普洱茶回甘效應(yīng)是主要由苦澀味與甜味共同作用形成的特定滋味,是一種入口時清甜微苦澀,在口腔內(nèi)回味較長,且隨著時間的推移甜味逐漸超過苦澀味,最終以甜味結(jié)束的一種味道。其感官體驗主要表現(xiàn)為:“入口微苦,回味清甜”、“入口苦中帶甜,隨后苦味漸消,甜味漸長,甜的余味較苦味長”等特點。
普洱茶回甘效應(yīng)
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