(shuō)普洱的陳期是有時(shí)間的極限，那按照品印價(jià)值來(lái)說(shuō)，已經(jīng)有六十年左右的陳化周期的“印級(jí)茶”是最佳時(shí)期。
文革十年沖擊對(duì)普洱茶同樣是致命的，文革期間基本不生產(chǎn)銷(xiāo)售茶品到傳統(tǒng)市場(chǎng)香港“時(shí)稱香港為“驅(qū)帝城”。由此這段時(shí)間香港本地茶商為了供應(yīng)市場(chǎng)需求，利用進(jìn)口至泰國(guó)，越南等邊境茶在本地壓制普洱餅茶，這種現(xiàn)象甚至一直延續(xù)到90年代。如60年代出現(xiàn)的福華號(hào)宋聘，鴻泰昌和很多仿號(hào)級(jí)茶的茶品，如前幾年鬧得很大的“百萬(wàn)普洱”事件，茶主想買(mǎi)的是民國(guó)時(shí)期的號(hào)級(jí)茶宋聘號(hào)餅茶，但實(shí)際拿到貨就是60年代來(lái)自香港仿制的后期宋聘號(hào)。其實(shí)稍有常識(shí)的人一眼就可知道那筒茶有問(wèn)題，因?yàn)檎诘奶?hào)級(jí)茶所有品種都是沒(méi)有外包裝的，而那筒茶包有白色空白紙的外包裝，正是后仿的畫(huà)蛇添足之作。60年代香港壓制的那些茶品，雖然到現(xiàn)今也有四五十年的陳期，有一定的飲用價(jià)值和時(shí)代感，但由于原料的先天不足，制做也無(wú)法和云南當(dāng)?shù)夭鑿S相比擬，雖有年份，但并不被認(rèn)可，市場(chǎng)價(jià)值也就是幾千到三兩萬(wàn)不等。當(dāng)然，這些茶數(shù)量也越來(lái)越少，很多都當(dāng)珍貴的老茶銷(xiāo)售給不明事故的茶人當(dāng)寶貝收藏或品飲了。
文革結(jié)束后，為了盡快恢復(fù)生產(chǎn)和方便普洱茶出口，中茶公司制定了幾種標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的茶品，
如主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)普洱餅茶的勐海茶廠有754275727582，昆明茶廠有7581等有利于標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的茶品代號(hào)，這其中每個(gè)茶號(hào)都有其不同是生產(chǎn)工藝和拼配比例。代號(hào)前兩位數(shù)字代表的是制定標(biāo)準(zhǔn)的年份，第三位指的是第幾號(hào)標(biāo)準(zhǔn)，第四位是生產(chǎn)廠家的編號(hào)，“1”為昆明茶廠，“2”為勐海茶廠，“3”為下關(guān)茶廠。這些生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)制定出來(lái)的茶品代號(hào)，一直用到現(xiàn)在兩大廠還在使用，可以說(shuō)這些生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)下的產(chǎn)物。因其等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是按綠茶的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)生產(chǎn)，越細(xì)越高級(jí)，這樣的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)普洱的品質(zhì)絕對(duì)是致命的打擊，因?yàn)槠斩璨煌G茶，不是越細(xì)品質(zhì)越佳。當(dāng)然生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化也確實(shí)推動(dòng)普洱茶產(chǎn)業(yè)化，市場(chǎng)化起到關(guān)鍵的作用，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；a(chǎn)為國(guó)家創(chuàng)匯立下汗馬功勞。也就是在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)出來(lái)的茶才具備有相對(duì)穩(wěn)定的品質(zhì)和滿足巨大的市場(chǎng)需求。
由于這段時(shí)間生產(chǎn)出來(lái)的餅茶包裝開(kāi)始印上“七子餅茶”，有別文革前生產(chǎn)印級(jí)茶的“中茶牌圓茶”包裝，而且“七子餅茶”沿用到現(xiàn)在還在使用。所以影響力是非常大的。在70年代中后期到本文所劃定的1999年，這20多年，也出現(xiàn)不少批次的經(jīng)典茶品。如在標(biāo)準(zhǔn)化之前試驗(yàn)性生產(chǎn)的七子餅茶包裝的黃印系列茶品，還有下關(guān)茶廠，昆明茶廠生產(chǎn)的“中茶牌”簡(jiǎn)體字七子餅都是精品。還有就是不同年份生產(chǎn)的7542，有幾個(gè)比較出名的時(shí)間段，如70末到80初期生產(chǎn)的7542，由于包裝有明顯的特點(diǎn)，就有“手工蓋印小綠印七三青餅”經(jīng)典茶品。80年代末期生產(chǎn)的7542，由于一些批次經(jīng)過(guò)香港某茶商的干倉(cāng)存放，并冠以“88青”而成為熱門(mén)茶品，市值已達(dá)數(shù)萬(wàn)。1997的7542由于包裝中的“茶”字是水藍(lán)色的，所以就有了“97水藍(lán)印7542”經(jīng)典茶品。當(dāng)然7542基本每年都生產(chǎn)十幾二十批不等，有很多年份都有它的存在，如92青餅，93青餅，94青餅等等，只是相對(duì)來(lái)說(shuō)市場(chǎng)認(rèn)可度不如上述經(jīng)典茶品。勐海茶廠這二十多年中，生產(chǎn)的茶品很多，除了最具影響力的7542系列，還有80年初期生產(chǎn)的7532，由于內(nèi)飛紅色紅如血，臺(tái)灣茶商稱之為“雪印”，80年代中期開(kāi)始為香港南天公司定制的茶8582都是經(jīng)典茶品。1992由于國(guó)家規(guī)定食品要有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，所以當(dāng)年生產(chǎn)以出口為目的普洱方磚都貼有生產(chǎn)日期標(biāo)簽，這就是“92小方磚”。大概是對(duì)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)有影響，茶品的標(biāo)簽的生產(chǎn)日期只到1992年11月份，后期生產(chǎn)的產(chǎn)品又沒(méi)有蓋有生產(chǎn)日期的標(biāo)簽了。1995年勐海茶廠部分茶品包裝開(kāi)始使用茶廠自己注冊(cè)的“大益”商標(biāo)，沿用到現(xiàn)在“大益”商標(biāo)成了普洱茶的最大品牌。在1995年到1999年這四年生產(chǎn)的“大益”商標(biāo)由于受傳統(tǒng)“八中”商標(biāo)的壓制，所以并不被市場(chǎng)認(rèn)可，所以這段時(shí)間生產(chǎn)的“大益”商標(biāo)的餅茶并不多，這其中又以“96年紫大益青餅”最出名。
當(dāng)然還不得不提下勐海茶廠生產(chǎn)的熟茶，熟茶不但有散茶大量供應(yīng)香港市場(chǎng)，還有餅茶，這就是“7572”“7592”等常規(guī)熟茶，還有香港南天公司定制8592熟餅。特別是7572熟餅，可以說(shuō)從70年代試驗(yàn)成功發(fā)酵熟茶直至現(xiàn)今每年都有生產(chǎn)，產(chǎn)量之大乃熟茶之最。8592熟餅從80年代中開(kāi)始生產(chǎn)，雖然從1997年以后不再是南天公司的定制茶，但作為茶廠的常規(guī)一直到現(xiàn)在還有生產(chǎn)，證明了它的實(shí)力。80年代末期的8592還出現(xiàn)為了區(qū)別市場(chǎng)不同經(jīng)銷(xiāo)商，在包裝紙上蓋紫色“天”字，就成了出名的“紫天8592”熟餅。
下關(guān)茶廠的前身是1941年成立的康藏茶廠，解放后作為中茶公司云南分公司旗下茶廠，負(fù)責(zé)生產(chǎn)邊銷(xiāo)茶和主要用于四川市場(chǎng)的沱茶和銷(xiāo)往法國(guó)的熟沱茶，特別是甲級(jí)沱茶，從50年代到現(xiàn)在還在生產(chǎn)，不但有5個(gè)一條的便裝還有一個(gè)一盒的精裝。從市場(chǎng)存世茶品有70年代的紅色三角標(biāo)，80年代黑色商檢標(biāo)，和90年代紅色商檢標(biāo)都是非常出名的茶品，70年代80年的沱茶已是一沱難求，92年后開(kāi)始由于標(biāo)注有生產(chǎn)年份一直到現(xiàn)在，更是被收藏一年一個(gè)成“一條龍”，趣味十足。下關(guān)茶廠除了70年代的生產(chǎn)的簡(jiǎn)體“中茶牌"，在80年代中應(yīng)中茶定單，開(kāi)始生產(chǎn)“8653”餅茶成為下關(guān)茶廠餅茶中的一枝獨(dú)秀。從80年代中到現(xiàn)在，不管茶廠增加都少新品種，8653幾乎不間斷生產(chǎn)，而且產(chǎn)量是最大。由于茶的原料和壓得很緊的原因，所以經(jīng)過(guò)陳化的8653餅茶獨(dú)特的茶香，而1999年之前的最出名的8653當(dāng)然就是80年代中到90初生產(chǎn)的茶品，。只是8653的包裝二三十年來(lái)沒(méi)有大的變化，所以能辨別買(mǎi)到真正早期的8653餅茶，那是非常難得可貴的。
昆明茶廠前身是1938年創(chuàng)建的復(fù)興茶廠，早期由于多方原因很少生產(chǎn)茶品，文革后主要作為省公司的中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)，拼配散茶出口和邊銷(xiāo)。其后熟茶發(fā)酵研究成功，昆明茶廠從70中后期開(kāi)始生產(chǎn)7581熟磚一直延續(xù)到90年代中期昆明茶廠停產(chǎn)，7581熟磚也就成了昆明茶廠的絕唱。
品種雖不多，但7581熟磚前后二十年產(chǎn)量之大，現(xiàn)今是老熟茶中的經(jīng)典茶品，茶湯陳香四溢，化感，氣感是熟茶中最好的。只是昆明茶廠停業(yè)后，大量茶廠仿作，真品已不可多得。
只有獨(dú)具眼光和7581磚的各方面充分了解才能在市場(chǎng)泛濫的“普洱磚茶”中找到一磚真正昆明茶廠生產(chǎn)的7581老熟磚。
