制茶的過(guò)程是無(wú)法細(xì)述的熱鬧，待我手忙腳亂地將整個(gè)兒程序進(jìn)行完之后，就開(kāi)始忙著拍照，拍別人，也讓別人拍自己：拿著茶餅作態(tài)要吃，把茶餅放在臉邊和自己的臉比圓裝可愛(ài)，又拍朋友們臉紅脖子粗地包裝茶餅的丑態(tài)，嘲笑他們居然妄想也包出樣板餅?zāi)菢邮鶄€(gè)優(yōu)美勻稱的褶子……
熱鬧了好大一會(huì)兒，我才逐漸安靜下來(lái)。安靜是因?yàn)椴?。這茶廠，是茶的聚集地，茶的城市。茶們匯合在這里，卻不會(huì)堵車。她們是沉默的，無(wú)語(yǔ)的，她們只用沉默的無(wú)聲的芬芳來(lái)說(shuō)話。如在茶廠工作的那些人一樣，只用他們沉默的勞動(dòng)來(lái)說(shuō)話。而我作為一個(gè)游客，最合適的方式，也許只有沉默。用沉默致敬，用沉默尊重。哪怕在面對(duì)自己略有所知的事物時(shí)—對(duì)普洱，我當(dāng)然也是略有所知的。但也只能說(shuō)是略有所知：她分生普和熟普，生普自然發(fā)酵，熟普人工催熟。生普能刮油，熟普能養(yǎng)胃。她是“能喝的古董”，越陳越香，她降脂，降壓，防癌，美容，醒酒，利尿……幾乎就是一味十全十美的藥。
但在這里，在這普洱茶的故鄉(xiāng)，面對(duì)著這么多普洱茶和普洱人，我不發(fā)一言。
我知道自己的淺薄和無(wú)知。我知道我只能沉默。我能做的只有傾聽(tīng)，傾聽(tīng)人們?nèi)绱藢?duì)普洱解析：“當(dāng)然，當(dāng)你遇到陳年普洱茶、上百年的普洱茶，像龍馬同慶之類的普洱茶的時(shí)候，你會(huì)產(chǎn)生一種敬畏，它經(jīng)過(guò)了一百年的時(shí)間的凝斂或歷煉，已經(jīng)不是你的什么紅顏知己，而是你的老祖母，靠近它，當(dāng)是一種古老的返鄉(xiāng)，一次魂歸。”
“普洱茶不是那種奔向前方、擁抱世界的茶，而是一種要敢于向后看并回到過(guò)去的一種茶。……人的生命是有限的，但普洱茶的生命卻可以讓人感覺(jué)到是永無(wú)止境的，它總是與人的前進(jìn)方向相反，仿佛總想把人帶回到生命出發(fā)的地方，把人留在美輪美奐的大自然的懷中。……普洱茶是一種可以跟時(shí)間賽跑的茶。飛鳥(niǎo)不動(dòng)，普洱茶不動(dòng)。”
“普洱茶與其他茶品不一樣的地方，就是它是一種可以直抵你內(nèi)心，讓你溫暖的茶，是一種有記憶的茶，是一種內(nèi)香凝聚的茶。”
……
聽(tīng)聽(tīng)就夠了。能聽(tīng)懂就很幸福了。
在這樣的幸福里，你只好沉默。
