【走出茶葉“泡沫”的誤區(qū)】第一泡沖茶的時(shí)候，表面常會浮著一層“泡沫”，有人誤以為是農(nóng)殘或者雜質(zhì)的殘余。其實(shí)，那層泡沫不但無害，反而對人體有益，產(chǎn)生于茶葉中的茶皂素。經(jīng)科學(xué)家證實(shí)，茶皂素具有抗菌消炎，抗氧化等作用。在古代這白沫被視為一種精華，杜育詩曾云它們：“煥如積雪，曄若春敷”。
走出茶葉“泡沫”的誤區(qū)
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